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˜ Grundprinzipien für das
Garen in der Mikrowelle
Garzeit: Achten Sie auf die Garzeit.
Wählen Sie die kürzeste angegebene Garzeit
und erhöhen Sie diese nach Bedarf. Zu lange
gegarte Nahrungsmittel können zu rauchen
beginnen oder sich entzünden.
Nahrungsmittel: Ordnen Sie die
Nahrungsmittelstücke gleichmäßig im Produkt
an. Schneiden Sie die Nahrungsmittel in etwa
gleich große Stücke. Legen Sie die dicksten
Stücke in die Nähe der Ränder.
Nahrungsmittel abdecken: Decken
Sie die Nahrungsmittel während des
Garvorgangs mit einem für die Mikrowelle
geeigneten Deckel ab. Der Deckel verhindert
das Spritzen und trägt dazu bei, dass die
Speisen gleichmäßig gegart werden.
Nahrungsmittel wenden: Wenden Sie
Nahrungsmittel während des Garvorgangs
einmal im Produkt, damit Gerichte wie
Hühnchen oder Hamburger schneller gar
werden. Große Nahrungsmittelstücke, wie
z. B. Braten, müssen mindestens einmal
gewendet werden.
Ordnen Sie kleine Nahrungsmittel, wie
z. B. Hackbällchen, nach der Hälfte der
Garzeit vollständig neu an. Drehen Sie die
Hackbällchen und bewegen Sie sie von der
Mitte des Tellers zum Rand.
Nahrungsmittel mit Haut/Schale:
Durchstechen Sie die Schale von Kartoffeln,
Würsten und ähnlichen Lebensmitteln, bevor
Sie sie garen. Sie könnten sonst explodieren.
Nahrungsmittel mit dicker Haut/
Schale: Stechen Sie ganze Kürbisse, Äpfel,
Kastanien und ähnliche Lebensmittel ein,
bevor Sie sie garen.
Fett oder Öl: Tauen Sie kein gefrorenes Fett
oder Öl im Produkt auf. Frittieren Sie nicht im
Produkt. Fett oder Öl kann sich entzünden.
Getränke: Beim Erhitzen von Getränken
im Produkt kann ein zeitlich verzögertes
Sprudeln eintreten, wenn das Getränk kocht.
Seien Sie daher vorsichtig, wenn Sie mit dem
Behälter hantieren. Um plötzliches Sieden zu
vermeiden:
Platzieren Sie, wenn möglich, einen
geeigneten Glasstab in der Flüssigkeit,
solange diese erwärmt wird.
Lassen Sie die Flüssigkeit nach dem Erhitzen
etwa 20 Sekunden im Garraum
um unerwartetes Aufsprudeln zu verhindern.
Popcorn: Nutzen Sie nur
mikrowellengeeignetes Popcorn.
˜ Geeignetes Geschirr
verwenden
Das ideale Material zum Einsatz in einem
Mikrowellenofen ist mikrowellendurchlässig,
sodass die Energie in den Behälter eindringen
kann, um die Nahrungsmittel zu erhitzen.
Mikrowellen sind nicht in der Lage, Metall
zu durchdringen. Aus diesem Grund sollten
keine Metallbehälter und Geschirr aus Metall
verwendet werden.
Nutzen Sie auch keine Produkte aus
Recyclingpapier. Diese können winzige
Metallfragmente enthalten, welche Funken
und/oder Brände verursachen können.
Es empfiehlt sich die Nutzung von rundem/
ovalem Geschirr anstelle von quadratischen
oder länglichen Behältern, da Nahrungsmittel
in den Eckbereichen zum Überkochen
neigen. Die folgende Liste enthält allgemeine
Hinweise, welche Ihnen bei der Auswahl des
richtigen Geschirrs helfen sollen.
Kochgeschirr
Hitzebeständiges Glas
Nicht hitzebeständiges Glas
Hitzebeständige Keramik
Kunststoffgeschirr
(geeignet für Mikrowellen)
Küchenpapier
Metalltablett/-platte
Alufolie und Folienbehälter
stehen,
10 ]
[
Mikrowelle
Ja
Nein
Ja
Ja
Ja
Nein
Nein
DE/AT/CH
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