Općenito o pripremanju hrane na indukcijskoj
ploči za kuhanje
Indukcijska ploča za kuhanje sigurna je, napredna, učinkovita i ekonomična
tehnologija za kuhanje. Funkcionira tako da se elektromagnetskim vibracijama
generira toplina izravno u tavu, a ne neizravnim putem zagrijavanjem staklene
površine. Staklo postaje vruće samo zato što se s vremenom zagrije posudom.
Prije uporabe nove indukcijske ploče za kuhanje
• Pročitajte ove smjernice i posebno obratite pozornost na odjeljak
„Sigurnosna upozorenja".
• Potpuno uklonite zaštitni film koji se može još nalaziti na indukcijskoj ploči
za kuhanje.
Uporaba upravljačkih elemenata na dodir
• Ne morate primjenjivati pritisak jer se upravljačkim elementima upravlja
na dodir.
• Dodirnite jagodicom prsta, a ne vrhom prsta.
• Čuje se zvučni signal pri svakoj registraciji dodira.
• Pobrinite se da su upravljači elementi uvijek čisti, suhi i da se ničim
ne prekrivaju (npr. priborom ili krpom). Čak i zbog tankog sloja vode može
biti teško rukovati upravljačkim elementima.
željezni lonac
magnetski strujni krug
ploča od staklene keramike
indukcijska zavojnica
inducirane struje
HR-9
Odabir ispravnog posuđa za kuhanje
Upotrebljavajte isključivo posuđe za kuhanje s bazom
•
prikladnom za indukcijsko pripremanje hrane. Potražite simbol
za indukciju na pakiranju ili na dnu tave.
Možete provjeriti je li vaše posuđe za kuhanje prikladno ispitivanjem
pomoću magneta. Pomičite magnet prema dnu tave. Ako postoji
privlačenje, posuda je prikladna za indukciju.
Ako nemate magnet:
1. Ulijte vode u posudu koju želite provjeriti.
ne trepće na zaslonu i ako se voda zagrijava, posuda je prikladna za uporabu.
2. Ako
Posuđe za kuhanje koje se izrađuje od sljedećih materijala nije prikladno: čisti nehrđajući čelik,
•
aluminij ili bakar bez magnetske baze, staklo, drvo, porculan, keramika i glina.
Ne upotrebljavajte posuđe za kuhanje s nazubljenim rubovima
ili zakrivljenom bazom.
Pobrinite se da je baza vaše posude glatka, da se postavlja ravno uz staklo
i da je jednake veličine kao zona za kuhanje. Upotrebljavajte tave promjera
jednakog velikog kao i odabrana zona. Ako upotrebljavajte nešto širi lonac,
jamči se maksimalna iskoristivost energije. Ako upotrebljavate manji lonac,
učinkovitost može biti manja od očekivane. Postavite posudu u središte
zone za kuhanje.
Podignite posudu s indukcijske ploče za kuhanje – ne kližite njima jer tako možete
ogrepsti staklo.
HR-10