Publicité
1
2
Après la mouture, tirer le
Durant le retrait du porte-
levier jusqu'en butée (ne pas
filtre, maintenir le levier
enlever le porte-filtre).Pour
abaissé. À la fin, remettre
un résultat parfait, tirer le
le levier dans la position
levier 2 fois.
initiale.
CONSEIL DU BARISTA :
Après le tassement, s'assurer
que le café est au niveau
correct. Avant d'atteindre
la dose parfaite, certains
réglages pourraient s'avérer
nécessaires.
3
Vérifier le niveau.
CONSEIL DU BARISTA :
Pour une finition brillante de
la dose, extraire le porte-
filtre pendant que le tasseur
est abaissé.
Phase 2 - tamping
(tassement)
4
Accrocher le porte-filtre à la
buse à café.
25
Publicité
