Plat
Pizza (bien garnie)
1)
Pizza (pâte fine)
1)
Pain plat
Tartes flambées (Suisse)
1) Préchauffez le four.
Biscuits/Gâteaux secs
Plat
Biscuits sablés
Petits sablés à la douille
Biscuits à base de génoise
Pâtisseries à base de blancs
d'œufs, meringues
Macarons
Petits gâteaux briochés
Pâtisseries feuilletées
Petits pains
Small cakes / Petits gâteaux
1)
(20 par plaque)
1) Préchauffez le four.
11.6 Soufflés et gratins
Utilisez la fonction : Chaleur tournante.
Plat
Gratin de pâtes
Lasagnes
1)
Gratin de légumes
Baguettes gratinées
Gratins sucrés
Gratins de poisson
Température
(°C)
190 - 210
1)
230
230
190 - 210
Température
(°C)
160 - 180
160
160 - 180
80 - 100
100 - 120
160 - 180
180 - 200
1)
210 - 230
170
Température
(°C)
180 - 200
180 - 200
160 - 170
160 - 170
1)
180 - 200
180 - 200
Durée (min)
20 - 40
12 - 20
10 - 20
35 - 50
Durée (min)
6 - 20
10 - 40
15 - 20
120 - 150
30 - 60
20 - 40
20 - 30
20 - 35
20 - 30
Durée (min)
30 - 50
25 - 40
15 - 30
15 - 30
40 - 60
30 - 60
FRANÇAIS
21
Positions
des grilles
2
2
2
2
Positions
des grilles
2
2
2
2
2
2
2
2
2
Positions des
grilles
1
1
1
1
1
1