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7
Costos
8
comida fresca
9
Vinos
PRODUCTOS CONGELADOS / PRODUCTOS CONGELADOS
Tu electrodoméstico te permite congelar los alimentos, baja rápidamente la temperatura hasta el
centro y así puedes conservarlos más tiempo. La congelación es un proceso industrial más rápido
e intenso que la congelación casera. Los productos que compras en el comercio están congelados.
PREPARACIÓN DE ALIMENTOS PARA CONGELAR
Nota: la congelación no esteriliza. Por tanto, es importante que prepare sus alimentos para
la congelación respetando unas sencillas normas de higiene. Lávese las manos antes de
tocar los alimentos, limpie los utensilios de cocina usados antes de volver a usarlos.
Congele únicamente alimentos frescos y de calidad. Blanquear frutas y verduras antes de
congelarlas para que conserven color, aroma, sabor y vitaminas, sumergirlas unos instantes en
agua hirviendo. Divide los alimentos que quieras congelar en pequeñas porciones individuales
correspondientes a una comida. Las porciones pequeñas se congelan rápidamente hasta el centro.
Empaquete bien los alimentos para evitar que pierdan sabor o se sequen. Utilizar bolsas de plástico,
film de polietileno, papel de aluminio o cajas aptas para congelación. Si usa bolsas de plástico,
comprímalas para eliminar el aire antes de sellarlas herméticamente.
Nota en cada paquete:
•
la fecha de congelación
•
la fecha de caducidad
•
El tipo de alimento contenido
•
El número de porciones contenidas
Si compra alimentos congelados, tómelos al final cuando vaya de compras. Verifique
cuidadosamente:
•
Que su embalaje no esté dañado
•
Que no estén cubiertos por una capa de escarcha (esto significaría que se han
descongelado parcialmente). Empaquételos en una bolsa térmica o en papel periódico,
transpórtelos rápidamente y guárdelos inmediatamente. Respetar la fecha de caducidad
indicada en su envase.
ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
No coloque alimentos frescos junto a los que ya están congelados para evitar que aumente la
temperatura de estos últimos.
2<=3
0<=4
5<=20
3 días) No apto para productos congelados
Carne de cerdo, ternera, pescado, pollo (alimento para
consumir el día de la apertura o hasta 2 días después,
período de conservación recomendado de 7 días) No
apto para productos congelados
Carne de cerdo, ternera, pescado, pollo, alimentos
procesados (alimentos para consumir el día de la
apertura, período de almacenamiento recomendado de
3 días)
Vino tinto, blanco, espumoso
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