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Avertissements importants de sécurité
Assurez-vous également que les décors ne sont pas à base d'éléments métalliques. Dans
le doute, n'hésitez pas à procéder au test du verre d'eau.
• Test du verre d'eau. Ce test très simple vous permet de juger si un récipient est apte
à la cuisson par micro-ondes. Placez dans le four le récipient à tester vide et posez à
l'intérieur ou à côté de clui-ci un verre rempli d'eau qui absorbera l'énergie micro-
ondes. Faites fonctionner le four pendant 1 minute à la puissance maximum. Si le
récipient à tester reste froid, il convient à la cuisson par micro-ondes.
• Le papier absorbant vous rendra de grands services, vous l'utiliserez par exemple pour
envelopper le pain, les brioches, les cakes...à décongler, pour griller le bacon dont il
absorbera l'excès de matières grasses. Evitez l'emploi des serviettes en papier de
couleur qui porraient déteindre. Le papier sulfurisé et le papier paraffiné conviennent
parfaitement pour les cuissons en papillotes et pour couvrir les plats. les assiettes et
les gobelets en carton seront réservé pour réchauffer à faible température.
• Les matières plastiques (plats, tasses, boîtes de congélation et emballages en
plastique) de qualité alimentaire réagissent plus ou moins bien aux températures
élevées et aux matières grasses chaudes. Réservez plutôt ces récipients aux
utilisations à faibles températures et à la décongélation. Respectez les instructions du
fabricant en utilisant du plastique dans le four. Evitez d'utiliser des matières
plastiques avec des aliments ayant une forte teneur en matières grasses ou en sucre,
(ou des boissons) car ceux-ci atteignent des températures élevées et pourraient faire
fondre certains plastiques.
Certaines formes de récipients favorisent une pénétration plus homogènes des micro-
ondes dans les aliments.
Préférez les récipients peu profonds aux angles arrondis (plats ronds ou ovales), adaptez
au mieux les dimensions du plat au volume des préparations, choisissez un plat de forme
circulaire du genre moule à savarin chaque fois que la nature de la préparation le
permet.
Récipients en aluminium
Les barquettes en aluminium peuvent être utilisées en toute sécurité pour réchauffer
des aliments dans le four à micro-ondes, dans les conditions suivantes :
1. Les barquettes en aluminium ne doivent pas dépasser 4 cm de profondeur.
2. N'utilisez pas de couvercles en film d'aluminium.
3. Les barquettes en aluminium doivent être remplis d'aliments au moins aux deux tiers.
N'utilisez jamais de récipients vides.
4. Les barquettes en aluminium ne doivent pas être en contact ou proche des parois du
four (distance minimum 1 cm). La barquette en aluminium devra être placée sur un
plat retourné allant au four.
5. Les barquettes en aluminium ne doivent jamais être réutilisées dans le four à micro-ondes.
6. Si le four à micro-ondes a été utilisé pendant 15 minutes ou plus, laissez-le refroidir
avant de le réutiliser.
7. Le récipient et le plateau tournant peuvent devenir très chauds pendant leur
utilisation. Utilisez des gants de protection.
8. Les durées de réchauffage ou de cuisson peuvent être prolongées avec un récipient
en film d'aluminium. Assurez-vous que les aliments sont chauds avant de servir.
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