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10.9 Retirer le bol mixeur
Réduire en purée, remuer et battre
Ingrédients
Battre la crème liquide fraîche en
chantilly
Fruits crus, réduire en purée
Légumes crus, réduire en purée
Légumes cuits, réduire en purée
DANGER ! Risque de brûlures !
Si le contenu du bol mixeur
faut veiller à ouvrir le couvercle
avec précaution.
Juste avoir été réduite en purée, la prépara-
tion contenue dans le bol mixeur est encore
en mouvement et pourrait s'échapper par jets
en cas d'ouverture trop rapide du couvercle.
Pour éviter cela, après une réduction en pu-
rée, attends env. 10 secondes avant d'ouvrir
le couvercle.
1. Tourne le couvercle
sens antihoraire puis retire-le.
2. Retire le bol mixeur
Quantité
200 g
250 g
250 g
250 g
est brûlant, il
5
23
à deux mains dans le
23
vers le haut.
5
Vitesse
Temps
3
2 à 2 min 30 s.
(surveiller)
9
1 minute
9
1 minute
9
45 secondes
lentement,
49
FR
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