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Manuels Connexes pour Bosch CMG656B 1 Serie
Sommaire des Matières pour Bosch CMG656B 1 Serie
- Page 1 Four encastrable CMG656B.1 Notice d’utilisation Four encastrable [fr]...
- Page 3 Table des matières [ f r ] N o t i c e d ’ u t i l i s a t i o n F o u r e n c a s t r a b l e Utilisation conforme .
- Page 4 Vous trouverez des informations supplementaires de 8 ans ou plus et par des personnes dotées concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous : www.bosch- de capacités physiques, sensorielles ou home.com et la boutique en ligne : www.bosch- mentales réduites ou disposant de...
- Page 5 Précautions de sécurité importantes Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer (Précautions de sécurité ■ dans un compartiment de cuisson chaud. importantes Ne jamais préparer de plats contenant de grandes quantités de boissons fortement alcoolisées. Utiliser uniquement de petites G énéralités P r é c a u t i o n s d e s é c u r i t é i m p o r t a n t e s quantités de boissons fortement Mise en garde –...
- Page 6 Précautions de sécurité importantes De l'humidité qui pénètre peut occasionner Mise en garde – Risque d'explosion ! ■ un choc électrique. Ne pas utiliser de Les liquides ou autres aliments dans des nettoyeur haute pression ou de nettoyeur à récipients hermétiquement fermés peuvent vapeur.
- Page 7 Précautions de sécurité importantes Toute utilisation non conventionnelle de Mise en garde – Risque de choc ■ l'appareil est dangereuse. électrique ! Ne sont pas autorisés le séchage L'appareil fonctionne avec une tension élevée. d'aliments ou de vêtements, le Ne jamais retirer le boîtier. réchauffement de pantoufles, de coussins Mise en garde –...
- Page 8 Causes de dommages Introduire l'accessoire : Selon le modèle d'appareil, ]Causes de dommages ■ les accessoires peuvent rayer la vitre en fermant la porte. Introduire les accessoires toujours jusqu'en butée dans le compartiment de cuisson. G énéralités C a u s e s d e d o m m a g e s Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez ■...
- Page 9 Protection de l'environnement Ouvrez le moins possible la porte de l'appareil 7Protection de ■ pendant le fonctionnement. l'environnement V otre nouvel appareil est d'une très grande efficacité P r o t e c t i o n d e l ' e n v i r o n n e m e n t énergétique.
- Page 10 Présentation de l'appareil Bandeau de commande *Présentation de l'appareil Au bandeau de commande, vous réglez les différentes fonctions de votre appareil à l'aide de touches, de D ans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages champs tactiles, d'affichages tactiles et d'une bague de P r é...
- Page 11 Présentation de l'appareil Écran Indicateur de Quand l'appareil est éteint, la ligne annulaire indique chaleur rési- la chaleur résiduelle dans le compartiment de cuis- L'écran est structuré de telle manière que vous puissiez duelle son. Plus la chaleur résiduelle baisse, plus la ligne lire les indications d'un coup d'oeil, de manière annulaire devient sombre et disparaît un moment appropriée à...
- Page 12 Présentation de l'appareil Modes cuisson Afin que vous trouviez toujours le mode de cuisson Les symboles relatifs aux différents modes de cuisson approprié pour votre plat, nous vous expliquons ci- vous aident à les reconnaître. après les différences et les utilisations. En cas de températures très élevées, après un certain temps, l'appareil réduit légèrement la température.
- Page 13 Présentation de l'appareil Micro-ondes Afin de toujours utiliser la bonne puissance micro- Les puissances micro-ondes sont des niveaux et ne ondes, vous trouverez ici une vue d'ensemble des correspondent pas toujours exactement au nombre de différents modes de cuisson. watts utilisés par l'appareil. Puissance de micro-ondes durée maximale Utilisation...
