Publicité
14.RICE
20.STEAK
& CHOPS
114
Tableaux de programmation
15.BOILED
21.CHICKEN LEGS
POTATOES
Tableaux de décongélation automatique
JACKET
22.POULTRY
POTATOES
Menu No.
A A D D - - 1 1
16.JAM
23.MINCED MEAT
D D é é c c o o n n g g é é l l a a t t i i o o n n
Steaks, Côtelettes
14.RICE
20.STEAK
& CHOPS
24.CAKE
17.PIQUANTE
CAKES
15.BOILED
21.CHICKEN LEGS
POTATOES
18.CAKE
25.BREAD
A A D D - - 2 2
D D é é c c o o n n g g é é l l a a t t i i o o n n
JACKET
22.POULTRY
14.RICE
20.STEAK
POTATOES
& CHOPS
Viande rôti
19.PASTA
26.MEAT JOINT
23.MINCED MEAT
15.BOILED
16.JAM
21.CHICKEN LEGS
POTATOES
menu2
express
(grill)
17.PIQUANTE
24.CAKE
JACKET
22.POULTRY
CAKES
POTATOES
A A D D - - 3 3
cook1
cook2
cook
express
express
(grill)
D D é é c c o o n n g g é é l l a a t t i i o o n n
Viande hachée
25.BREAD
18.CAKE
16.JAM
23.MINCED MEAT
14.RICE
20.STEAK
& CHOPS
19.PASTA
17.PIQUANTE
A A D D - - 4 4
24.CAKE
26.MEAT JOINT
CAKES
D D é é c c o o n n g g é é l l a a t t i i o o n n
14.RICE
20.STEAK
Cuisses de poulet
& CHOPS
15.BOILED
21.CHICKEN LEGS
POTATOES
18.CAKE
menu2
25.BREAD
express
14.RICE
20.STEAK
(grill)
& CHOPS
15.BOILED
21.CHICKEN LEGS
POTATOES
JACKET
22.POULTRY
14.RICE
20.STEAK
POTATOES
& CHOPS
cook1
cook2
19.PASTA
A A D D - - 5 5
26.MEAT JOINT
express
express
15.BOILED
21.CHICKEN LEGS
(grill)
POTATOES
D D é é c c o o n n g g é é l l a a t t i i o o n n
JACKET
22.POULTRY
Volaille
POTATOES
23.MINCED MEAT
16.JAM
15.BOILED
21.CHICKEN LEGS
POTATOES
menu2
express
JACKET
22.POULTRY
(grill)
POTATOES
23.MINCED MEAT
16.JAM
24.CAKE
17.PIQUANTE
JACKET
22.POULTRY
CAKES
POTATOES
cook1
cook2
express
express
23.MINCED MEAT
16.JAM
(grill)
17.PIQUANTE
24.CAKE
A A D D - - 6 6
CAKES
25.BREAD
18.CAKE
23.MINCED MEAT
16.JAM
D D é é c c o o n n g g é é l l a a t t i i o o n n
17.PIQUANTE
24.CAKE
Gâteau
CAKES
18.CAKE
25.BREAD
19.PASTA
26.MEAT JOINT
24.CAKE
17.PIQUANTE
CAKES
25.BREAD
18.CAKE
A A D D - - 7 7
19.PASTA
26.MEAT JOINT
D D é é c c o o n n g g é é l l a a t t i i o o n n
menu2
express
25.BREAD
18.CAKE
Pain
(grill)
19.PASTA
26.MEAT JOINT
menu2
express
(grill)
cook1
cook2
express
express
19.PASTA
26.MEAT JOINT
(grill)
menu2
express
(grill)
cook1
cook2
express
express
I I m m p p o o r r t t a a n n t t : : La température initiale des aliments réfrigérés est de 5
(grill)
menu2
express
(grill)
cook1
cook2
express
express
(grill)
29.CHICKEN PAN
WITH VEGETABLES
30.MINCE AND
ONION
QUANTITÉ / UTENSILES
0,2 - 1,0 kg (100 g)
Plat à gratin
(Voir à la page 115.)
