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Les conseils ci-dessous contiennent les
réglages de température, les temps de
cuisson et les positions de grilles
recommandés pour des types de plats en
particulier.
Comptez les niveaux de grille à partir du bas
du four.
Si vous ne trouvez pas les réglages
appropriés pour une recette spécifique,
cherchez-en une qui s'en rapproche.
Pour des conseils sur les économies
d'énergie, reportez-vous au chapitre
« Efficacité énergétique ».
Symboles utilisés dans les tableaux :
Type d'aliment
Mode de cuisson
Température
Accessoire
Niveau de la grille
Gressins, au total 0,5 kg
Coquilles Saint-Jacques cuites au four
Poisson entier dans le sel, 0,3 à 0,5 kg
Poisson entier en papier sulfurisé, 0,3 à 0,5 kg
Amaretti (20 ; au total 0,5 kg)
Crumble aux pommes
Muffins au chocolat (20 ; au total 0,5 kg)
9.4 Informations pour les organismes de contrôle
Tests conformes aux normes : EN 60350-1, IEC 60350-1.
Cuisson sur un seul niveau
Génoise allégée
Génoise allégée
190 - 200
180 - 200
190 - 200
190 - 200
170 - 180
190 - 200
160 - 170
Chaleur tournante
Grille métallique
Chauffage
Grille métallique
Haut/Bas
Heure de cuisson (min)
9.2 Convection naturel. Humide -
accessoires recommandés
Utilisez les moules et récipients foncés et non
réfléchissants. Ils offrent une meilleure
absorption de la chaleur que les plats
réfléchissants de couleur claire.
• Plaque à pizza - sombre, non
réfléchissante, diamètre 28cm
• Plat de cuisson - sombre, non
réfléchissant, diamètre 26cm
• Ramequins - céramique, diamètre 8cm,
hauteur 5 cm
• Moules à flan - foncé, non réfléchissant,
diamètre 28cm
9.3 Convection naturel. Humide
Pour de meilleurs résultats, suivez les
suggestions indiquées dans le tableau ci-
dessous.
50 - 60
30 - 40
45 - 50
50 - 60
40 - 50
50 - 60
35 - 45
160
160
3
4
4
3
3
4
3
45 - 60
2
45 - 60
2
FRANÇAIS
11
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