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– Monter les ustensiles adéquats selon le travail choisi (pour la filière voir le paragraphe
«3.4.2 Filière d'extrusion» à la page
Couteau électrique (en option pour PF25E - de série pour PF40E)» à la page
– Soulever le couvercle de la cuve
– Introduire en séquence la farine, puis la partie liquide (ne pas introduire d'abord la
partie liquide car elle pourrait sortir des trous de la filière)
– Fermer le couvercle de la cuve.
CYCLE DE PÉTRISSAGE
– Sélectionner le cycle de pétrissage avec le sélecteur prévu à cet effet
– Pour les modèles équipés d'AFFICHEUR : sur l'afficheur apparaît un numéro cli-
gnotant qui indique un minuteur en minutes de la durée du cycle de pétrissage. Il
est possible de régler la durée du minuteur en agissant sur les touches de réglage
prévues à cet effet.
– Démarrer le cycle de pétrissage en agissant sur le sélecteur de DÉMARRAGE DU CY-
CLE
– Pour les modèles équipés d'AFFICHEUR : sur l'afficheur apparaissent les minutes
restantes avant la fin du pétrissage
– Pendant le cycle de pétrissage, il est possible d'arrêter l'appareil en agissant sur le
sélecteur d'ARRÊT DU CYCLE ou en soulevant le couvercle de la cuve. Avec cette opé-
ration, il est possible de corriger (si nécessaire) la consistance de la pâte, en ajoutant
de la farine ou du liquide afin d'obtenir une pâte de forme granulaire, parfaite pour
l'extrusion. Le cycle de pétrissage a une durée indicative de 8÷10 minutes. L'appareil
ne reprend son cycle de travail que si le couvercle est abaissé et en agissant sur le
IT
sélecteur DÉMARRAGE DU CYCLE. Procéder jusqu'à obtenir la juste consistance de la
pâte
– Arrêter le cycle de pétrissage en agissant sur le sélecteur d'ARRÊT DU CYCLE
EN
CYCLE D'EXTRUSION
– Sélectionner le cycle d'extrusion en appuyant pendant 3 secondes sur le sélecteur
FR
prévu à cet effet.
– Pour les modèles équipés d'AFFICHEUR : s'agissant d'une fonction manuelle, sur
l'afficheur apparaissent deux tirets (- -)
DE
– Démarrer le cycle d'extrusion en agissant sur le sélecteur de DÉMARRAGE CYCLE et
vérifier la sortie par les trous de la filière du type de pâtes souhaité.
– Pour les modèles équipés d'AFFICHEUR : sur l'afficheur apparaissent les minutes
ES
écoulées depuis le démarrage du moteur.
– Une fois ce travail terminé, arrêter le cycle d'extrusion en agissant sur le sélecteur
d'ARRÊT DU CYCLE.
PT
AVERTISSEMENT
l
Le cycle d'EXTRUSION ne s'active qu'après avoir actionné le cy-
RU
cle de pétrissage pendant au moins une minute.
AR
72
UTILISATION DE L'APPAREIL
70, pour l'éventuel couteau voir le paragraphe
«3.4.3
71).
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