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Gaggenau CG280212 CA Manuel D'utilisation
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Use and Care Manual
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Manuel d'utilisation
CG280212 CA
Gas cooktop
Surface de cuisson au gaz
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Manuels Connexes pour Gaggenau CG280212 CA

Sommaire des Matières pour Gaggenau CG280212 CA

  • Page 1 Gaggenau en-us Use and Care Manual fr-ca Manuel d'utilisation CG280212 CA Gas cooktop Surface de cuisson au gaz...
  • Page 2 Table of contents 1 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS....  3 12 STATEMENT OF LIMITED PRODUCT WARRANTY ............  25 1.1 Safety definitions............ 4 12.1 What this warranty covers & Who it applies to.. 25 1.2 General information...........  4 12.2 How long the warranty lasts ........ 26 1.3 Intended use .............
  • Page 3 en-us IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS Read all of the instructions carefully before using the appliance. In order to reduce the risk of fire, electric shocks and personal injuries when using the appliance, follow the basic safety precautions, including the following safety instructions.
  • Page 4 en-us IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS 1.1 Safety definitions 1.4 Restriction on user group Here you can find explanations of the safety signal words This appliance is not intended for use by persons used in this manual. (including children) with reduced physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, WARNING unless they have been given supervision or instruction...
  • Page 5 en-us IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS Cookware Handles Should be Turned Inward and Not Do not allow pans to boil dry. ▶ Extend Over Adjacent Surface Units. Do not allow aluminum foil, plastic, paper, or cloth to ▶...
  • Page 6 en-us IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS Spills of hot food may cause burns. WARNING ▶ Hold the handle of the pan when stirring or turning food. TO REDUCE THE RISK OF INJURY TO PERSONS IN THE EVENT OF A GREASE FIRE, OBSERVE THE This helps prevent spills and movement of the pan.
  • Page 7 en-us IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS If a burner goes out and gas escapes, open windows and Repairs to the appliance must only be performed by an ▶ doors. Wait until gas dissipates before using the authorized service provider. appliance.
  • Page 8 en-us IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS To avoid electrical shock hazard, before servicing the 1.10 State of California Proposition 65 appliance, turn power off at the service panel and lock the Warnings panel to prevent the power from being switched on accidentally.
  • Page 9 Preventing material damage en-us Only lift the lid when necessary. Preventing material damage 2 Preventing material damage a If you lift the lid, a lot of energy can escape. Preventing material damage NOTICE: Use a glass lid. OPERATIONAL FAULT. a If you use a glass lid, you can look inside the cookware Always turn the control knob to the off position when ▶...
  • Page 10 en-us Familiarizing yourself with your appliance Familiarizing yourself with your appliance 4 Familiarizing yourself with your appliance Familiarizing yourself with your appliance 4.1 Appliance Here you can find an overview of the parts of your appliance. Note: The graphics are representative. Your appliance may have different graphic or design appearances. Number Part Maximum output of burner...
  • Page 11 Familiarizing yourself with your appliance en-us Display Meaning 4.2 Control knobs Flashing: Orange Appliance fault You can use the control panel to configure all functions of Call Customer Service your appliance and to obtain information about the Slowly flashing: orange Appliance OFF operating status.
  • Page 12 en-us Familiarizing yourself with your appliance Igniter 4.4 Burner grates Place the burner grates correctly onto the cookop. Never operate the cooktop without the burner grates in place. For the correct position of the burner grates, refer to the ¡ appliance overview image →  Page 10 . Place the cookware on the burner grates.
  • Page 13 Cookware en-us Cookware 5 Cookware This information will help you save energy and avoid damaging your cookware. Cookware 5.1 Suitable cookware Only use cookware of a suitable size. The cookware must not overhang the edge of the cooktop. Burner Minimum diameter of the cookware Maximum diameter of the cookware base base...
  • Page 14 en-us Operation Operation 6 Operation 6.3 Flame failure safety system Your cooktop is equipped with a safety system Here you will find everything you need to know about Operation (thermocouple) that cuts off the gas when the burners operating your appliance. accidentally go out during operation, for example through a draft of air.
  • Page 15 Recommended cooking settings en-us Recommendations to reduce the cooking time: ¡ – Use a pressure cooker to cook creamy soups and legumes. Follow the manufacturer's instructions of the pressure cooker. Add all the ingredients at the same time at the start. –...
  • Page 16 en-us Recommended cooking settings Food Burner Total time Step 1 Step 1 Step 1 Step 2 Step 2 Step 2 in min. Cooking Heat Time in Cooking Heat Time in method setting min. method setting min. Dual- 45 - 50 8 - 10 37 - 40 flame Pasta and rice...
