Table des Matières
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Manuels Connexes pour Bosch CMG676B.1
Sommaire des Matières pour Bosch CMG676B.1
- Page 1 Four encastrable CMG676B.1 Notice d’utilisation Four encastrable [fr]...
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Page 3: Table Des Matières
Table des matières [ f r ] N o t i c e d ’ u t i l i s a t i o n F o u r e n c a s t r a b l e Utilisation conforme . -
Page 4: Utilisation Conforme
Vous trouverez des informations supplementaires de 8 ans ou plus et par des personnes dotées concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous : www.bosch- de capacités physiques, sensorielles ou home.com et la boutique en ligne : www.bosch- mentales réduites ou disposant de... -
Page 5: Précautions De Sécurité Importantes
Précautions de sécurité importantes alcoolisées. Ouvrir la porte de l'appareil (Précautions de sécurité avec précaution. importantes Mise en garde – Risque de brûlures ! Les éléments accessibles deviennent G énéralités ■ chauds pendant le fonctionnement. Ne P r é c a u t i o n s d e s é c u r i t é i m p o r t a n t e s Mise en garde –... -
Page 6: Micro-Ondes
Précautions de sécurité importantes Mise en garde – Danger par magnétisme ! Mise en garde – Risque de brûlure ! Le bandeau de commande ou les éléments de Les aliments comportant une enveloppe ou ■ commande contiennent des aimants une peau dure peuvent éclater, à la permanents. -
Page 7: Fonction De Nettoyage
Précautions de sécurité importantes L'énergie micro-ondes peut s'échapper par Mise en garde – Risque de brûlure ! ■ une porte de compartiment de cuisson Un retard d'ébullition peut se produire ■ défectueuse ou un joint de porte lorsque vous chauffez des liquides. Cela endommagé. -
Page 8: Causes De Dommages
Causes de dommages Joint de porte fortement encrassé : si le joint est Mise en garde – Risque de brûlure ! ■ fortement encrassé, la porte de l'appareil ne ferme Le compartiment de cuisson devient très ■ plus correctement lors du fonctionnement. La façade chaud pendant la fonction de nettoyage. -
Page 9: Protection De L'environnement
Protection de l'environnement Ouvrez le moins possible la porte de l'appareil 7Protection de ■ pendant le fonctionnement. l'environnement V otre nouvel appareil est d'une très grande efficacité P r o t e c t i o n d e l ' e n v i r o n n e m e n t énergétique. -
Page 10: Présentation De L'appareil
Présentation de l'appareil Bandeau de commande *Présentation de l'appareil Au bandeau de commande, vous réglez les différentes fonctions de votre appareil à l'aide de touches, de D ans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages champs tactiles, d'affichages tactiles et d'une bague de P r é... -
Page 11: Écran
Présentation de l'appareil Écran Indicateur de Quand l'appareil est éteint, la ligne annulaire indique chaleur rési- la chaleur résiduelle dans le compartiment de cuis- L'écran est structuré de telle manière que vous puissiez duelle son. Plus la chaleur résiduelle baisse, plus la ligne lire les indications d'un coup d'oeil, de manière annulaire devient sombre et disparaît un moment appropriée à... -
Page 12: Modes Cuisson
Présentation de l'appareil Modes cuisson Afin que vous trouviez toujours le mode de cuisson En cas de températures très élevées, après un certain approprié pour votre plat, nous vous expliquons ci- temps, l'appareil réduit légèrement la température. après les différences et les utilisations. Les symboles relatifs aux différents modes de cuisson vous aident à... -
Page 13: Micro-Ondes
Présentation de l'appareil Micro-ondes Afin de toujours utiliser la bonne puissance micro- Les puissances micro-ondes sont des niveaux et ne ondes, vous trouverez ici une vue d'ensemble des correspondent pas toujours exactement au nombre de différents modes de cuisson. watts utilisés par l'appareil. Puissance de micro-ondes durée maximale Utilisation... -
Page 14: Accessoires
