Gaggenau BMP251130 Notice D'utilisation page 40

Plat Quantité
Morceaux de poulet, env. 800 g
par ex. quarts de
poulet
Canard env. 1500-1700 g 180 W, 70­80 min.
Magret de canard env.500 g
Magret de canard, 2 de 250-300 g
pièces
Filet d'oie, cuisses 700-900 g
d'oie
Poisson, gratiné env.500 g
* Entaillez la couenne de la viande de porc.
Plat
Steaks 2 - 3 cm d'épaisseur 2 ­ 3 pièces
Côtes d'échine, 2 - 3 cm
d'épaisseur
Saucisses à griller
Darne de poisson*
Poisson entier*, par
ex. truites
Toast
Gratiner des toasts
* Huiler la grille au préalable.
** Enfournez la grille à la hauteur 3 et la lèchefrite en verre à la hauteur 1.
**** Griller les tranches de toast au préalable
Conseils pour les rôtis et grillades
Le tableau ne contient pas de valeur pour le poids du
rôti.
Comment savoir si le rôti est cuit ?
Le rôti a un bel aspect mais la sauce est brûlée.
Puissance
micro­ondes Watts,
durée en minutes
360 W, 20­30 min.
180 W, 15­20 min.
180 W, 30-40 min.
600 W, 10 -15 min.
Quantité Poids
d'env. 200 g
2 ­ 3 pièces d'env. 120 g
4 ­ 6 pièces d'env. 150 g
2 ­ 3 pièces d'env. 150 g
2 ­ 3 pièces d'env. 300 g
12 tranches -
2 ­ 4 tranches**** -
Pour des petits morceaux de rôti, choisissez une température plus haute
et une durée de cuisson plus courte. En cas de gros morceaux de rôti,
choisissez une température plus basse et une durée de cuisson plus
longue.
Utilisez un thermomètre pour viande (en vente dans le commerce) ou bien
faites le «test de la cuillère». Appuyez sur le rôti avec la cuillère. Si vous
sentez une résistance, le rôti est cuit. Si la cuillère s'enfonce, allongez le
temps de cuisson.
La fois suivante, choisissez un plat à rôti plus petit ou ajoutez plus de
liquide.
Hau- Mode de Température
teur cuisson °C, puis-
sance gril
Z
0 230-250
Z
0 220-240
Q
0 3
Q
0 2
Q
0 3
Hauteur Mode Puissance
de cuis- gril
son
Q
1+3** 3
3
Q
1+3** 2
2
Q
1+3** 3
3
Q
1+3** 3
3
Q
1+3** 2
2
Q
3 3
3
Q
1+3** 3
Remarques
Récipient ouvert. Les placer
coté peau vers le haut. Ne
pas les retourner.
Récipient fermé. Ne pas le
retourner.
Récipient ouvert. Les placer
coté peau vers le haut. Ne
pas les retourner.
Récipient haut ouvert. Ne
pas le(s) retourner.
Récipient ouvert. Déconge-
ler au préalable le poisson
surgelé.
Durée en minutes
1ère face : env. 10 - 15
2ème face : env. 5 - 10
1ère face : env. 15 - 20
2ème face : env. 10 - 15
1ère face : env. 10 - 15
2ème face : env. 5 - 10
1ère face : env. 10 - 12
2ème face : env. 8 - 12
1ère face : env. 10 - 15
2ème face : env. 10 - 15
1ère face : env. 3 - 5
2ème face : env. 2 - 3
Selon la garniture : 8 -10
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