- Page 14 Accessoires Remarques _Accessoires Assurez-vous de toujours insérer les accessoires ■ dans le bon sens dans le compartiment de cuisson. Enfournez toujours complètement l'accessoire dans V otre appareil est livré avec divers accessoires. Vous ■ A c c e s s o i r e s le compartiment de cuisson afin qu'il ne soit pas en trouverez ici un aperçu des accessoires fournis et de contact avec la porte de l'appareil.
- Page 15 Avant la première utilisation KAvant la première Accessoires en option Grille utilisation Pour des récipients, des moules à gâteau, plats à gratin et pour des rôtis et pièces à griller. A vant que vous puissiez utiliser votre nouvel appareil, Lèchefrite A v a n t l a p r e m i è...
- Page 16 Avec la touche on/off ÿ vous allumez l'appareil. de cuisson apparaît dans les affichages tactiles. Dans l'écran apparaît le logo Bosch et ensuite la liste Exemple illustré : Chaleur tournante Eco . à 195°C. de sélection des modes de cuisson.
- Page 17 Utilisation de l’appareil Régler la température au moyen de la bague de Chauffage rapide commande. Le chauffage rapide permet de réduire la durée de chauffe lors de certains modes de cuisson. Modes de cuisson appropriés pour le chauffage rapide : <...
- Page 18 Fonctions temps Régler la durée avec la bague de commande. OFonctions temps L'heure de la fin est calculée automatiquement. V otre appareil dispose de différentes fonctions de F o n c t i o n s t e m p s temps.
- Page 19 Fonctions temps Réglage du minuteur Réglage La fin de la durée peut être différée de maximum 23 Le minuteur fonctionne en parallèle aux autres heures et 59 minutes. réglages. Vous pouvez le régler à tout moment, même lorsque l'appareil est éteint. Il émet un signal sonore Exemple illustré...
- Page 20 Les micro-ondes Accessoires fournis ^Les micro-ondes Pour le fonctionnement avec micro-ondes seul, c'est exclusivement la grille fournie qui est compatible. La A vec les micro-ondes vous pouvez faire cuire, chauffer lèchefrite ou la plaque à pâtisserie peut déclencher la L e s m i c r o - o n d e s ou décongeler vos mets très rapidement.
- Page 21 Les micro-ondes Si vous ouvrez la porte de l'appareil Effleurer le champ de texte de la puissance micro- Remarque : pendant son fonctionnement, ce dernier sera ondes désirée. interrompu. Vous devez poursuivre le fonctionnement La température ou la puissance est affichée en avec la touche start/stop l une fois la porte refermée.
- Page 22 Sécurité-enfants Laissez refroidir l’appareil. QRéglages de base Éliminer immédiatement les grosses salissures et essuyer l'humidité présente dans le fond du compartiment de cuisson. A fin que vous puissiez utiliser votre appareil facilement R é g l a g e s d e b a s e Si nécessaire, mettre l'appareil en service à...
- Page 23 Réglages de base Liste des réglages de base Coupure de courant Selon l'équipement de votre appareil, les réglages de Les modifications des réglages que vous avez définies base ne sont pas tous disponibles. sont conservées même après une panne de courant. Vous devez uniquement procéder de nouveau aux Réglage Sélection...
- Page 24 Réglage fonctionnement continu FRéglage fonctionnement DNettoyants continu S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre N e t t o y a n t s appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera A vec la fonction Sabbat, vous pouvez régler une durée opérationnel.
- Page 25 Nettoyants Remarques Surfaces laquées Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Des légères différences de teintes apparaissent sur ■ Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif- la façade de l'appareil en raison des différents fon doux. matériaux tels que le verre, le plastique et le métal. Bandeau de com- Eau chaude additionnée de produit à...
- Page 26 Fonction nettoyage Attention ! .Fonction nettoyage N'utilisez pas de nettoyant pour four sur les surfaces autonettoyantes. Cela endommage les surfaces. Si du produit de nettoyage pour four parvenait toutefois sur L a fonction de nettoyage "EcoClean" nettoie les F o n c t i o n n e t t o y a g e ces surfaces, éponger immédiatement avec de l'eau et surfaces autonettoyantes dans le compartiment de une lavette éponge.
