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Comment annuler un programme
Pour annuler une programmation :
• appuyer sur la touche
jusqu'à ce que l'icône correspondant au
paramètre à annuler et les chiffres correspondant s'affichent. Appuyer
sur la touche " " jusqu'à ce que s'affichent les chiffres 00:00.
• appuyer simultanément sur les touches " " et " " et les garder enfoncées
pour annuler tous les programmes, minuteur compris.
Programmes
! Pour tous les programmes, vous pouvez sélectionner une température
comprise entre 60°C et MAX., sauf pour:
• GRILL (il est conseillé dans ce cas de sélectionner MAX.);
• GRATIN (il est conseillé de ne pas dépasser 200°C).
Programme FOUR TRADITION
Mise en marche des résistances de voûte et de sole. Pour cette cuisson
traditionnelle mieux vaut cuire sur un seul niveau : la cuisson sur plusieurs
niveaux entraînerait une mauvaise distribution de la chaleur.
Programme MULTICUISSON
Mise en marche de toutes les résistances (sole et voûte) ainsi que de la
turbine. La chaleur est constante et bien répartie à l'intérieur du four, l'air cuit
et dore de façon uniforme en tous points. Vous pouvez cuire au maximum
sur deux niveaux en même temps.
Programme CHALEUR VOûTE
Mise en marche de la résistance de voûte. Cette fonction est conseillée pour
parfaire la cuisson des aliments.
Programme GRIL
Mise en marche de la résistance de voûte. La température élevée et directe
du gril permet de saisir l'aliment en surface pour qu'il ne perde pas son jus et
reste tendre à souhait. La cuisson au gril est particulièrement recommandée
pour les plats qui exigent une température élevée à leur surface : côtes de
veau et de bœuf, entrecôtes, filet, hamburgers, etc....... Vous trouverez des
exemples d'utilisation dans le paragraphe "Conseils utiles pour la cuisson".
Cuisson porte du four fermée.
Programme GRATIN
Mise en marche de la résistance de voûte ainsi que de la turbine. L'irradiation
thermique unidirectionnelle s'ajoute au brassage de l'air pour une répartition
uniforme de la chaleur dans l'enceinte du four. Plus de risques de brûler vos
aliments en surface et plus grande pénétration de la chaleur. Cuisson porte
du four fermée.
Conseils de cuisson
! Pour vos cuissons ventilées n'utilisez pas les gradins 1 et 5: ils sont
directement frappés par l'air chaud qui pourrait brûler vos mets délicats.
! En cas de cuisson en mode GRIL ou GRATIN, placez la lèchefrite au gradin
1 pour récupérer les jus de cuisson.
MULTICUISSON
• Utilisez les gradins 2 et 4 et placez au 2 les plats qui exigent davantage
de chaleur.
• Placez la lèchefrite en bas et la grille en haut.
GRIL
• Placez la grille au gradin 3 ou 4, enfournez vos plats au milieu de la grille.
• Nous conseillons de sélectionner le niveau d'énergie maximum. Ne vous
inquiétez pas si la résistance de voûte n'est pas allumée en permanence :
son fonctionnement est contrôlé par un thermostat.
PIZZA
• Pour bien cuire vos pizzas, utilisez le programme MULTICUISSON.
• Utilisez un plat en aluminium léger et enfournez-le sur la grille du four.
Si vous utilisez la lèchefrite, vous prolongerez le temps de cuisson et
obtiendrez difficilement une pizza croustillante.
• Si vos pizzas sont bien garnies, n'ajoutez la mozzarelle qu'à mi-cuisson.
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