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THERMOSTAT
(fig. 4.2)
L'allumage des éléments chauffants du four est obtenu par le positionnement du
commutateur à la fonction choisie et par le positionnement de la manette du thermostat à
la température voulue (de 50°C à 250° C). Le contrôle du fonctionnement (ON-OFF) des
éléments chauffants est exécuté par le thermostat; le voyant situé sur le tableau de bord
signale son fonctionnement.
MANETTE DU SELECTEUR DE FONCTIONS
Tourner la manette en sens horaire pour choisir une des fonctions décrites.
ECLAIRAGE FOUR
En tournant la manette sur cette position on allume la lampe du four.
Le four reste allumé toujours lorsque l'une des fonctions est affichée.
CUISSON TRADITIONNELLE A CONVECTION
Fonctionnement des éléments chauffants de sole et de voûte.
La chaleur se répand par convection naturelle et la température doit être réglée de 50° à
250° C par la manette du thermostat.
Il est nécessaire de préchauffer le four avant de placer les aliments pour la cuisson.
Conseillé pour:
Pour mets qui demandent le même degré de cuisson à leur intérieur comme à l'extérieur.
Exemple: rôtis, côtes de porc, meringues, etc.
CUISSON TRADITIONNELLE PAR LA SOLE
Dans cette position, seul l'élément chauffant de la sole est branché.
La chaleur se propage par convection naturelle et la température doit être réglée entre
50°C et la position maximale par la manette du thermostat.
Conseillé pour:
Pour compléter des cuissons qui nécessitent une plus grande chaleur à la partie
Fig. 4.1
(fig. 4.1)
Fig. 4.2
supérieure.
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