- Page 27 Fonction nettoyage Séchage Régler la fonction de nettoyage Avant de régler la fonction de nettoyage, assurez-vous Séchez le compartiment de cuisson après le que vous avez observé toutes les indications fonctionnement, afin qu'il ne reste pas d'humidité. concernant les préparatifs. Lancer le séchage La durée de la fonction de nettoyage est préréglée sur 1 heure.
- Page 28 Supports Enficher les fixations pSupports Si les fixations sont tombées en enlevant les supports, elles doivent être correctement réintroduites. S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre S u p p o r t s Les fixations sont différentes à l'avant et à l'arrière appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera (fig.
- Page 29 Porte de l'appareil A l'arrière, appliquer le support en l'inclinant et qPorte de l'appareil l'enfiler en haut et en bas ‚ (fig. Tirer le support vers l'avant (fig. " S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre P o r t e d e l ' a p p a r e i l appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera opérationnel.
- Page 30 Porte de l'appareil Dépose et pose des vitres de la porte Mise en garde Risque de blessure ! Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déposer les Un verre de porte d'appareil rayé peut se fendre. Ne vitres de la porte de l'appareil. ■...
- Page 31 Anomalies, que faire ? Remédier soi-même aux dérangements 3Anomalies, que faire ? Vous pouvez souvent facilement remédier vous-même à certains dérangements techniques sur l'appareil. U ne anomalie de fonctionnement n'est souvent due A n o m a l i e s , q u e f a i r e ? Si le résultat de cuisson d'un mets n'est pas optimal, qu'à...
- Page 32 Service après-vente Durée de fonctionnement maximale 4Service après-vente Si vous n'avez pas modifié les réglages sur votre appareil depuis plusieurs heures, l'appareil cesse S i votre appareil a besoin d'être réparé, notre service automatiquement de chauffer. Cela évite un S e r v i c e a p r è s - v e n t e après-vente se tient à...
- Page 33 Plats Sélectionner un plat PPlats Les plats sont conçus selon une structure uniforme : A vec le mode de fonctionnement "Assist" vous pouvez Catégorie ■ P l a t s préparer des mets les plus différents. L'appareil Mets ■ sélectionne à votre place les réglages optimaux. Plat ■...
- Page 34 Testés pour vous dans notre laboratoire Régler un plat JTestés pour vous dans L'appareil vous guide tout au long du processus de notre laboratoire réglage de votre mets sélectionné. Pour parcourir les différents niveaux, utilisez la bague V ous trouverez ici un choix de plats et les réglages de commande.
- Page 35 Testés pour vous dans notre laboratoire Si vous utilisez des moules en plastique, en céramique Les moules en fer-blanc, en céramique et en verre ou en verre, la durée de cuisson indiquée dans le allongent le temps de cuisson et la pâtisserie ne dore tableau de réglages est réduite.
- Page 36 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Puissance Durée en d'enfour- cuisson ture en °C micro-ondes min. nement en watts Tarte aux fruits ou gâteau au fromage Moule démontable Ø26 cm 160-170 65-85 < blanc, fond en pâte brisée Tarte aux fruits ou gâteau au fromage Moule démontable Ø26 cm 160-180...
- Page 37 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Puissance Durée en d'enfour- cuisson ture en °C micro-ondes min. nement en watts Feuilletés Plaque à pâtisserie 170-190* 20-45 < Feuilletés, 2 niveaux Poêle universelle + plaque à pâtisse- 170-190* 20-45 <...
