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Manuels Connexes pour Siemens CM678G41 Serie
Sommaire des Matières pour Siemens CM678G41 Serie
- Page 1 Four encastrable CM678G4.1 fr Mode d’emploi...
- Page 3 Table des matières f r M o d e d ’ e m p l o i Utilisation conforme ..... . 4 Les micro-ondes .
- Page 4 Cet appareil est conçu pour une utilisation concernant les produits, accessoires, pièces de jusqu'à une altitude maximale de 2 000 m. rechange et services sur Internet sous : www.siemens- home.com et la boutique en ligne : www.siemens- Cet appareil peut être utilisé par des enfants eshop.com...
- Page 5 Précautions de sécurité importantes De la vapeur chaude peut s'échapper (Précautions de sécurité ■ lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil. importantes La vapeur n'est pas visible selon sa température. Ne pas se placer trop près de l'appareil lors de l'ouverture. Ouvrir Généralités c u r i t é...
- Page 6 Précautions de sécurité importantes Mise en garde – Danger par magnétisme ! Mise en garde – Risque de brûlure ! Le bandeau de commande ou les éléments de Les aliments comportant une enveloppe ou ■ commande contiennent des aimants une peau dure peuvent éclater, à la permanents.
- Page 7 Précautions de sécurité importantes L'extérieur de l'appareil devient très chaud Mise en garde – Risque de choc ■ lors de la fonction de nettoyage. Ne jamais électrique ! accrocher d'objet inflammable, tel qu'un L'appareil fonctionne avec une tension élevée. torchon à vaisselle, à la poignée de la Ne jamais retirer le boîtier.
- Page 8 Causes de dommages Introduire l'accessoire : Selon le modèle d'appareil, ]Causes de dommages ■ les accessoires peuvent rayer la vitre en fermant la porte. Introduire les accessoires toujours jusqu'en butée dans le compartiment de cuisson. Généralités C a u s e s d e d o m m a g e s Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez ■...
- Page 9 Protection de l'environnement 7Protection de l'environnement Votre nouvel appareil est d'une très grande efficacité e n v i r o n n e m e n t P r o t e c t i o n d e l ' énergétique.
- Page 10 Présentation de l'appareil Des variations de détails ou de couleurs Remarque : *Présentation de l'appareil sont possibles selon le modèle d'appareil. Dans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages Bandeau de commande l ' a p p a r e i l P r é...
- Page 11 Présentation de l'appareil Menu des modes de fonctionnement Écoulement du temps Si vous avez démarré votre appareil sans une durée, Le menu est divisé en différents modes de vous pouvez voir en haut à droite dans la ligne d'état fonctionnement. Cela vous permet d'accéder combien de temps l'appareil fonctionne déjà.
- Page 12 Présentation de l'appareil Gril petite surface Positions gril: Pour griller des petites quantités, telles que steaks, saucisses ou toasts et pour 1 = faible gratiner. 2 = moyen La partie centrale sous la résistance du gril est chauffée. 3 = fort Position Pizza 30-275°C Pour la préparation de pizzas et de mets qui demandent beaucoup de chaleur par...
- Page 13 Accessoires Insertion de l'accessoire _Accessoires Le compartiment de cuisson possède 3 niveaux d'enfournement. Les niveaux d'enfournement se Votre appareil est livré avec divers accessoires. Vous comptent du bas vers le haut. A c c e s s o i r e s trouverez ici un aperçu des accessoires fournis et de leur utilisation.
- Page 14 Accessoires En introduisant la grille, veillez à ce que le taquet d'arrêt Grille d'insertion HZ324000 soit orienté vers le bas. L'inscription "microwave" doit ‚ Pour de la viande, volaille et du poisson. se situer à l'avant et la courbure doit être orientée vers A placer dans la lèchefrite pour récupérer la le bas ¾...
- Page 15 éclairé en bleu. Avant de préparer pour la première fois des mets avec l'appareil, nettoyez le compartiment de cuisson et les Dans l'écran apparaît le logo Siemens et ensuite un accessoires. mode de cuisson et une température.
- Page 16 Utilisation de l’appareil Démarrer ou interrompre le fonctionnement Appuyez sur la température de référence. Modifiez la température à l'aide du sélecteur rotatif. Pour lancer le fonctionnement ou pour interrompre un fonctionnement en cours, appuyez sur la touche start/ stop. Après une interruption du fonctionnement, le ventilateur peut continuer à...
- Page 17 Fonctions temps Pendant le chauffage rapide, vous pouvez interroger Après écoulement du temps ■ la température actuelle dans le compartiment de Un signal retentit. "Temps du minuteur écoulé" s'affiche. cuisson à l'aide de la touche Avec la touche vous pouvez effacer le signal prématurément.
- Page 18 Sécurité-enfants l'heure de la fin avec le sélecteur rotatif. Quitter le menu Modifier la durée à l'aide de la touche Ouvrir le menu des fonctions de temps avec la touche . Modifier la durée au moyen du sélecteur rotatif. Annuler l'heure de la fin Cela est possible tant que le four est en position Heure de la fin d'attente.
- Page 19 Les micro-ondes Liste des réglages l'écran sont immédiatement effectives. Tous les autres réglages seulement après la mémorisation. Dans la liste, vous trouverez tous les réglages de base et les possibilités de modification. Selon l'équipement -------- de votre appareil, seuls les réglages correspondant à Modifier l'heure votre appareil seront affichés dans l'écran.
- Page 20 Les micro-ondes Réglage des micro-ondes combinées avec Attention ! Formation d'étincelles : le métal, par ex., la cuillère un mode de cuisson dans le verre, doit se trouver à une distance d'au moins Vous pouvez régler des puissances de 90 watts à 360 2 cm des parois du compartiment de cuisson et de watts.
