Electrolux FEH6LV204 Notice D'utilisation page 19

11.3 Chaleur tournante
Cuisson sur un seul niveau du four
Cuisson au four en moule
Plat
Kouglof ou brioche
Gâteau de Savoie au madère/cake aux fruits
Génoise allégée
Fond de tarte – pâte brisée
Fond de tarte - génoise
Tarte aux pommes (2 moules de 20 cm de dia‐
mètre, décalés en diagonale)
1)
Préchauffer le four.
Gâteaux / pâtisseries / pains sur plateaux de cuisson
Plat
Gâteaux avec garniture de type crumble (sec)
Gâteau aux fruits (pâte levée / génoise)
Tartes aux fruits sur pâte sablée
1)
Utilisez un plat à rôtir.
Biscuits/Gâteaux secs
Plat
Biscuits sablés
Biscuits sablés
Biscuits à base de génoise
Pâtisseries à base de blancs d'œufs, merin‐
gues
Macarons
Biscuits/Gâteaux secs à base de pâte levée
Pâtisseries feuilletées
Petits Pains
Petits gâteaux (20 par plaque)
1)
Préchauffer le four.
Température (°C)
150 - 160
140 - 160
1)
150 - 160
1)
170 - 180
150 - 170
160
Température (°C)
150 - 160
1)
150
160 - 170
Température (°C)
150 - 160
140
150 - 160
80 - 100
100 - 120
150 - 160
1)
170 - 180
1)
160
1)
150
Durée (min) Positions
des grilles
50 - 70 2
50 - 90 1 - 2
25 - 40 3
10 - 25 2
20 - 25 2
60 - 90 2 - 3
Durée (min) Positions
des grilles
20 - 40 3
35 - 55 3
40 - 80 3
Durée (min) Positions
des grilles
10 - 20 3
20 - 35 3
15 - 20 3
120 - 150 3
30 - 50 3
20 - 40 3
20 - 30 3
10 - 35 3
20 - 35 3
FRANÇAIS 19