Accessoires Remarques _Accessoires Assurez-vous de toujours insérer les accessoires ■ dans le bon sens dans le compartiment de cuisson. Enfournez toujours complètement l'accessoire dans V otre appareil est livré avec divers accessoires. Vous ■ A c c e s s o i r e s le compartiment de cuisson afin qu'il ne soit pas en trouverez ici un aperçu des accessoires fournis et de contact avec la porte de l'appareil. -
Page 15: Avant La Première Utilisation
Avant la première utilisation KAvant la première Accessoires en option Grille utilisation Pour des récipients, des moules à gâteau, plats à gratin et pour des rôtis et pièces à griller. A vant que vous puissiez utiliser votre nouvel appareil, Lèchefrite A v a n t l a p r e m i è... -
Page 16: Utilisation De L'appareil
Si aucun réglage n'est fait pendant une longue durée, l'appareil s'éteint automatiquement. Allumer l'appareil Avec la touche on/off ÿ vous allumez l'appareil. Dans l'écran apparaît le logo Bosch et ensuite la liste de sélection des modes de cuisson. Dans les réglages de base vous pouvez Remarque : déterminer quel mode de fonctionnement doit... -
Page 17: Réglage D'un Mode De Fonctionnement
Utilisation de l’appareil Réglage d'un mode de fonctionnement Après la mise en service de l'appareil, le mode de fonctionnement de référence réglé apparaît. Si vous voulez régler un autre mode de fonctionnement, passez par le menu. Vous trouverez les descriptions précises concernant les différents modes de fonctionnement dans les chapitres correspondants. -
Page 18: Fonctions Temps
Fonctions temps Régler la durée avec la bague de commande. OFonctions temps L'heure de la fin est calculée automatiquement. V otre appareil dispose de différentes fonctions de F o n c t i o n s t e m p s temps. -
Page 19: Réglage Du Minuteur
Fonctions temps Réglage du minuteur Réglage La fin de la durée peut être différée de maximum 23 Le minuteur fonctionne en parallèle aux autres heures et 59 minutes. réglages. Vous pouvez le régler à tout moment, même lorsque l'appareil est éteint. Il émet un signal sonore Exemple illustré... -
Page 20: Les Micro-Ondes
Les micro-ondes Accessoires fournis ^Les micro-ondes Pour le fonctionnement avec micro-ondes seul, c'est exclusivement la grille fournie qui est compatible. La A vec les micro-ondes vous pouvez faire cuire, chauffer lèchefrite ou la plaque à pâtisserie peut déclencher la L e s m i c r o - o n d e s ou décongeler vos mets très rapidement. -
Page 21: Réglage Du Mode Microcombi
Les micro-ondes Si vous ouvrez la porte de l'appareil Effleurer le champ de texte "Durée". Remarque : pendant son fonctionnement, ce dernier sera La durée est affichée en blanc dans le focus. interrompu. Vous devez poursuivre le fonctionnement Régler la durée avec la bague de commande. avec la touche start/stop l une fois la porte refermée. -
Page 22: Sécurité-Enfants
Sécurité-enfants Effleurer le champ de texte "Nettoyage". QRéglages de base Effleurer le champ de texte "Séchage". La durée est affichée. Elle ne peut pas être modifiée. Démarrer à l'aide de la touche start/stop l. A fin que vous puissiez utiliser votre appareil facilement R é... -
Page 23: Coupure De Courant
Réglages de base Modifier l'heure Affichage de l'heure Éteint Digital* Si vous désirez adapter l'heure, par ex. de l'heure d'été à l'heure d'hiver, modifiez le réglage de base. Analogue L'appareil doit être allumé. Éclairage Éteint lors du fonctionnement Allumé lors du fonctionnement* Effleurer le champ menu. -
Page 24: Réglage Fonctionnement Continu
Réglage fonctionnement continu FRéglage fonctionnement DNettoyants continu S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre N e t t o y a n t s appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera A vec la fonction Sabbat, vous pouvez régler une durée opérationnel. -
Page 25: Maintenir L'appareil Propre
Nettoyants Surfaces laquées Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Cadre intérieur de Nettoyant pour inox : Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif- la porte en inox Respecter les indications des fabricants. fon doux. Il élimine des décolorations. Bandeau de com- Eau chaude additionnée de produit à... -
