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Réglage de la table de cuisson
Ce chapitre vous familiarise avec les réglages de votre table de
cuisson. Dans le tableau, vous trouverez les positions de
chauffe et les temps de cuisson pour différents plats.
Programmer la plaque de cuisson
Allumer et éteindre la table de cuisson
Vous allumez et éteignez la table de cuisson par l'interrupteur
principal.
Allumer : Effleurer le symbole
au niveau de l'interrupteur principal et les indicateurs des foyers
‹
s'allument. La table de cuisson est en ordre de marche.
Éteindre : Effleurer le symbole
s'éteigne. Tous les foyers sont éteints. L'indicateur de chaleur
résiduelle est allumé jusqu'à ce que les foyers aient
suffisamment refroidi.
Remarques
La table de cuisson s'éteint automatiquement lorsque tous
■
les foyers sont éteints depuis plus de 20 secondes.
Les réglages sélectionnés restent mémorisés pendant les 4
■
premières secondes après la mise hors tension de la table
de cuisson. Si vous rallumez pendant ce temps, la table de
cuisson se remet en service avec les réglages précédents.
Réglage d'un foyer
Réglez la position de chauffe avec les symboles
Position de chauffe
ò
= puissance minimale
Position de chauffe
= puissance maximale
ê
Chaque position de chauffe possède une position
intermédiaire. Cette position intermédiaire est identifiée dans la
zone de réglage par le symbole
Sélectionner un foyer et une position de chauffe
La table de cuisson doit être allumée.
Effleurez le symbole
du foyer souhaité.
ø
1.
Le symbole
‹
s'allume et en dessous le symbole
Sélectionnez ensuite la position de chauffe souhaitée dans la
2.
zone de réglage.
#
. Un signal retentit. L'indicateur
, jusqu'à ce que l'indicateur
#
ò
à
ê
.
.
Ø
¬
.
La position de chauffe est réglée.
Modifier la position de chauffe
Sélectionnez le foyer et réglez ensuite la position de chauffe
désirée dans la zone de réglage.
Éteindre la zone de cuisson
Sélectionner la zone de cuisson et régler sur
programmation. La zone de cuisson est déconnectée et
l'indicateur de chaleur résiduelle s'affiche.
Remarques
Si aucun récipient n'a été placé sur la zone de cuisson, le
■
niveau de puissance sélectionné clignote. Au bout d'un
certain temps, la zone de cuisson s'éteint.
Si un récipient est placé sur la zone de cuisson avant
■
d'allumer la plaque, il sera détecté 20 secondes après avoir
appuyé sur l'interrupteur principal et la zone de cuisson sera
automatiquement sélectionnée. Après détection, sélectionner
le niveau de puissance dans les 20 secondes suivantes ;
dans le cas contraire, la zone de cuisson s'éteindra.
Même si l'on place plusieurs récipients, au moment où l'on
allume la plaque de cuisson, un seul d'entre eux sera
détecté.
Conseils de cuisson
Recommandations
En chauffant de la purée, des veloutés et des sauces
■
épaisses, remuer de temps en temps.
Pour préchauffer, régler la position de chauffe 8 - 9.
■
Lors de la cuisson avec un couvercle, réduire la position de
■
chauffe dès que de la vapeur sort entre le couvercle et le
récipient. Pour obtenir un bon résultat de cuisson, de la
vapeur ne doit pas sortir.
Après la cuisson, maintenir le récipient fermé jusqu'au
■
service.
Pour la cuisson en cocotte-minute, respecter les consignes
■
du fabricant.
Ne pas faire cuire les mets trop longtemps, afin de conserver
■
la valeur nutritive. Le minuteur permet de régler le temps de
cuisson optimal.
Pour un résultat de cuisson plus sain, éviter que l'huile fume.
■
Pour faire dorer les mets, les faire frire par petites portions
■
une par une.
Les récipients peuvent atteindre des températures élevées
■
pendant la cuisson. Il est recommandé d'utiliser des
maniques.
Dans le chapitre vous trouverez des recommandations pour
■
cuisiner en économisant le plus possible d'énergie
dans la zone de
‹
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