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11.3 Circulation d'air humide - accessoires recommandés
Utilisez les moules et récipients foncés et non réfléchissants. Ils offrent une meilleure
absorption de la chaleur que les plats réfléchissants de couleur claire.
Plaque à pizza
Sombre, non réfléchis‐
sant
Diamètre de 28 cm
11.4 Tableaux de cuisson pour les instituts de tests
Informations pour les organismes de contrôle
Tests conformément à la norme IEC 60350-1.
Petits gâ‐
Chauffage
teaux, 16
Haut/Bas
par pla‐
que
Petits gâ‐
Chaleur
teaux, 16
tournante
par pla‐
que
Petits gâ‐
Chaleur
teaux, 16
tournante
par pla‐
que
Tarte aux
Chauffage
pommes,
Haut/Bas
2 moules
Ø20 cm
Plat de cuisson
Sombre, non réfléchissant
Diamètre : 26 cm
Plateau
3
de cuis‐
son
Plateau
3
de cuis‐
son
Plateau
2 et 3
de cuis‐
son
Grille
2
métalli‐
que
Ramequins
Céramique
8 cm de dia‐
mètre, 5 cm de
hauteur
( °C)
(min)
150
25 - 35
150
20 - 30
150
20 - 30
170
80 - 100
CONSEILS
Moule pour fond de
tarte
Sombre, non réfléchis‐
sant
Diamètre de 28 cm
-
-
-
-
25/40
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