Page 26: Fonction Nettoyage
Fonction nettoyage Sortez les accessoires et les ustensiles du .Fonction nettoyage compartiment de cuisson. C'est la seule façon d'obtenir un bon résultat de nettoyage de l'ensemble du compartiment de cuisson. N ettoyez le compartiment de cuisson avec la fonction F o n c t i o n n e t t o y a g e de nettoyage «... -
Page 27: Séchage
Fonction nettoyage Effleurer le champ de texte "Nettoyage". Différer l'heure de la fin Effleurer le champ de texte "Séchage". Vous pouvez différer l'heure de la fin. Avant de La durée est affichée. Elle ne peut pas être modifiée. démarrer, effleurer le champ de texte "Fin" et reporter la Démarrer à... -
Page 28: Supports
Supports Les fixations sont différentes à l'avant et à l'arrière pSupports (fig. A l'avant, engager le crochet de la fixation dans le trou rond ‚, l'incliner légèrement, l'accrocher en bas S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre S u p p o r t s et la mettre droit ƒ... -
Page 29: Porte De L'appareil
Porte de l'appareil L'appliquer ensuite à l'avant et l'enficher (fig. Dépose et pose des vitres de la porte et le pousser vers le bas (fig. Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déposer les vitres de la porte de l'appareil. Dépose sur l'appareil Ouvrir un peu la porte de l'appareil. - Page 30 Porte de l'appareil Appuyer la vitre frontale en bas jusqu'à ce qu'elle Mise en garde – Risque de préjudice sérieux pour s'encliquette audiblement (fig. la santé ! Rouvrir un peu la porte de l'appareil et enlever le Par l'ouverture des vis, la sécurité de l'appareil n'est torchon.
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Page 31: Anomalies, Que Faire
Anomalies, que faire ? Remédier soi-même aux dérangements 3Anomalies, que faire ? Vous pouvez souvent facilement remédier vous-même à certains dérangements techniques sur l'appareil. U ne anomalie de fonctionnement n'est souvent due A n o m a l i e s , q u e f a i r e ? Si le résultat de cuisson d'un mets n'est pas optimal, qu'à... -
Page 32: Durée De Fonctionnement Maximale
Service après-vente Durée de fonctionnement maximale 4Service après-vente Si vous n'avez pas modifié les réglages sur votre appareil depuis plusieurs heures, l'appareil cesse S i votre appareil a besoin d'être réparé, notre service automatiquement de chauffer. Cela évite un S e r v i c e a p r è s - v e n t e après-vente se tient à... -
Page 33: Plats
Plats Sélectionner un plat PPlats Les plats sont conçus selon une structure uniforme : A vec le mode de fonctionnement "Assist" vous pouvez Catégorie ■ P l a t s préparer des mets les plus différents. L'appareil Mets ■ sélectionne à votre place les réglages optimaux. Plat ■... -
Page 34: Régler Un Plat
Testés pour vous dans notre laboratoire Régler un plat JTestés pour vous dans L'appareil vous guide tout au long du processus de notre laboratoire réglage de votre mets sélectionné. Pour parcourir les différents niveaux, utilisez la bague V ous trouverez ici un choix de plats et les réglages de commande. - Page 35 Testés pour vous dans notre laboratoire Si vous utilisez des moules en plastique, en céramique Les moules en fer-blanc, en céramique et en verre ou en verre, la durée de cuisson indiquée dans le allongent le temps de cuisson et la pâtisserie ne dore tableau de réglages est réduite.
- Page 36 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Puissance Durée en d'enfour- cuisson ture en °C micro-ondes min. nement en watts Tarte aux fruits ou gâteau au fromage Moule démontable Ø26 cm 160-170 65-85 < blanc, fond en pâte brisée Tarte aux fruits ou gâteau au fromage Moule démontable Ø26 cm 160-180...
- Page 37 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Puissance Durée en d'enfour- cuisson ture en °C micro-ondes min. nement en watts Feuilletés Plaque à pâtisserie 170-190* 20-45 < Feuilletés, 2 niveaux Poêle universelle + plaque à pâtisse- 170-190* 20-45 <...
