Table des Matières
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FRY 3003
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Si vous n'utilisez pas la friteuse régulièrement, il est conseillé de transvaser l'huile
ou la matière grasse et de la conserver dans un récipient fermé, de préférence au
réfrigérateur ou dans un endroit frais.
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Préférez une friture dorée plutôt que brune ou foncée et éliminez les résidus de
cuisson carbonisés. Évitez de frire des aliments amylacés (contenant de l'amidon),
tout particulièrement les pommes de terre et les céréales, à des températures supé-
rieures à 175°C (pour limiter la synthèse d'acrylamide).
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Pour obtenir une friture optimale ne remplissez pas le panier (9) au dessus de la
moitié de sa capacité (entre 1/4 et 1/2).
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Pour vider l'huile du récipient (9), opérer comme suit:
Attendez que l'huile ait refroidi.
Risque de brûlures!
- Enlever le couvercle (3) il agrippant fermement à la poignée (4) (Fig. F5).
- Retirer le groupe de résistance (6) du corps de l'appareil (1) (Fig. F5).
- Retirer le récipient (9) du corps de l'appareil en prêtant attention à ne pas renver-
ser l'huile (Fig. F5).
- Se placer sur l'évier et vider l'huile dans un récipien.
L'huile (ou le saindoux) utilisée ne doit PAS être jetée dans
l'évier mais recueillie et portée dans un centre d'évacuation
autorisé (Fig. F6).
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Garder la graisse liquide ou l'huile dans des contenants bien scellés, préférablement
dans le réfrigérateur ou dans un endroit frais.
CONSEILS
POUR VIDER L'HUILE
FR
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