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Avec le programme
le produit utilisé, le liquide peut être p. ex. du bouillon, du jus, de l'eau ou du vin.
Des épices et des aliments supplémentaires peuvent être ajoutés à volonté.
Produit
(env. 4 por-
Rôti de
Placer une
bœuf/
pièce de
Tafelspitz
(pot au feu)
Placer 800 g
Goulash de
bœuf
de 2 x 3 cm
Placer une
Rôti de porc
de 800 g
Placer 800 g
Goulash de
porc
de 2 x 3 cm
Placer 800 g
Fricassée
en lamelles
de poulet
d'env. 1 cm
d'épaisseur
1 kg de lé-
gumes nettoyés,
lavés et coupés
en petites bou-
500 g de filet
Ragoût de
de poisson prêt
poisson
à être cuisiné,
sans peau, et
coupé en pe-
tites bouchées,
80
FR
MIJOTER
la cuisson se fait dans un liquide. Selon les goûts et
Poids
Étape de recette
tions)
Viande
Avec 1 litre de
bouillon de viande
800 g
dans le bol mixeur
Avec 500 ml de
en dés
bouillon de viande
dans le bol mixeur
Avec 1 litre de
pièce
bouillon de viande
dans le bol mixeur
Avec 500 ml de
en dés
bouillon de viande
dans le bol mixeur
Avec 500 ml de
bouillon de viande
dans le bol mixeur
Poisson
Placer les légumes
avec 1 litre de bouil-
lon de légumes ou
de poisson dans le
chées,
bol mixeur.
Ajouter le poisson.
REMARQUE : n'ajouter le poisson au ragoût qu'à
la fin. Il ne doit pas cuire pendant plus de 30 min
épices
Bouton MIJOTER
Temps de
cuisson
6 h
4 h
6 h
4 h
1 h
2 h
max. 30 min
pour éviter qu'il se décompose.
Tempéra-
ture
85 °C
85 °C
85 °C
85 °C
90 °C
85 °C
70 °C
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