  • Page 17 Recommended cooking settings en-us Dish Burner Total time Step 1 Step 1 Step 1 Step 2 Step 2 Step 2 in min. Cooking Heat Time in Cooking Heat Time in method setting min. method setting min. Deep-fried vegetables Large 12 - 17 6 - 8 6 - 9 Dual-...
  • Page 18 en-us Recommended cooking settings Dish Burner Total time Step 1 Step 1 Step 1 Step 2 Step 2 Step 2 in min. Cooking Heat Time in Cooking Heat Time in method setting min. method setting min. Large 3 - 8 1 - 2 2 - 6 Blue cheese sauce Stir constantly...
  • Page 19 Recommended cooking settings en-us Dish Burner Total time Step 1 Step 1 Step 1 Step 2 Step 2 Step 2 in min. Cooking Heat Time in Cooking Heat Time in method setting min. method setting min. Medium 6 - 8 6 - 8 Large 9 - 11 9 - 11...
  • Page 20 en-us Recommended cooking settings Dish Burner Total time Step 1 Step 1 Step 1 Step 2 Step 2 Step 2 in min. Cooking Heat Time in Cooking Heat Time in method setting min. method setting min. Dual- 9 - 14 9 - 14 flame Hamburgers, 4 pcs.
  • Page 21 Cleaning and maintenance en-us Dish Burner Total time Step 1 Step 1 Step 1 Step 2 Step 2 Step 2 in min. Cooking Heat Time in Cooking Heat Time in method setting min. method setting min. Custard Stir constantly Large 3 - 8 3 - 8 Medium 8 - 13...
  • Page 22 en-us Cleaning and maintenance 8.4 Cleaning recommendations Follow these cleaning recommendations for the individual parts of your appliance. Part / Material Suitable cleaning method Important notes Burner base / Non-abrasive cleaners: Dish soap and hot Do not scratch or gouge the port openings. ¡...
  • Page 23 ¡ ¡ stainless steel rinse and dry with a soft cloth. scratch the surface. Condition steel with the Gaggenau Stainless Stainless steel resists most food stains and ¡ ¡ Steel Conditioner (part # 00576698). Not for pit marks providing the surface is kept clean use on black steel.
  • Page 24 en-us Troubleshooting Troubleshooting 9 Troubleshooting You can eliminate minor issues on your appliance If the power cord or the appliance power cable of this Troubleshooting ▶ yourself. Please read the information on eliminating issues appliance becomes damaged, it must be replaced with before contacting Customer Service.
  • Page 25 Please make sure to register your Product; while not find them again quickly. necessary to effectuate warranty coverage, it is the best way for Gaggenau to notify you in the unlikely event of a 11.2 Rating plate location safety notice or product recall.
  • Page 26 (more than 100 miles from an 12.2 How long the warranty lasts authorized service provider) or is reasonably inaccessible, Gaggenau warrants that the Product is free from defects in hazardous, threatening, or treacherous locale, materials and workmanship for a period of seven hundred surroundings, or environment;...
  • Page 27 Gaggenau Customer Support at 1-877-442-4436 to schedule a repair. by Gaggenau before service is performed. In no event shall Gaggenau have any liability or 12.7 Product information responsibility whatsoever for damage to surrounding property, including cabinetry, floors, ceilings, and other For handy reference, copy the information below from the structures or objects around the Product.
  • Page 28 fr-ca Table des matières 1 IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ ..  29 11 Service à la clientèle ..........  54 1.1 Définitions des termes de sécurité ...... 30 11.1 Numéro de modèle (E-Nr.) et numéro de fabrication (FD) ............ 54 1.2 Indications générales ..........
  • Page 29 fr-ca IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS Lisez attentivement toutes les instructions avant d'utiliser l'appareil. Afin de réduire les risques d'incendie, d'électrocution et de blessures corporelles lorsque vous utilisez l'appareil, suivez les précautions de base, et notamment les consignes de sécurité...
  • Page 30 fr-ca IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS 1.1 Définitions des termes de sécurité 1.4 Restriction sur le groupe d'utilisateurs Vous trouverez ici des explications sur les mots de Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des signalisation de sécurité utilisés dans ce manuel. personnes (y compris des enfants) présentant des AVERTISSEMENT capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, à...
  • Page 31 fr-ca IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS AVERTISSEMENT AVERTISSEMENT Les matériaux surchauffés peuvent provoquer un incendie POUR RÉDUIRE LE RISQUE D'UN FEU DE GRAISSE ou des brûlures et peuvent produire des émanations ou Ne laissez jamais les unités de surface sans ▶...
  • Page 32 fr-ca IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS Utilisez la bonne taille de casserole - Cet appareil est Les déversements d'aliments chauds peuvent provoquer équipé d'une ou plusieurs unités de surface de différentes des brûlures. tailles. Tenir la poignée de la casserole en mélangeant ou en ▶...
