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Capacités maximales et vitesses recommandées
Les vitesses suivantes ne sont données qu'à titre d'indication et dépendront de la quantité et de la température des ingrédients mixés, etc.
Pâte brisée
Pâte à pain
Pâte levée souple
Préparation pour cake aux fruits
Blancs en neige
Mode de cuisson
Huile
* Taille des œufs utilisés = taille moyenne (50 g)
Accessoire
Batteur K
Batteur à crème haute température
Fouet
Pétrin
Mélangeur
Quantité de farine
Quantité de farine
Poids total
Quantité de farine
Poids total
Poids total
Nombre
Poids
Capacité totale
Capacité totale
Recette / Action
Monter en crème du beurre / de la
margarine et du sucre
Battre des œufs dans des mélanges
crémeux
Incorporer de la farine, des fruits, etc.
Préparations pour gâteau
tout-en-un
Incorporer la graisse dans la farine
Battre le beurre/la margarine et le sucre
en crème
Racler les mélanges qu'ils soient chauds
ou froid sur les côtés du bol
Pour les œufs, crèmes et soufflés.
Pour les préparations à base de pâte
levurée
Utilisable pendant la cuisson pour
conserver la texture des aliments, par
exemple le poulet, le poisson, les légumes
et les fruits.
47
910 g
350 g – 1,6 kg
550 g – 2,56 kg
250 g – 2,6 kg
480 g – 5 kg
4,55 kg
16
(605g)
3 l
250 ml
Vitesse recommandée
Démarrer sur vitesse " Min " et augmenter
graduellement jusqu'à " Max "
4 – " Max "
" Min " – 1
Démarrer sur vitesse " Min " et augmenter
graduellement jusqu'à " Max "
'Min' à 2
Démarrer sur " Min " en augmentant progressivement
jusqu'à 3
Démarrer sur " Min " en augmentant progressivement
jusqu'à 3
Passer graduellement sur " Max "
Démarrer sur vitesse " Min " et augmenter
graduellement jusqu'à " 1 "
Utiliser les réglages du mélangeur uniquement
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