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Page 38: Pain Et Petits Pains
Testés pour vous dans notre laboratoire Le gâteau a l'air prêt, mais n'est pas Cuisez plus longtemps à basse température et ajoutez moins de liquide. Pour les gâteaux à garniture fon- cuit à l'intérieur. dante, précuisez d'abord la pâte. Parsemez-la d'amandes ou de chapelure puis ajoutez la garniture. Le gâteau ne se démoule pas une fois Laissez le gâteau refroidir 5 à... -
Page 39: Pizzas, Quiches Et Gâteaux Salés
Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : 7 Gril air pulsé ■ < Chaleur tournante 4D ( Gril, grande surface ■ ■ % Convection naturelle * Gril, petite surface ■ ■ Plat Accessoires Niveau Mode de Température en Durée en d'enfour-... - Page 40 Testés pour vous dans notre laboratoire Niveaux d'enfournement Produits congelés Respectez les niveaux d'enfournement indiqués. N'utilisez pas de produits trop congelés. Retirez la glace de l'aliment. Cuisson sur un niveau Les produits congelés sont précuits partiellement de Utilisez le niveau d'enfournement suivant pour cuire sur manière inégale.
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Page 41: Gratins Et Soufflés
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Puissance Durée en d'enfour- cuisson ture en °C micro-ondes min. nement en watts Pizza, pâte épaisse, 1 pièce Grille 180-200 20-30 < Pizza, pâte épaisse, 1 pièce Lèchefrite 180-200 15-25 Pizza, pâte épaisse, 2 pièces... -
Page 42: Volaille
Testés pour vous dans notre laboratoire Si vous désirez préparer votre propre recette, référez- Modes de cuisson utilisés : vous à un plat similaire dans le tableau. < Chaleur tournante 4D ■ % Convection naturelle Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de ■... - Page 43 Testés pour vous dans notre laboratoire En cas de quantités autres que celles Les valeurs de réglage s'entendent pour un Conseil : indiquées dans le tableau de réglages, voici une règle enfournement de la volaille non remplie et prête à cuire, fort utile : une quantité...
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Page 44: Viande
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température en Puissance Durée en d'enfour- cuisson °C / position gril micro-ondes min. nement en watts Sticks de poulet, nuggets, congelés Poêle universelle 200-220 10-20 Sticks de poulet, nuggets, conge- Poêle universelle 190-210 15-20... - Page 45 Testés pour vous dans notre laboratoire température plus élevée et/ou un temps de cuisson Introduire la grille au niveau d'enfournement indiqué plus long. avec l'inscription « micro-ondes » vers la porte de l'appareil et courbure vers le bas. Introduire également Veuillez consulter les indications du fabricant de votre la lèchefrite universelle, biseau vers la porte de récipient de cuisson.
- Page 46 Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : 7 Gril air pulsé ■ < Chaleur tournante 4D ( Gril, grande surface ■ ■ % Convection naturelle Ý Micro-ondes ■ ■ Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température en Puissance Durée en d'enfour-...
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Page 47: Poisson
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température en Puissance Durée en d'enfour- cuisson °C / position gril micro-ondes min. nement en watts Plats de viande Rôti de viande hachée, 1 kg Récipient ouvert 170-180 70-80 Rôti de viande hachée, 1 kg + 50 ml d'eau Récipient ouvert 170-190... - Page 48 Testés pour vous dans notre laboratoire Les sauteuses lisses en acier inox ou aluminium Sortez les plats cuisinés de leur emballage. L'utilisation réfléchissent la chaleur comme un miroir et ne sont d'ustensiles adaptés aux microondes permet une donc adaptées que dans certaines conditions. Le cuisson plus rapide et plus homogène.
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Page 49: Légumes Et Garnitures
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température en Puissance Durée en d'enfour- cuisson °C / position gril micro-ondes min. nement en watts Poisson entier, étuvé 1,5 kg, p. ex. Récipient fermé Ý saumon 10-15 Filets de poisson Filet de poisson, nature grillé... - Page 50 Testés pour vous dans notre laboratoire de cuisson dépendent de la quantité et de la nature de Accessoires l'aliment. C'est pourquoi des plages de réglages sont Veillez à toujours utiliser les accessoires adaptés et à indiquées. Commencez par essayer les valeurs les plus les insérer correctement.