- Page 38 Testés pour vous dans notre laboratoire Le gâteau a l'air prêt, mais n'est pas Cuisez plus longtemps à basse température et ajoutez moins de liquide. Pour les gâteaux à garniture fon- cuit à l'intérieur. dante, précuisez d'abord la pâte. Parsemez-la d'amandes ou de chapelure puis ajoutez la garniture. Le gâteau ne se démoule pas une fois Laissez le gâteau refroidir 5 à...
- Page 39 Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : 7 Gril air pulsé ■ < Chaleur tournante 4D ( Gril, grande surface ■ ■ % Convection naturelle * Gril, petite surface ■ ■ Plat Accessoires Niveau Mode de Température en Durée en d'enfour-...
- Page 40 Testés pour vous dans notre laboratoire Cuire sur deux niveaux Produits congelés Utilisez la chaleur tournante 4 D. Les pâtisseries sur N'utilisez pas de produits trop congelés. Retirez la plaque ou en moules enfournées simultanément ne glace de l'aliment. doivent pas nécessairement être prêtes au même Les produits congelés sont précuits partiellement de moment.
- Page 41 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Puissance Durée en d'enfour- cuisson ture en °C micro-ondes min. nement en watts Pizza-baguette Grille 200-220 20-30 < Pizza-baguette, 2 pièces Lèchefrite 180-200 10-20 < Minipizzas Plaque à pâtisserie 210-230 10-20 Minipizzas, 9 pièces...
- Page 42 Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : 7 Gril air pulsé ■ < Chaleur tournante 4D $ Position Pizza ■ ■ % Convection naturelle ■ Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Puissance Durée en d'enfour- cuisson ture en °C micro-ondes min.
- Page 43 Testés pour vous dans notre laboratoire Utilisez toujours des ustensiles adaptés aux micro- cuisson froid. Vous économisez ainsi jusqu'à 20 pour ondes. Les plats à rôtir en métal ou les cocottes ovales cent d'énergie. Si vous préchauffez l'appareil de en terre cuite ne conviennent que pour frire sans micro- cuisson, réduisez les temps de cuisson indiqués de ondes.
- Page 44 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température en Puissance Durée en d'enfour- cuisson °C / position gril micro-ondes min. nement en watts Poularde, 1,5 kg Récipient ouvert 200-220 70-90 Poularde, 1,5 kg Récipient fermé 200-220 15-25 Canard &...
- Page 45 Testés pour vous dans notre laboratoire Prenez si possible des morceaux d'épaisseur et de Récipient ouvert Pour cuire la viande, utilisez de préférence un plat à rôti poids similaires. Ils doreront ainsi de manière uniforme à bord haut. Placez le plat sur la grille. Si vous n'avez et resteront bien fondants.
- Page 46 Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : 7 Gril air pulsé ■ < Chaleur tournante 4D ( Gril, grande surface ■ ■ % Convection naturelle Ý Micro-ondes ■ ■ Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température en Puissance Durée en d'enfour-...
- Page 47 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température en Puissance Durée en d'enfour- cuisson °C / position gril micro-ondes min. nement en watts Plats de viande Rôti de viande hachée, 1 kg Récipient ouvert 170-180 70-80 Rôti de viande hachée, 1 kg + 50 ml d'eau Récipient ouvert 170-190...
- Page 48 Testés pour vous dans notre laboratoire Les sauteuses lisses en acier inox ou aluminium Sortez les plats cuisinés de leur emballage. L'utilisation réfléchissent la chaleur comme un miroir et ne sont d'ustensiles adaptés aux microondes permet une donc adaptées que dans certaines conditions. Le cuisson plus rapide et plus homogène.
- Page 49 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température en Puissance Durée en d'enfour- cuisson °C / position gril micro-ondes min. nement en watts Poisson entier, étuvé 1,5 kg, p. ex. Récipient fermé Ý saumon 10-15 Filets de poisson Filet de poisson, nature grillé...
- Page 50 Testés pour vous dans notre laboratoire de cuisson dépendent de la quantité et de la nature de Accessoires l'aliment. C'est pourquoi des plages de réglages sont Veillez à toujours utiliser les accessoires adaptés et à indiquées. Commencez par essayer les valeurs les plus les insérer correctement.
