Bosch CMA485G 0 Serie Manuel D'utilisation Et Notice D'installation page 70

fr Comment faire
Viande de bœuf
Remarque :
Instructions de préparation
¡ Les recommandations de réglage s'entendent pour un enfournement des mets dans l'appareil préchauffé.
¡ Tournez le rosbif et les steaks de bœuf à mi-cuisson. À la fin, laissez reposer les mets encore env. 10 minutes.
Mets
Rôti de bœuf à braiser,
env. 1 kg
Rosbif, médium, env. 1 kg
Bifteck, médium, 2-3 cm
d'épaisseur, 2-3 pièces,
chacune de 200 g
Viande de porc
Remarque :
Instructions de préparation
¡ Les recommandations de réglage s'entendent pour un enfournement des mets dans l'appareil préchauffé.
¡ Retournez le rôti sans couenne à la mi-cuisson. À la fin, laissez reposer le rôti encore env. 10 minutes.
¡ Placer le rôti dans le récipient avec la couenne orientée vers le haut. Incisez la couenne. Ne retournez pas le rôti.
À la fin, laissez reposer le rôti encore env. 10 minutes.
¡ Retournez les côtes d'échine après 2/3 du temps de cuisson.
Mets
Rôti sans couenne, par ex.
échine, env. 750 g
Rôti avec couenne, par ex.
épaule, env. 1 kg
Côte d'échine, 2-3 pièces,
2-3 cm d'épaisseur
Autres plats de viande
Remarque :
Instructions de préparation
¡ Les recommandations de réglage s'entendent pour un enfournement des mets dans l'appareil préchauffé.
¡ À la fin, laissez reposer le rôti de viande hachée encore env. 10 minutes.
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Accessoires/ Hauteur
récipients d'accro-
chage
Grille combi-
née
Récipient fer-
mé
Grille combi-
née
Récipient ou-
vert
Grille combi-
née
Bac en verre
Accessoires/ Hauteur
récipients d'accro-
chage
Grille combi-
née
Récipient fer-
mé
Grille combi-
née
Récipient ou-
vert
Grille combi-
née
Bac en verre
Mode de Température
cuisson en°C/position
gril
180-200
210-230
3
Mode de Température
cuisson en°C/position
gril
220-230
190-210
3
Puissance Durée en
du micro- min.
ondes en
watts
180 120-145
180 30-40
- 20-30
Puissance Durée en
du micro- min.
ondes en
watts
180 40-50
- 130-150
- 25-35