Bertazzoni Professional Serie Manuel D'utilisation Et D'entretien page 32

AVERTISSEMENTS
SÉCURITÉ DU GAZ
• Pour éviter l'accumulation de monoxyde de carbone, ne
bloquez pas les bouches d'aération de l'appareil.
• Demandez à l'installateur de vous indiquer où la
soupape d'arrêt du gaz se trouve.
• Pour une bonne performance du brûleur, gardez les
allumeurs propres et secs.
• Si un brûleur s'éteint et le gaz s'échappe, ouvrez les
fenêtres et les portes. Attendez que le gaz se dissipe
avant d'utiliser l'appareil.
• Gardez l'allumage et le termocouplement propres pour
une bonne performance d'éclairage des brûleurs. Il est
nécessaire de les nettoyer lorsqu'il y a une bouillie ou
lorsque le brûleur ne s'allume pas même si les
allumeurs électroniques cliquent.
MISE EN GARDE
Pour éviter les poussées, n'utilisez pas la
cuisinière sans tous les bouchons de
brûleur et toutes les grilles du brûleur
correctement positionnés.
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USTENSILES RECOMMANDÉS
• Utiliser des récipients de cuisson à fond plat, dotés de
poignées faciles à manipuler et non conductrices de
chaleur. Éviter d'utiliser des récipients de cuisson
instables, gauchis, avec des poignées desserrées ou se
renversant facilement. Éviter également d'utiliser des
récipients de cuisson, notamment de petite taille, avec
des poignées lourdes, car ils pourraient être instables et
se renverser facilement. Les récipients de cuisson sont
très lourds une fois remplis et peuvent être dangereux.
• S'assurer que l'ustensile utilisé est assez grand pour
contenir toute la nourriture sans déborder. La taille du
récipient de cuisson est fondamentale en cas de friture.
S'assurer que le récipient de cuisson sera adapté au
volume de nourriture prévu ainsi qu'au bouillonnement
produit par la matière grasse.
• Pour réduire le risque de brûlures, d'inflammation de
matériaux inflammables et de déversement lié à un
contact involontaire avec l'ustensile, NE PAS placer les
poignées au-dessus
TOUJOURS tourner les poignées du récipient de
cuisson vers le côté ou l'arrière de la cuisinière et non
pas vers la pièce, où elles pourraient être facilement
touchées ou saisies par de jeunes enfants.
• Ne JAMAIS laisser un récipient de cuisson chauffer à
sec ; cela pourrait abîmer l'ustensile et la cuisinière.
• Suivre les consignes du fabricant en cas d'utilisation de
sacs de cuisson.
• Seuls certains
vitrocéramique, céramique ou matériau émaillé sont
adaptés à une utilisation sur les brûleurs de surface ou
dans le four, sans risque de rupture due à un choc
thermique. Suivre les instructions du fabricant en cas
d'utilisation de verre.
• Les ustensiles de cuisson, comme les grandes
casseroles, les plaques à biscuits, etc., ne doivent
jamais être utilisés sur la plaque de cuisson.
• Le placement des grands pots de bouillon doit être
décalé lorsqu'il est utilisé sur le plan de la plaque de
cuisson.
des brûleurs
types d'ustensiles
adjacents.
en verre,