Publicité
•
deluje samo zgornji grelec. Ta način je zelo primeren
za jedi na žaru in za gratiniranje. Pečico vklopite 5 minut prej,
da se zgornji grelec segreje.
•
zagotavlja pravi okus tradicionalne pečenke.
. Odstranite vso dodatno opremo iz pečice.
. Pladenj za kapljanje postavite na dno pečice.
. Živila za peko nanesite na sredino nabodala, med obe vilici.
. Nabodalo vstavite v nosilec in nosilec in nabodalo potisnite na
drugo višino. Konec nabodala bo nato obrnjen proti reži v
pogonskem mehanizmu.
. Nabodalo vstavite v pogonski mehanizem.
•
in klasičnega pečenja. Skrajša čas pečenja. Toda rešetko z
vodili morate postaviti tako, da so vodila obrnjena navzgor in
nanjo postaviti pladenj za kapljanje.
"
"
Funkcija vam omogoča kuhanje na bolj zdrav
način, z manjšo količino maščobe ali olja. Kombinacija gretja za
klasičen način peke in pulziranjem zraka zagotavlja popolne
rezultate peke.
Delujeta spodnji in zgornji grelec. Pečico
predgrevajte približno deset minut. Ta način je idealen za tradi-
cionalen način pečenja mesa ali kruha in peciva, predvsem za
meso, ki se mora hitro zapeči, npr. rdeče meso, rosbif,
jagnjetina, divjačina, kruh, v folijo zavite jedi, listnato testo.
Pekač postavite na srednjo višino.
• Obrnite gumb za
izbiro funkcij (P) in
nastavite na želeno,
nato nastavite še
temperaturo (C).
250
*
Klasično
Žar
Žar + Vrtljiv raženj
Klasično + Vrtljiv raženj
*
Cook light
Klasično + Ventilirano
* Testirano v skladu s standardom CENELEC EN 60350-1, ki se
uporablja za opredelitev energijskega razreda.
Za končanje peke gumb za nastavitev časa peke
nastavite na želen čas ali pa gumb obrnite na
simbol roke.
:
Bolje je, da mesa ne solite pred pečenjem, saj sol povzroči, da
maščoba šprica iz ponve. To bo umazalo pečico in povzročilo
veliko dima. Belo meso, teletino, jagnjetino in ribe lahko damo v
hladno pečico. Čas kuhanja je daljši kot v ogreti pečici, vendar se
meso bolje opeče do sredine, saj ima toplota več časa, da prodre
v notranjost mesa.
Zgornji grelec in rotisserie (vrtljiv raženj)
Istočasna uporaba vrtljivega ražnja
°C
65
90
210
115
190
140
165
Temperatura od 65 °C do 250 °C
Temperatura 200 °C
Temperatura 200 °C
Temperature od 65 °C to 250 °C
Temperatura od 65 °C to 250 °C
Temperatura od 65 °C do 250 °C
svetlečih pekačev. Če se pecivo prehitro zapeče, ga pokrijte s
posebnim papirjem za peko ali alu-folijo.
Alu-folijo obrnite tako, da bo svetleča se stran spodaj,
matirana pa zgoraj. V nasprotnem primeru se bo topIota odbijala,
ne pa prodirala v notranjost jedi.
Prvih 20 do 25 minut pečice ne odpirajte, saj bi se sladice zaradi
vdora hladnega zraka v pečico sesedle. Posebej občutljivi so
narastki, rogljiči, ...
Ko se želite prepričati, če je sladica pečena, jo v sredini prebodite
z nožem ali zobotrebcem. Če je nož oz. zobotrebec suh, je pecivo
pečeno, če pa je vlažen, morate pecivo peči še nekaj časa,
vendar pa lahko znižate temperaturo, da se pecivo na zunanji
strani ne bi zažgalo.
. 20 minut med 210 in 250°C
. 15 minut med 140 in 190°C
. 10 minut med 65 in 115°C
P
1 kg
1 - 1,5 kg
1 kg
2 kg
1 - 1,5 kg
1 - 1,5 kg
2 kg
4 kg
2 - 2,5 kg
1 - 1,5 kg
Če je mogoče, se izogibajte predgrevanju pečice in jo vedno
poskušajte čim bolj napolniti. Čim manj pogosto odpirajte vrata
pečice, ker vsakič, ko odprete vrata, iz notranjosti izpuhti nekaj
toplote. Za pomemben prihranek energije izklopite pečico od 5 do
10 minut pred načrtovanim koncem kuhanja in izkoristite
preostalo toploto, ki jo pečica še naprej proizvaja. Tesnilo naj bo
čisto in nepoškodovano, da se izognete izgubi toplote.
131 SL
: Za peko sladic ne uporabljajte
°C
Postrv
200
Bela riba
190
Roast-beef
190
Telečja
150 / 160
pečenka
Telečji
170 / 190
ragu
Jagnjetina
150 / 160
150 / 160
Kozliček
Golob
150 / 160
Goska
160
Raca
175
Piščanec
170
Lazanja
200
Narastek
200
Cvrtki
200
Pizza
200
Ajdov
175
kolač
Sadna
180 / 190
torta
Piškoti
160
(kvašeno testo)
Meringe
100
Listnato testo
200
minut
1
15 / 25
1
50
1
90
1
120 / 150
1
60 / 90
1
60 / 75
1
50 / 60
1
45
1
240 / 270
1
90 / 150
1
60 / 80
1
40
1
20
1
20
1
20
1
40 / 50
1
20 / 30
1
40 / 45
1
90
1
20
Publicité