29.CHICKEN PAN
WITH VEGETABLES
30.MINCE AND
ONION
0,6 - 2,0 kg (100 g)
29.CHICKEN PAN
Plat à gratin
WITH VEGETABLES
(Voir à la page 115.)
30.MINCE AND
ONION
0,2 - 1,0 kg (100 g)
Plat à gratin
(Voir à la page 115.)
29.CHICKEN PAN
WITH VEGETABLES
0,20 - 1,00 kg (50 g)
Plat à gratin
29.CHICKEN PAN
(Voir à la page 115.)
WITH VEGETABLES
30.MINCE AND
ONION
29.CHICKEN PAN
WITH VEGETABLES
30.MINCE AND
ONION
29.CHICKEN PAN
WITH VEGETABLES
0,9 - 2,0 kg (100 g)
30.MINCE AND
ONION
Plat à gratin
(Voir à la page 115.)
30.MINCE AND
ONION
0,1 - 1,4 kg (100 g)
Plat
0,1 - 1,0 kg (100 g)
Plat à gratin
(Ce programme n'est recommandé
que pour le pain en tranches.)
Procedure
• Placer les aliments dans un plat à gratin au centre du
plateau tournant.
• Quand que le signal sonore retentit, retourner les
aliments, redisposer et séparer. Protéger les parties
minces et les parties déjà chaudes avec du papier
aluminium.
• Après décongélation, emballer dans du papier
aluminium pendant 10 - 15 min, jusqu'à complète
décongélation.
• Placez une assiette renversée sur le plateau
tournant et mettez la viande sur l'assiette.
• Quand le four s'arrête et que le signal sonore
retentit, retournez et répétez chaque fois que le
four s'arrête et que le signal sonore retentit. Protégez
les parties décongelées avec du papier d'aluminium.
• Après décongélation, couvrez d'une feuille de papier
aluminium et laissez reposer 15-30 minutes jusqu'à
complète décongélation.
• Placez le morceau de viande hachée dans
un plat à gratin au centre du plateau tournant.
• Quand le signal sonore retentit, retourner la viande. Retirer
les parties décongelées si possible.
• Après décongélation, couvrir de papier aluminium et laisser
reposer pendant 5-10 min, jusqu'à complète décongélation.
• Mélangez les ingrédients et étalez les sur les lcuisses de
poulet.
• Percez la peau des cuisses de poulet.
• Mettez les cuisses de poulet sur le trépied, côté peau vers le
bas, les bouts minces dirigés vers le centre.
• Quand le signal sonore retentit, retournez.
• Après cuisson, laissez reposer pendant env. 10-15 min.
• Placer la volaille dans un plat à gratin, côté poitrail
dessous, au milieu du plateau tournant.
• Quand le signal sonore retentit, retourner la volaille et
protéger les parties minces et les parties déjà chaudes
avec des petits morceaux de papier aluminium.
• Après décongélation, couvrez d'une feuille de papier
aluminium et laissez reposer 15-30 min jusqu'à
complète décongélation.
• Enfin, lavez la volaille sous l'eau courante.
• Retirer tout l'emballage du gâteau.
• Placer directement sur le plateau tournant, ou sur
une assiette au centre du plateau tournant.
• Après décongélation, couper le gâteau en portions
identiques espacées et laisser reposer pendant 15-30 min,
jusqu'à ce que le gâteau soit uniformément décongelé.
• Répartir sur un plat à gratin, au centre du plateau
tournant. Pour un pain de 1,0 kg, disposer
directement sur le plateau tournant.
• Quand le signal sonore retentit, retourner,
redisposer et enlever les tranches décongelées.
• Après décongélation, couvrir de papier aluminium et
laisser reposer pendant 5-10 min, jusqu'à complète
décongélation.
o
C. Celle des aliments congelés est de -18
o
C.
Publicité
