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7. Tableaux de cuisson
Aliments
LÉGUMES **
Épinards en branche
Choux-fleurs
Choux-fleurs et carottes
Brocolis
Pois
Légumes farcis (courgettes, aubergines, poivrons)
Haricots verts
Choux-rave
Poireau émincé
Carottes
Pommes de terre en robe des champs
Pommes de terre gros sel
Asperges vertes
Asperges violettes
Tomates pelées
DIVERS
Gâteau de légumes /Flan de légumes
Gratin de pommes de terre
Boulettes
Lasagnes
Soufflé
Garnitures épaississant la soupe (royale, quenelles/noques de semoule)
LÉGUMES SEC /RIZ ***
Riz
Riz précuit
Lentilles
Pois blancs préalablement mis à tremper
*
Enfournez l'insert de cuisson au deuxième niveau en partant du bas. La cuisson à la vapeur peut avoir simultanément lieu avec
deux inserts. Pour ce faire, utilisez les 2ème et 3ème glissières d'enfournement en partant du bas.
** Certaines variétés de légumes vous permettent de «cuire rapidement à la vapeur», vapeur à 100% et température comprise entre
102 et 120°C. Cette température plus élevée accélère la cuisson. Ce mode de cuisson ne convient pas aux aliments délicats.
*** Respectez les indications figurant sur l'emballage.
26
Choix de l'accessoire
de cuisson*
perforé / non perforé
perforé
perforé
perforé
perforé / non perforé
non perforé
perforé
perforé
perforé / non perforé
perforé
perforé
non perforé
perforé
perforé
perforé
perforé, grille
non perforé
perforé / non perforé
non perforé
grille, perforé
non perforé
non perforé
non perforé
non perforé
non perforé
Quantité
(poids)
500 g
1 tête
env. 1 kg au total
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg (de taille moyenne)
1 kg
1 kg
1 kg
250 g + 600 ml d'eau
250 g + 600 ml d'eau
250 g + 750 ml d'eau
250 g + 1 litre d'eau
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