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Gartabelle
Ankochen
1,2
S u p p e n
Bouillon
12
Klare Suppe
12
Gebundene Suppe
10
F l e i s c h b r a t e n
Klein
10
Groß
11
Beefsteak
7/8
F i s c h
Fisch braten
11
K a r t o f f e l n
Kochen
12
Bratkartoffeln
- Frische kartoffeln
12
- Vorgekochte kartoffeln
10
G e m ü s e
Erbsen, Bohnen
12
Zwiebeln rösten
10
Feste Gemüse
Karotten, Bohnen
12
Blattgemüse
Endivie, Spinat usw.
10
Auftauen
Karotten, Bohnen
8
Blattgemüse
6
S o ß e
Mit Hilfe von Mehlschwitze oder
10
eingerührtem Bindemittel
gebundene Soße
F r i t i e r e n
Pommes frites
12
Tiefkühlkroketten
12
Frische Kroketten
12
Zwischenstufe
Fortkochen
9
3
10
2/3
-
10
-
7
10
3/5
-
-
10
8
8
6
8
6
-
-
8
4
-
7
8
3
-
4
-
-
-
-
-
10
-
12
-
8
-
10
Gartabelle
Ankochen
1,2
V e r s c h i e d e n e s
Reis
12
Makkaroni
12
Spiegelei
8
Speck auslassen
8
Backbirnen
12
Apfelmus
10
Butter schmelzen
8-10
Milchbrei kochen
10
Milch kochen
10
Pfannkuchen
9
Dünne Pfannkuchen
8
Kleine, dicke Pfannkuchen
7
1 Schalten Sie die Kochplatte nur auf die höchste Leistung (Stufe 12), wenn Sie Wasser zum
Kochen bringen wollen. Stufe 12 ist zu hoch für das Erwärmen von Butter oder Milch und viel
zu hoch zum Auftauen. Stufe 11 ist die Bratstufe und geeignet für das Braten von Fleisch
2 Die angegebenen Werte sind Durchschnittswerte und u.a. vom Kochgeschirr abhängig.
Passen Sie die angegebenen Stufen bei Bedarf an.
Zwischenstufe
Fortkochen
8
2
6
3
-
8
-
-
8
3
8
3
4-6
4
6
2
-
-
-
9
-
8
-
7
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