  • Page 33 fr-ca IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS Si l'appareil ou le cordon d'alimentation est endommagé, AVERTISSEMENT cela est dangereux. N'utilisez cet appareil que pour l'usage auquel il est destiné, comme décrit dans ce manuel. Ne mettez pas l'appareil sous tension si l'appareil ou le ▶...
  • Page 34 fr-ca IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS MISE EN GARDE AVERTISSEMENT Ne rangez pas d'articles d'intérêt pour les enfants dans Pour éviter les flambées, toutes les grilles doivent être des armoires au-dessus d'un appareil ou sur la protection correctement positionnées sur la table de cuisson chaque arrière d'un appareil.
  • Page 35 fr-ca IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS AVERTISSEMENT Ne pas retirer les œillets car le service après-vente devra les réinstaller et il ne faut pas utiliser la table de cuisson sans toutes les pièces bien insérées et en place. AVERTISSEMENT Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé...
  • Page 36 fr-ca Prévenir les dommages matériels Fermez la casserole avec un couvercle approprié. Prévenir les dommages matériels 2 Prévenir les dommages matériels a Cuire sans couvercle consomme plus d'énergie. Prévenir les dommages matériels AVIS : Ne soulevez le couvercle que si nécessaire. DÉFAUT DE FONCTIONNEMENT. a Si vous soulevez le couvercle, beaucoup d'énergie peut Tournez toujours le bouton de commande sur la ▶...
  • Page 37 Description de l'appareil fr-ca Description de l'appareil 4 Description de l'appareil Description de l'appareil 4.1 Électroménager Cette section contient une vue d'ensemble des composants de votre appareil. Remarque : Les graphiques sont représentatifs. Votre appareil peut avoir des apparences graphiques ou de conception différentes. Numéro Pièce Puissance maximale du brûleur Grilles de brûleur...
  • Page 38 fr-ca Description de l'appareil Écran Signification 4.2 Boutons de commande Pas de lumière Brûleur ÉTEINT Le bandeau de commande vous permet de configurer S'allume : orange Brûleur ALLUMÉ toutes les fonctions de votre appareil et d'obtenir des informations sur son état de fonctionnement. Clignote : orange Défaillance de l'appareil Les marquages autour des boutons de commande...
  • Page 39 Description de l'appareil fr-ca 4.4 Grilles de brûleur Placez correctement les grilles du brûleur dans la table de cuisson. Ne jamais faire fonctionner la table de cuisson sans les grilles du brûleur en place. Pour la position correcte des grilles du brûleur, ¡...
  • Page 40 fr-ca Ustensile de cuisine Ustensile de cuisine 5 Ustensile de cuisine Ces informations vous aideront à économiser de l'énergie et à éviter d'endommager votre batterie de cuisine. Ustensile de cuisine 5.1 Ustensile de cuisson convenable N'utilisez que des ustensiles de cuisine de taille appropriée. L’ustensile de cuisson ne doit pas dépasser le bord de la table de cuisson.
  • Page 41 Fonctionnement fr-ca Utilisez un wok avec une base en forme de dôme. Les trous et les fentes du brûleur doivent être propres ¡ Lorsque vous cuisinez avec un wok, vous avez besoin pour que la flamme soit correcte. Nettoyez d'un anneau de wok. Placez l'anneau du wok sur le régulièrement les brûleurs.
  • Page 42 fr-ca Paramètres de cuisson recommandés Conseils Paramètres de cuisson recommandés 7 Paramètres de cuisson Recommandations pour la cuisson : ¡ recommandés – Placez tous les ingrédients dans la casserole en même temps lorsque vous cuisinez des soupes, des Les tableaux répertorient les réglages de chaleur et les Paramètres de cuisson recommandés crèmes, des ragoûts de lentilles ou des pois chiches.
  • Page 43 Paramètres de cuisson recommandés fr-ca Soupes et soupes crémeuses Aliment Brûleur Temps de Étape 1 Étape 1 Étape 1 Étape 2 Étape 2 Étape 2 cuisson Réglage Durée en Réglage Durée en total en méthode minute méthode minute minutes chaleur chaleur cuisson cuisson Soupe au poisson Grand 12 - 17 7 - 9 5 - 8...
  • Page 44 fr-ca Paramètres de cuisson recommandés Plat Brûleur Temps de Étape 1 Étape 1 Étape 1 Étape 2 Étape 2 Étape 2 cuisson Réglage Durée en Réglage Durée en total en méthode minute méthode minute minutes chaleur chaleur cuisson cuisson Grand 23 - 28 8 - 10 15 - 18 Moyen 25 - 30 10 - 12...
