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10.4 EINSTELLEN DES MAHLGRADS
Die Maschine ist werkseitig auf einen Espressomahlgrad
eingestellt, der für viele auf dem Markt befindliche Kaf-
feesorten geeignet ist. Zum Einstellen der Granulome-
+
-
F11
trie verwenden Sie eine Präzisionswaage, mit der Sie
die genaue Grammatur abwiegen können. Denken Sie
bei jeder Mahlgradeinstellung daran, die ersten beiden
Doppeldosierungen (ca. 30 Gramm) nicht zu berücks-
ichtigen, da sie möglicherweise einen Teil gemahlenen
Kaffee der vorherigen Einstellung enthalten. Sobald der
Kaffee gepresst wurde, überprüfen Sie, ob die Extra-
ktionszeit wie gewünscht ist und fahren Sie mit der Ein-
stellung der programmierten Dosierungen fort (siehe
Kap. 9.5).
Ändern des Mahlgrads:
Stufenweise Einstellung
Drücken Sie auf den Mahlwerksicherungsstift und drehen Sie die Mutter in die gewüns-
chte Richtung (siehe Abbildung F11).
Sobald die Einstellung erfolgt ist, lassen Sie den Stift los, um die Einstellung zu sichern.
Prüfen Sie vor jedem Einschalten, dass die Einstellung gesichert ist. Die Einstellung sollte
bei ausgeschaltetem Motor und ohne Kaffee zwischen den Mahlwerken vorgenommen
werden. „+" gibt die Drehrichtung für die Erhöhung der Körnung des gemahlenen Kaf-
fees an. „-" gibt die Drehrichtung für die Verringerung der Körnung des gemahlenen
Kaffees an.
Stufenlose Mahlgradeinstellung
Drehen Sie den Einstellknopf, um die Granulometrie des gemahlenen Kaffees zu ändern.
Die stufenlose Einstellung erfordert keine Blockierung. Stellen Sie den Mahlgrad bei lau-
fendem Motor ein, wenn sich Kaffee zwischen den Mahlwerken befindet, bei ausgeschal-
tetem Motor, wenn kein Kaffee vorhanden ist. Das Symbol „+" gibt die Drehrichtung an,
um die Körnung des gemahlenen Kaffees zu erhöhen; das Symbol „-", um die Körnung
des gemahlenen Kaffees zu verringern.
Auf der Zahnkranzmutter befindet sich ein beidseitig geprägtes Metallplättchen, das die
Möglichkeit bietet, zwischen einer Symbol-Einstellung (siehe Abbildung F12) oder einer
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M2 SERIES
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