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Page 51: Desserts
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température en Puissance Durée en d'enfour- cuisson °C / position gril micro-ondes min. nement en watts Frites, 2 niveaux (retourner en Poêle universelle + plaque à pâtis- 200-220 30-40 <... -
Page 52: Modes De Cuisson Eco
Testés pour vous dans notre laboratoire Déposez le sachet à pop-corn sur le récipient, le côté consignes figurant sur l'emballage. Toujours utiliser des marqué vers le bas. Enfourner comme indiqué sur le maniques pour retirer des plats du compartiment de tableau. - Page 53 Testés pour vous dans notre laboratoire Les temps de cuisson ne peuvent pas être Valeurs de réglage recommandées Remarque : réduits en augmentant les températures. Les gâteaux Vous trouverez ici des indications concernant différents ou pâtisseries seraient cuites à l'extérieur mais pas à plats.
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Page 54: L'acrylamide Dans L'alimentation
Testés pour vous dans notre laboratoire L'acrylamide dans l'alimentation toasts, les petits pains, le pain et autres produits de boulangerie fine (gâteaux secs, pain d'épice, L'acrylamide se retrouve principalement dans les spéculoos). produits de pommes de terre et de céréales chauffés à forte température, comme les chips, les frites, les Astuces de préparation faibles en acrylamide Généralités... -
Page 55: Déshydratation
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Récipient Niveau Mode de Durée de la Tempéra- Durée en d’enfour- cuisson cuisson en ture en °C nement Bœuf Rôti de bœuf (culotte), 6-7 cm d’épais- Récipient ouvert 100* 150-190 seur, 1,5 kg, à cœur Filet de bœuf, 1 kg Récipient ouvert 90-120... -
Page 56: Mise En Conserve
Testés pour vous dans notre laboratoire Mode de cuisson utilisée : < Chaleur tournante 4D ■ Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C heures nement Fruits à pépins (tranches de pommes, 3 mm Grille <... -
Page 57: Laisser Lever La Pâte
Testés pour vous dans notre laboratoire Mode de cuisson utilisée : < Chaleur tournante 4D ■ Plat Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en min. d'enfour- cuisson ture en °C nement Mettre en conserves Légumes, p. ex. carottes Bocaux de 1 litre 160-170 Jusqu'à... - Page 58 Testés pour vous dans notre laboratoire Les morceaux congelés plats ou les portions Si vous avez d'autres quantités que celles Conseil : Conseil : décongèlent plus vite que les blocs. indiquées dans le tableau de réglages, voici une règle fort utile : une quantité double correspond environ à Pendant la décongélation, remuez ou retournez les une durée double.
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Page 59: Faire Réchauffer Des Plats Au Microondes
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Puissance mi- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C cro-ondes en min. nement watts Fruits, légumes Baies, 300 g Récipient ouvert 5-10 Ý Légumes 600 g Récipient ouvert Ý... -
Page 60: Maintien Au Chaud
Testés pour vous dans notre laboratoire Mode de cuisson utilisée : Ý Micro-ondes ■ Plat Vaisselle Niveau Mode de Température Puissance Durée en d'enfour- cuisson en °C micro-ondes min. nement en watts Chauffer des boissons 200 ml (bien remuer) Récipient ouvert Ý... -
Page 61: Plats D'essai
Testés pour vous dans notre laboratoire Plats d'essai Gâteaux en moules démontables en fer-blanc : cuire sur un niveau en mode de convection naturelle. Utilisez Ces tableaux ont été conçus pour des laboratoires la lèchefrite à la place de la grille et placez-y le moule d'essai, afin de tester plus facilement les appareils. - Page 62 Testés pour vous dans notre laboratoire Pour vérifier, désactivez la fonction Préparation au micro-ondes Remarque : séchage dans les réglages de base avec un Pour les préparations au micro-ondes, utilisez toujours fonctionnement micro-ondes pur. ~ "Réglages de un récipient résistant à la chaleur et adapté aux micro- base"...
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