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Table de cuisson
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Plat
toasts
pizza et plats
pizza
pizza, 2 niveaux
pizza surgelée
pizza surgelée, 2 niveaux
tarte salée, quiche
börek
VIANDE
bœuf et veau
rôti de bœuf (longe, croupe), 1,5 kg
bœuf mijoté, 1,5 kg
faux-filet, cuit à point, 1 kg
rôti de bœuf, cuit lentement
steaks de bœuf, bien cuits,
épaisseur 4 cm
hamburgers, épaisseur 3 cm
rôti de veau, 1,5 kg
porc
rôti de porc, croupion, 1,5 kg
rôti de porc, épaule, 1,5 kg
côtelette de porc, 400 g
rôti de porc, à cuisson lente
côtes de porc, cuites lentement
36
5
1
2, 4
2
2, 4
2
2
2
2
2
2
4
4
2
3
3
2
2
2
240
3-5
300 *
4-10
210-220 *
25-30
200-220
10-20
200-220
10-25
190-200
50-60
180-190
40-50
160-170
130-160
200-210
90-120
170-190 *
40-60
120-140 *
250-300
220-230
25-30
220-230
25-35
160-170
120-150
200-220
100-200
180-190
90-120
80-100 *
80-100
100-120 *
200-230
120-140 *
210-240
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