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UTILISATION DU FOUR (SUITE)
3. Convection
Cette fonction est utile pour la cuisson d'aliments sur trois niveaux ; elle convient également
pour le rôtissage. La cuisson s'effectue au moyen de l'élément chauffant situé sur la paroi
arrière et la chaleur est distribuée par le ventilateur. Nous vous recommandons de préchauffer
le four en mode Convection.
Type d'aliments
Carré d'agneau (350 à 700 g)
Badigeonnez la viande d'huile et
assaisonnez
Bananes au four (3 à 5
bananes), incisez la banane
pelée dans la longueur, ajoutez
10 à 15 g de chocolat et 5 à
10 g de noisettes dans la fente
pratiquée, saupoudrez le tout de
sucre et enveloppez les bananes
dans de l'aluminium.
Pommes au four (5 à 8 pommes
de 150 à 200 g chacune)
Otez les trognons et fourrez
les fruits de raisins secs et de
confi ture. Utilisez un plat allant
au four.
Côtelettes de viande hachée
(300 à 600 g)
Versez de l'huile
Boulettes de viande hachée à la
russe (500 g à 1 kg)
Badigeonnez la viande d'huile et
assaisonnez
Croquettes surgelées (500 g à
1 kg)
Frites au four surgelées (300 à
700 g)
Pizza surgelée (300 g à 1 kg)
Gâteau aux pommes et aux
amandes (500 g à 1 kg)
Croissant frais (200 à 400 g)
(pâte toute prête)
Niveau
Accessoires
3
Grille
métallique +
lèchefrite
3
Grille
métallique
3
Grille
métallique
3
Plaque à
pâtisserie
3
Plaque à
pâtisserie
2
Plaque à
pâtisserie
2
Plaque à
pâtisserie
2
Grille
métallique
2
Grille
métallique
2
Plaque à
pâtisserie
Température
Durée
(°C)
en min.
190-200
40-50
220-240
15-25
200-220
15-25
190-200
18-25
180-200
50-65
180-200
25-35
180-200
20-30
200-220
15-25
170-190
35-45
180-200
15-25
FR 35
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