- Page 51 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température en Puissance Durée en d'enfour- cuisson °C / position gril micro-ondes min. nement en watts Frites, 2 niveaux (retourner en Poêle universelle + plaque à pâtis- 200-220 30-40 <...
- Page 52 Testés pour vous dans notre laboratoire Pop-corn pour micro-ondes Mise en garde – Risque de brûlure ! Si les aliments sont hermétiquement emballés, leur Utilisez un récipient en verre plat et résistant à la emballage peut éclater. Toujours respecter les chaleur, p.ex.
- Page 53 Testés pour vous dans notre laboratoire Les temps de cuisson ne peuvent pas être Valeurs de réglage recommandées Remarque : réduits en augmentant les températures. Les gâteaux Vous trouverez ici des indications concernant différents ou pâtisseries seraient cuites à l'extérieur mais pas à plats.
- Page 54 Testés pour vous dans notre laboratoire L'acrylamide dans l'alimentation toasts, les petits pains, le pain et autres produits de boulangerie fine (gâteaux secs, pain d'épice, L'acrylamide se retrouve principalement dans les spéculoos). produits de pommes de terre et de céréales chauffés à forte température, comme les chips, les frites, les Astuces de préparation faibles en acrylamide Généralités...
- Page 55 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Récipient Niveau Mode de Durée de la Tempéra- Durée en d’enfour- cuisson cuisson en ture en °C nement Bœuf Rôti de bœuf (culotte), 6-7 cm d’épais- Récipient ouvert 100* 150-190 seur, 1,5 kg, à cœur Filet de bœuf, 1 kg Récipient ouvert 90-120...
- Page 56 Testés pour vous dans notre laboratoire Mode de cuisson utilisée : < Chaleur tournante 4D ■ Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C heures nement Fruits à pépins (tranches de pommes, 3 mm Grille <...
- Page 57 Testés pour vous dans notre laboratoire Mode de cuisson utilisée : < Chaleur tournante 4D ■ Plat Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en min. d'enfour- cuisson ture en °C nement Mettre en conserves Légumes, p. ex. carottes Bocaux de 1 litre 160-170 Jusqu'à...
- Page 58 Testés pour vous dans notre laboratoire Les morceaux congelés plats ou les portions Si vous avez d'autres quantités que celles Conseil : Conseil : décongèlent plus vite que les blocs. indiquées dans le tableau de réglages, voici une règle fort utile : une quantité double correspond environ à Pendant la décongélation, remuez ou retournez les une durée double.
- Page 59 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Puissance mi- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C cro-ondes en min. nement watts Fruits, légumes Baies, 300 g Récipient ouvert 5-10 Ý Légumes 600 g Récipient ouvert Ý...
- Page 60 Testés pour vous dans notre laboratoire Mode de cuisson utilisée : Ý Micro-ondes ■ Plat Vaisselle Niveau Mode de Température Puissance Durée en d'enfour- cuisson en °C micro-ondes min. nement en watts Chauffer des boissons 200 ml (bien remuer) Récipient ouvert Ý...
- Page 61 Testés pour vous dans notre laboratoire Plats d'essai la lèchefrite à la place de la grille et placez-y le moule démontable. Ces tableaux ont été conçus pour des laboratoires Biscuit de Savoie sans graisse d'essai, afin de tester plus facilement les appareils. Biscuit de Savoie sans graisse sur deux niveaux : Selon la norme EN 60350-1:2013 ou superposez les moules démontables sur la grille.
- Page 62 Testés pour vous dans notre laboratoire Pour vérifier, désactivez la fonction Préparation au micro-ondes Remarque : séchage dans les réglages de base avec un Pour les préparations au micro-ondes, utilisez toujours fonctionnement micro-ondes pur. ~ "Réglages de un récipient résistant à la chaleur et adapté aux micro- base"...
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