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Niveau de
Utilisation :
cuisson
1-2
des omelettes baveuses,
des œufs cocotte
2-3
Faire mijoter du riz et des
plats à base de lait, faire ré-
chauffer des plats préparés
3-4
Cuire à la vapeur des légu-
mes, du poisson, de la vian-
de
4-5
Faire cuire des pommes de
terre à la vapeur
4-5
Faire cuire de grandes
quantités d'aliments, des
ragoûts et des soupes
6-7
Faire revenir : escalope,
cordon bleu de veau, côte-
lettes, rissoles, saucisses,
foie, roux, œufs, crêpes,
donuts
7-8
Poêler à feu vif, pommes de
terre sautées, filets, steaks
9
Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, saisir la
viande (goulasch, bœuf braisé), cuire des frites
La température et les temps de
cuisson indiqués sont fournis uni-
quement à titre indicatif. Ils varient
en fonction des recettes, de la
qualité et de la quantité des ingré-
dients utilisés.
9.2 Cuisson
Instructions générales
• Votre nouvel appareil peut cuire les ali-
ments d'une manière complètement
différente de celle de votre ancien ap-
pareil. Adaptez vos réglages habituels
(température, temps de cuisson, etc.)
et les positions des grilles aux recom-
mandations fournies dans les tableaux.
• Avec des temps de cuisson plus longs,
l'appareil peut être éteint environ 10 mi-
nutes avant la fin du temps de cuisson,
afin d'utiliser la chaleur résiduelle.
Lorsque vous utilisez des plats surge-
lés, les plaques dans l'appareil peu-
Durée
Conseils
(min)
10 - 40
Faites cuire avec un cou-
vercle
25 - 50
Ajoutez au moins deux
fois plus d'eau que de riz.
Remuez les plats à base
de lait car ils se séparent
durant la cuisson
20 - 45
Ajoutez quelques cuillères
à soupe de liquide
20 - 60
Utilisez au maximum ¼ l
d'eau pour 750 g de
pommes de terre
60 - 150
Jusqu'à 3 l de liquide en
plus des ingrédients
selon les
Retournez à la moitié du
besoins
temps
5 - 15
Retournez à la moitié du
temps
vent se tordre lors de la cuisson. Une
fois les plaques refroidies, cette tor-
sion a disparu.
Comment utiliser les tableaux de
cuisson
• La première fois, nous vous conseillons
d'utiliser la température la plus faible.
• Si vous ne trouvez pas les réglages ap-
propriés pour une recette spécifique,
cherchez celle qui s'en rapproche le
plus.
• Le temps de cuisson peut être prolon-
gé de 10 à 15 minutes, si vous cuisez
des gâteaux sur plusieurs niveaux.
• Les gâteaux et petites pâtisseries à dif-
férentes hauteurs ne dorent pas tou-
jours de manière homogène au début.
Si cette situation se produit, ne modifiez
pas le réglage de la température. Les
différences s'atténuent en cours de
cuisson.
FRANÇAIS
13
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