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Nourriture
Tout type
Riz
Riz blanc
Riz brun
Sauces
Sauce tomates : Marinara,
bolognaise
Sauces à base de crème :
Alfredo, au fromage
Sauces à base de beurre :
Béarnaise, Hollandaise
Soupes et bouillons
Soupe crémeuse
Soupe à base de bouillon
Bouillon : Bœuf, poulet,
légumes
Légumes
Frais
Produits
Remarque concernant les ustensiles
Les informations et conseils suivants ont été fournis pour
vous aider à économiser de l'énergie et à éviter
d'endommager vos ustensiles de cuisine.
Ustensile de cuisson convenable
Brûleur
Diamètre recommandé de la base
du fond de la casserole
Petit brûleur
5 po - 8 po (127 - 203 mm)
Grand brûleur
7 po - 9
Brûleur à
7 po - 11 po (178 - 280 mm)
flamme double
Les poêles d'un diamètre inférieur à 4,7 po (120 mm)
ou supérieur à 11,0 po (280 mm) ne doivent pas être
utilisées. Si vous utilisez des casseroles plus grandes,
celles-ci ne doivent pas dépasser les bords de l'appareil.
Brûleur
Flamme double
Grand
Grand
Grand
Flamme double Élevé
Flamme double Moyenne
Grand
Petit
Flamme double
Grand
Flamme double
Grand
Flamme double
Grand
Grand
Petit
Grand
Petit
/
po (178 - 240 mm)
1
2
Niveau de température de
cuisson
Débutez la cuisson
(bouillir, fondre, dorer, frire,
etc.)
Élevé
Élevé
Élevé
Moyenne
Moyenne
Élevé
Élevé
Élevé
Élevé
Recommandations en matière
d'ustensiles de cuisson
Remarque : Il est possible de percevoir une déformation
temporaire de l'acier de la surface de cuisson lorsque
vous utilisez certaines casseroles ou poêles. La
déformation temporaire est normale et n'influence pas la
fonctionnalité de l'appareil électroménager.
Ustensile de cuisson adéquat
Les casseroles à fond d'aluminium ou de cuivre
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conduisent la chaleur de façon uniforme.
Les casseroles en acier inoxydable sans autres
▯
métaux n'offrent pas toujours une cuisson uniforme.
Les ustensiles de fonte absorbent la chaleur lentement
▯
et cuisent plus uniformément à réglage moyen-faible.
Des casseroles résistantes à fond plat sont stables et
▯
distribuent la chaleur uniformément.
NE PAS UTILISER de casseroles minces, voilées,
▯
bosselées ou sillonnées, car elles ne distribuent pas la
chaleur uniformément.
Niveau de température de cuisson
Poursuivre la cuisson
(mijoter, braiser, pocher, maintenir
chaud, etc.)
Élevé
Faible
Faible
Faible
Faible
Faible
Faible
Faible
Faible
Moyenne
Moyenne
51
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