  • Page 45 Paramètres de cuisson recommandés fr-ca Plat Brûleur Temps de Étape 1 Étape 1 Étape 1 Étape 2 Étape 2 Étape 2 cuisson Réglage Durée en Réglage Durée en total en méthode minute méthode minute minutes chaleur chaleur cuisson cuisson Flamme 2 - 4 2 - 4 double Omelette espagnole Grand 25 - 30...
  • Page 46 fr-ca Paramètres de cuisson recommandés Poisson Plat Brûleur Temps de Étape 1 Étape 1 Étape 1 Étape 2 Étape 2 Étape 2 cuisson Réglage Durée en Réglage Durée en total en méthode minute méthode minute minutes chaleur chaleur cuisson cuisson Morue panée Grand 5 - 10 5 - 10 Moyen 8 - 13 8 - 13...
  • Page 47 Paramètres de cuisson recommandés fr-ca Plat Brûleur Temps de Étape 1 Étape 1 Étape 1 Étape 2 Étape 2 Étape 2 cuisson Réglage Durée en Réglage Durée en total en méthode minute méthode minute minutes chaleur chaleur cuisson cuisson Grand 15 - 20 15 - 20 Moyen 20 - 25 20 - 25 Flamme...
  • Page 48 fr-ca Paramètres de cuisson recommandés Plat Brûleur Temps de Étape 1 Étape 1 Étape 1 Étape 2 Étape 2 Étape 2 cuisson Réglage Durée en Réglage Durée en total en méthode minute méthode minute minutes chaleur chaleur cuisson cuisson Flamme 5 - 10 5 - 10 double Moyen 10 - 15 10 - 15...
  • Page 49 Nettoyage et entretien fr-ca Plat Brûleur Temps de Étape 1 Étape 1 Étape 1 Étape 2 Étape 2 Étape 2 cuisson Réglage Durée en Réglage Durée en total en méthode minute méthode minute minutes chaleur chaleur cuisson cuisson Flamme 40 - 45 40 - 45 double Cuisinez sans couvercle Attendre que l’appareil se soit refroidi.
  • Page 50 fr-ca Nettoyage et entretien 8.4 Recommandations en matière de nettoyage Suivez ces recommandations de nettoyage pour les différentes pièces de votre appareil. Pièce / matériau Méthode de nettoyage appropriée Notes importantes Base de brûleur / Nettoyants non abrasifs : Savon à vaisselle N'égratignez ou n'abîmez pas les ouvertures ¡...
  • Page 51 ¡ Conditionner l'acier avec le conditionneur taches alimentaires et aux marques de ¡ pour acier inoxydable Gaggenau (pièce n° corrosion pourvu que la surface soit propre 00576698). Ne pas utiliser sur l'acier noir. et protégée. Taches de calcaire : vinaigre blanc Ne laissez jamais de taches alimentaires ou ¡...
  • Page 52 fr-ca Nettoyage et entretien Pièce / matériau Méthode de nettoyage appropriée Notes importantes Grilles de brûleur et Nettoyant non abrasif : eau chaude et Les grilles sont lourdes; soyez prudent ¡ ¡ pont de grille / émail détergent, Fantastic® lorsque vous les soulevez. Déposez-les sur porcelaine sur fonte Produits nettoyants légèrement abrasifs : une surface protégée pour les nettoyer.
  • Page 53 Dépannage fr-ca Dépannage 9 Dépannage Vous pouvez éliminer vous-même les défauts mineurs de Si le cordon d'alimentation secteur ou le cordon Dépannage ▶ votre appareil. Veuillez lire les informations de dépannage d'alimentation de l'appareil est endommagé, ils doivent avant de contacter le service à la clientèle. Cela peut être remplacés par des cordons spécifiques disponibles éviter des frais de visite inutiles.
  • Page 54 La garantie limitée fournie par BSH Home Appliances (« USA: Gaggenau ») dans cet énoncé de garantie limitée 1-877-442-4436 s’applique seulement à l'appareil Gaggenau qui vous a été www.gaggenau.com vendu (« Produit »), pour autant que le produit ait été www.gaggenau.com/us/appliances/eshop acheté...
  • Page 55 Gaggenau de vous informer dans le cas peu capacité technique (il est à noter qu’elles sont des entités probable d'un avis de sécurité ou d'un rappel de produit.
  • Page 56 à moins d’être approuvé par Gaggenau avant 1-877-442-4436 pour planifier une réparation. de procéder à sa réparation. En aucun cas, Gaggenau ne sera tenue responsable de 12.7 Information sur le produit dommages survenus à la propriété environnantes, incluant les armoires, les planchers, les plafonds et les autres Pour référence pratique, copiez l’information ci-après de la...
  • Page 60 BSH Home Appliances Corporation 1901 Main Street, Suite 600 Irvine, CA 92614 www.gaggenau.com 1-877-442-4436 © 2023 BSH Home Appliances Corporation...