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configurer. Ce procédé se répète jusqu'à la modification et l'enregistrement de tous les
paramètres et le retour au point initial du mode manuel « SET ».
Figure 8. Définir les paramètres de conditionnement en mode manuel
Voici décrits tous les paramètres par ordre de configuration :
-
Taux de vide :
Ce paramètre définit une valeur de vide sous forme de pourcentage. Une fois cette valeur
atteinte, la pompe se déconnecte et passe à l'état suivant. La machine sous vide goSensor
dispose également d'un programme de conditionnement de liquides qui apparaît après
100 % de vide et qui est représenté à l'écran par le mot « H2O ». L'icône qui l'identifie est
l'icône « VACUUM ».
-
Temps supplémentaire de mise sous vide :
Le temps de vide supplémentaire marque un temps en secondes pendant lequel la pompe
à vide reste allumée. Ceci est utilisé pour garantir le vide dans le cas d'aliments très
poreux. Pour un fonctionnement correct, ce temps ne peut être réglé que lorsque 100 %
de vide est sélectionné. L'icône qui l'identifie est l'icône « EXTRA VACUUM ».
Temps de scellage :
-
Cette valeur de temps précise la durée du scellage du sachet. Elle indique la durée du
contact électrique sur les barres de scellage et doit être ajusté à chaque type de sachet.
Consultez votre fournisseur de sachets pour connaître le temps de scellage approprié.
L'icône qui l'identifie est l'icône « SEALING ».
-
Mode de décompression :
Ce paramètre permet la sélection de 3 types d'entrée d'air :
1. FAST : La décompression en mode FAST permet une entrée d'air soudaine en ouvrant
la vanne d'entrée jusqu'à ce que la décompression se produise à l'intérieur de la
chambre. C'est la plupart du temps la forme la plus rapide et adéquate.
2. SOFT : La décompression en mode SOFT permet une entrée d'air de manière
intermittente en contrôlant la déformation subie par le sachet. Ce mode de
décompression lente est utile pour que les aliments conditionnés prennent la forme
correcte du sachet et pour éviter que des éléments pointus le brisent.
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