Siemens CM678G4 1 Serie Notice D'utilisation page 22

Thermomètre à viande
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Remarques
Le thermomètre à viande mesure la température à
■
l'intérieur des aliments entre 30°C et 99°C.
Utilisez uniquement le thermomètre à viande faisant
■
partie de la fourniture. Vous pouvez le racheter
auprès du service après-vente comme pièce de
rechange.
Enlevez toujours le thermomètre à viande du
■
compartiment de cuisson après l'utilisation. Ne le
conservez jamais dans le compartiment de cuisson.
Température dans le compartiment de cuisson
Afin de ne pas endommager le thermomètre à viande,
ne réglez pas une température supérieure à 250°C.
La température réglée du compartiment de cuisson doit
être au moins 10°C plus haute que la température à
coeur réglée.
Introduire le thermomètre à viande dans le
mets
Avant d'enfourner votre mets, introduisez le
thermomètre à viande dans l'aliment à cuire.
Le thermomètre à viande possède trois points de
mesure. Veillez à ce que le point de mesure du milieu
se trouve dans l'aliment à cuire.
Attention !
Si vous enclenchez en plus les micro-ondes, la pointe
du thermomètre à viande doit se trouver dans l'aliment
à cuire.
Viande : en cas de gros morceaux, introduisez le
thermomètre obliquement par le haut dans la viande
aussi loin que possible.
En cas de morceaux moins épais, introduisez-le sur le
côté à l'endroit le plus épais.
Volaille : introduisez le thermomètre à viande à l'endroit
le plus épais du suprême de volaille, aussi loin que
possible. Selon la nature de la volaille, introduisez le
thermomètre à viande à l'oblique ou dans le sens de la
longueur. Tournez ensuite la volaille, puis placez-la sur
la grille, avec le côté blanc vers le bas.
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Poisson : introduisez le thermomètre à viande derrière
la tête, vers l'arête centrale, aussi loin que possible.
Placez le poisson entier sur la grille en position "à la
nage" à l'aide d'une moitié de pomme de terre.
Retourner l'aliment à cuire : si vous souhaitez
retourner l'aliment à cuire, ne retirez pas le thermomètre
à viande. Une fois l'aliment à cuire retourné, assurez-
vous de la position correcte du thermomètre à viande.
Si vous retirez le thermomètre à viande en cours de
service, tous les réglages seront réinitialisés et devront
de nouveau être réglés.
Attention !
Ne coincez pas le câble du thermomètre à viande.
N'utilisez pas de récipient fermé.
Afin de ne pas endommager le thermomètre à viande
en raison d'une chaleur trop élevée, vous devez laisser
quelques centimètres de distance entre la résistance du
gril et le thermomètre à viande. La viande est
susceptible d'augmenter de volume en cours de
cuisson.
Régler la température à coeur
Connectez le thermomètre à viande dans la prise à
1.
gauche dans le compartiment de cuisson.
Sélectionnez le mode de cuisson ou le mode de
2.
fonctionnement "Plats" à l'aide du sélecteur rotatif.
Appuyez sur la température de référence et réglez la
3.
température à l'aide du sélecteur rotatif.
Appuyez sur le champ « Température à cœur » et
4.
réglez la température à cœur au moyen du sélecteur
rotatif.
Vous pouvez enclencher en plus les micro-ondes ou
la vapeur, selon les besoins.
Démarrez à l'aide de la touche start/stop.
5.
La ligne de progression indique la montée de la
température à cœur.
La température à coeur réglée est atteinte dans
l'aliment à cuire
Un signal retentit. Le four ne chauffe plus. Vous pouvez
retirer le thermomètre à viande de la prise. Le symbole
s'éteint.
.
Modifier la température à coeur
Vous pouvez modifier à tout moment la température à
coeur.
Annuler
Retirez le thermomètre à viande de la prise.