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ce manuel pour la durée de vie de votre équipement:
Modéle # ___________________________
No de séiel #:________________________
Date d'achat: ____________ ___________
Manuel d'installation et d'utilisation
pour friteuses électriques
Séries E400, E400T et E500D
L20-258-FR Rev 0 8/16/04
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Manuels Connexes pour Pitco E400 Serie
Sommaire des Matières pour Pitco E400 Serie
- Page 1 IMPORTANT – Conserver ce document afin de pouvoir le consulter ult\érieuremnt Veuillez fournir les informations requises et conserver ce manuel pour la durée de vie de votre équipement: Modéle # ___________________________ No de séiel #:________________________ Date d’achat: ____________ ___________ Manuel d’installation et d’utilisation pour friteuses électriques Séries E400, E400T et E500D L20-258-FR Rev 0 8/16/04...
- Page 2 CONSERVER CE DOCUMENT AFIN DE POUVOIR LE CONSULTER ULTÉRIEUREMENT AVERTISSEMENT! DANGER POUR VOTRE SÉCURITÉ D’INCENDIE Ne pas utiliser ni stocker d’essence ou Le niveau d’huile ne doit jamais de liquids et autres vapeurs inflam- descendre en-dessous du niveau mables à proximité de cet équipement minimum indiqué.
- Page 3 Installation Vérification de votre nouvel équipement Pitco ......1 Montage et mise à niveau Réglage des pieds et roulettes .
- Page 4 à ce que le poids de l’équipement demeure réparti uniformément. Localiser votre Pitco le nombre modèle, le numéro de série de l'appareil et la date d'achat et les écrit sur la couverture de ce manuel pour la référence future. Vous trouverez le nombre et le numéro de série modèle sur les données plaquent localisé...
- Page 5 Installation et raccordement électrique Votre équipement Pitco a été fabriqué afin de fonctionner sur une source d'alimentation électrique particulière. NE PAS tenter de brancher la machine sur une source d'alimentation électrique autre que celle figurant sur la plaque signalétique.
- Page 6 INSTALLATION ATTENTION NE PAS laisser pas l'équipement sans surveillance pendant le nettoyage. Ne laissez jamais le niveau d'eau descendre en-dessous du repère "Oil Level" (niveau d'huile) figurant sur la cuve. Utilisez la brosse de nettoyage de l'équipement et frottez l'intérieur de la cuve afin de retirez la couche de protection.
- Page 7 FONCTIONNEMENT REMPLIR LA CUVE Vous pouvez utiliser de l'huile ou matière grasse liquide ou en bloc mais il est préférable d'utiliser de la matière grasse liquide (huile). Pour faire fondre la matière grasse en bloc, il vous est recommandé de la faire fondre avant de l'ajouter à...
- Page 8 FONCTIONNEMENT AVERTISSEMENT Cet équipement doit être installé en utilisant des dispositifs de retenue et de fixation afin d'éviter qu'il ne bouge ni se renverse. NE PAS tenter pas de déplacer l'équipement lorsqu'il est allumé ou contient un liquide chaud à l'intérieur. Les éclaboussures de liquides chauds risquent de provoquer des brûlures graves.
- Page 9 FONCTIONNEMENT Éteindre l'équipement Pour les modèles équipés d'un thermostat électrique, reportez-vous aux instructions suivantes: Placez le bouton de température (thermostat) sur la position "OFF" (O) (arrêt). Placez l'interrupteur à bascule ON/OFF (I/O) de marche/arrêt sur la position "OFF" (O). Le voyant de l'interrupteur s'éteindra. Pour les modèles équipés d'un contrôleur numérique, reportez-vous aux instructions suivantes: Si l'équipement est allumé, pressez et maintenez la touche ON/OFF (I/O) de marche/arrêt pendant 3 secondes afin...
- Page 10 FONCTIONNEMENT INSTRUCTIONS DE FILTRAGE (suite) La pompe commencera a refouler l'huile (ou matière grasse) dans la cuve. Assurez-vous que le tuyau est dirigé à l'intérieur de la cuve et placez la touche de filtrage ON/OFF (I/O) (marche/arrêt), sur "ON" (marche). AVERTISSEMENT Pour votre sécurité, l'embout du tuyau DOIT TOUJOURS être dirigé...
- Page 11 ENTRETIEN et NETTOYAGE NETTOYAGE QUOTIDIEN Nettoyez votre équipement tous les jours afin qu'il fonctionne à son rendement optimal et conserve sa belle apparence. Effectuez les opérations suivantes: Essuyez toute trace d'huile et de matière grasse sur l'extérieur de l'équipement. Nettoyez à l'aide d'un chiffon pendant que l'huile est encore chaude.
- Page 12 ENTRETIEN et NETTOYAGE Éteignez complètement l’équipement lorsque vous comptez remplacer l'huile par de l'eau . Ceci évitera ainsi que les éléments chauffants ne se mettent en marche lorsque la cuve est vide. L20-258-FR Rev 0 8/16/04...
- Page 13 Pour un résultat optimal, utilisez le sachet-échantillon de nettoyant Pitco fourni avec votre équipement. Remettez en marche l'équipement en suivant les instructions de ce manuel et réglez le thermostat sur 200°F (93°C).
- Page 14 ENTRETIEN et NETTOYGE Nettoyage du système de filtrage AVERTISSEMENT Débranchez le cordon d'alimentation électrique avant de procéder à l'entretien et à la maintenance de la machine. Le système de filtrage doit être complètement nettoyé AU MOINS une fois par semaine. Essuyez complètement toutes les pièces non démontables avec un chiffon et un détergent peu puissant.
- Page 15 ENTRETIEN et NETTOYGE Tout en tenant l'extérieur de l'arbre afin qu'il ne bouge pas, grattez le matériau isolant au centre de l'arbre en utilisant un petit tournevis à lame plate. L20-258-FR Rev 0 8/16/04...
- Page 16 GUIDE de DÉPANNAGE Tournez la vis de réglage dans le sens des aiguilles d'une montre afin de réduire la température ou dans le sens inverse pour l'augmenter. REMARQUE Un quart de tour changera la température d'environ 24°F (13 °C). Tournez la vis de réglage jusqu'à ce que les éléments chauffants chauffent à 325°F (163 °C) Remettez en place le bouton et laissez l'équipement s'allumer et s'éteindre 4 à...
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- Page 22 Veuillez contacter l’usine Pitco Frialator si vous avez des Veuillez contacter votre représentant agréé Pitco Frialator si problèmes ou des questions concernant votre commande de vous avez des problèmes ou des questions concernant votre 8:00 heures à 17:00 heures, heure normale de l’Est des États- équipement par l’intermédiaire du réseau de service aprèsvente...