Table des Matières
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1.
INTRODUCTION
Ce document a été élaboré en vue de fournir des informations utiles et complètes pour
l'utilisation de cet appareil. Le fabricant ne pourra en aucun cas être tenu responsable
implicitement ou explicitement des éventuelles omissions ou erreurs contenues dans ce
document.
Nous recommandons de lire attentivement et entièrement ce manuel avant d'utiliser
cet appareil et de réaliser toute opération de maintenance ou d'entretien.
Toute personne utilisant cet appareil ou réalisant des opérations de maintenance ou
d'entretien doit obligatoirement avoir lu ce manuel.
2.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
2.1 Équipement fonctionnel
•
Barre de thermoscellage extractible sans
connexion.
•
Décompression progressive pour éviter
d'endommager le sachet contenant les
arêtes, os, etc.
•
Contrôle visuel de toutes les étapes du
processus.
•
Vide supplémentaire pour la sortie d'air
de produits poreux.
•
Procédé « AUTO-CLEAN OIL », système
de nettoyage automatique de l'huile.
2.2 Caractéristiques de construction
•
Fabriquée en acier inoxydable.
•
Couvercle en méthacrylate transparent
permettant de voir le produit à mettre
sous vide.
•
Mousse pour l'utilisation de la
thermosonde dans les aliments mis sous
vide
•
Plaque en polyéthylène à l'intérieur de la
chambre pour augmenter la vitesse de
mise sous vide et adapter la hauteur de
travail.
•
Contrôle du vide par capteur.
•
Système d'autocalibrage
•
Mode de mise sous vide de liquides.
•
STOP Possibilité de bloquer le vide
pendant un certain temps ou tant que
l'utilisateur le souhaite
•
Plaque de polyéthylène intérieure incluse
•
Cuve à angles arrondis pour faciliter le
nettoyage.
•
Accessoire pour mise sous vide de
liquides pour les différents modèles de
machines sous vide
•
Indicateur latéral de niveau d'huile.
2
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