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Modes de cuisson et fonctions
Le sélecteur de fonctions vous permet de régler les
modes de cuisson et d'autres fonctions.
Mode de cuisson
Chaleur tournante 3D
:
Convection naturelle
%
Chaleur tournante douce
7
Chaleur intense
&
Gril air pulsé
4
Gril, grande surface
(
Gril, petite surface
*
Position Pizza
;
Cuisson basse température
.
Chaleur de sole
$
Maintien au chaud
R
Préchauffer la vaisselle
ˆ
Fonction coolStart
,
--------
Pour chaque mode de cuisson, l'appareil
Remarque :
indique une température ou position de référence. Vous
pouvez les valider ou les modifier dans la plage
respective.
Température
Utilisation
30-275°C
Pour faire cuire et rôtir sur un ou plusieurs niveaux.
Le ventilateur répartit uniformément dans le compartiment de cuisson la chaleur de la
résistance située dans la paroi arrière.
30-275 °C
Pour la cuisson et le rôtissage traditionnels sur un niveau. Convient particulièrement
pour des gâteaux avec une garniture fondante.
La chaleur est diffusée uniformément par la voûte et la sole.
Ce mode de cuisson est utilisé pour déterminer la consommation d'énergie en mode
conventionnel.
125-275 °C
Pour la cuisson douce de mets sélectionnés sur un niveau, sans préchauffage.
Le ventilateur répartit dans le compartiment de cuisson la chaleur de la résistance
ronde située dans la paroi arrière.
Ce mode de cuisson est utilisé pour déterminer la consommation d'énergie en mode
recirculation de l'air et la classe d'efficacité énergétique.
30-275 °C
Pour des mets avec un fond croustillant.
La chaleur est diffusée par la voûte et intensément par la sole.
30-275°C
Pour le rôtissage de volaille, de poisson entier et de gros morceaux de viande.
La résistance du gril et le ventilateur fonctionnent en alternance. Le ventilateur répar-
tit l'air chaud autour du mets.
Positions gril :
Pour griller des pièces peu épaisses, telles que des steaks, des saucisses ou des
toasts et pour gratiner.
1 = faible
Toute la surface située sous la résistance du gril est chauffée.
2 = moyen
3 = fort
Positions gril :
Pour griller de petites quantités de steaks, saucisses ou toasts et pour gratiner.
1 = faible
La surface centrale sous la résistance chauffante du gril est chauffée.
2 = moyen
3 = fort
30-275°C
Pour la préparation de pizzas et de mets qui demandent beaucoup de chaleur par le
bas.
La résistance inférieure et le collier chauffant dans la paroi arrière chauffent.
70-120°C
Pour la cuisson lente à découvert de morceaux de viande tendres et saisis.
La chaleur est diffusée uniformément à basse température par la voûte et la sole.
30-250°C
Pour la cuisson au bain-marie et pour poursuivre la cuisson de gâteaux.
La chaleur est diffusée par la sole.
60-100°C
Pour maintenir au chaud des mets cuits.
30-70°C
Pour chauffer de la vaisselle.
30-275°C
Pour la préparation rapide de produits surgelés au niveau 3. La température est fonc-
tion des indications du fabricant. Utilisez la température la plus élevée qui est indiquée
sur l'emballage. La durée de cuisson est comme indiquée ou plus courte. Le préchauf-
fage n'est pas utile.
Afin que vous trouviez toujours le mode de cuisson
approprié pour votre plat, nous vous expliquons ci-
après les différences et les utilisations.
Présentation de l'appareil
fr
9
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