- Page 21 Thermomètre à viande Sélectionnez la puissance micro-ondes souhaitée en @Thermomètre à viande l'effleurant. Effleurez le champ "Durée" et réglez la durée à l'aide du sélecteur rotatif. Le thermomètre à viande Plus permet une cuisson T h e r m o m è t r e à v i a n d e Démarrez les micro-ondes à...
- Page 22 Thermomètre à viande Viande : En cas de gros morceaux, introduisez le Appuyez sur le champ « Température à cœur » et thermomètre obliquement par le haut dans la viande réglez la température à cœur au moyen du sélecteur jusqu'à l'arrêt. rotatif.
- Page 23 Réglage fonctionnement continu La durée est écoulée Aliment Température à coeur en °C Un signal retentit. Le four ne chauffe plus. Le message "Terminé" apparaît dans la ligne d'état. Boeuf Différer l'heure de la fin Filet de boeuf ou rosbif, saignant 45-52 Il n'est pas possible de différer l'heure de la fin.
- Page 24 Fonction nettoyage Remarques arrêter le signal à l'aide de la touche . Le message Vous pouvez nettoyer les accessoires émaillés "L'appareil refroidit" apparaît dans la ligne d'état. ■ fournis avec la fonction de nettoyage. Toutes les grilles ne peuvent pas être laissées pour être Annuler le nettoyage nettoyées.
- Page 25 Nettoyants DNettoyants Bandeau de com- Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : mande Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif- fon doux. Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre Ne pas utiliser de nettoyant pour vitres ni de N e t t o y a n t s appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera racloirs à...
- Page 26 Supports pSupports Accessoires Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Mettre à tremper et nettoyer avec une lavette ou une brosse. Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre En cas de salissures importantes, utiliser une spi- S u p p o r t s appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera rale à...
- Page 27 Supports A l'arrière, appliquer le support en l'inclinant et Enficher les fixations l'enfiler en haut et en bas (fig. ‚ Si les fixations sont tombées en enlevant les supports, Tirer le support vers l'avant (fig. " elles doivent être correctement réintroduites. Les fixations sont différentes à...
- Page 28 Porte de l'appareil Dépose et pose des vitres de la porte qPorte de l'appareil Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déposer les vitres de la porte de l'appareil. Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre e i l P o r t e d e l ' a p p a r appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera Dépose sur l'appareil opérationnel.
- Page 29 Porte de l'appareil Appuyer la vitre frontale en bas jusqu'à ce qu'elle Mise en garde – Risque de préjudice sérieux pour s'encliquette audiblement (fig. la santé ! Rouvrir un peu la porte de l'appareil et enlever le Par l'ouverture des vis, la sécurité de l'appareil n'est torchon.
- Page 30 Anomalies, que faire ? conseils et astuces. ~ "Testés pour vous dans notre 3Anomalies, que faire ? laboratoire" à la page 33 Mise en garde – Risque de choc électrique ! Une anomalie de fonctionnement n'est souvent due i r e ? A n o m a l i e s , q u e f a Tenter de réparer vous-même l'appareil est dangereux.
- Page 31 Service après-vente 4Service après-vente PPlats Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service Avec le mode de fonctionnement "Plats" vous pouvez S e r v i c e a p r è s - v e n P l a t s après-vente se tient à...
- Page 32 Plats Thermomètre à viande Catégories Mets Lors de certains mets, vous pouvez aussi utiliser le Pain, petits pains thermomètre à viande. Dès que le thermomètre à Gâteau viande est connecté dans la prise, l'appareil vous Décongeler des mets affiche les mets appropriés pour son utilisation. Vous Viande, volaille pouvez modifier la température dans le compartiment Poisson...
- Page 33 Testés pour vous dans notre laboratoire Sélectionnez la catégorie souhaitée à l'aide du JTestés pour vous dans sélecteur rotatif. Effleurez le champ "Continuer". notre laboratoire Sélectionnez le mets au moyen du sélecteur rotatif. Effleurez le champ "Continuer". Sélectionnez le plat au moyen du sélecteur rotatif. Vous trouverez ici un choix de plats et les réglages a t o i r e d a n s n o t r e l a b o r...
- Page 34 Testés pour vous dans notre laboratoire cuisson sans micro-ondes. La durée de cuisson sera Les moules en fer-blanc, en céramique et en verre alors plus longue. allongent le temps de cuisson et la pâtisserie ne dore pas de manière uniforme. Si vous utilisez des moules en plastique, en céramique ou en verre, la durée de cuisson indiquée dans le Papier de cuisson...
- Page 35 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Puissance Durée en d'enfour- cuisson ture en °C micro-ondes min. nement en watts Fond de tarte, pâte à cake Moule à tarte 150-170 20-40 Tarte aux fruits ou gâteau au fromage Moule démontable Ø26 cm 160-170 65-85...
- Page 36 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Puissance Durée en d'enfour- cuisson ture en °C micro-ondes min. nement en watts Petites pâtisseries en pâte levée Plaque à pâtisserie 160-170 30-40 Feuilletés Plaque à pâtisserie 170-190* 20-45 Feuilletés, 2 niveaux Poêle universelle + plaque à...
- Page 37 Testés pour vous dans notre laboratoire Vous avez cuisiné sur plusieurs Pour la cuisson sur plusieurs niveaux, sélectionnez toujours la chaleur tournante 4D. Les pâtisseries sur niveaux. La pâtisserie de la plaque plaques ou en moules enfournées simultanément ne doivent pas nécessairement être prêtes au même supérieure est plus foncée que celle moment.
- Page 38 Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : Attention ! Chaleur tournante 4D Ne versez jamais d'eau dans le compartiment de ■ cuisson chaud et ne posez jamais de récipient rempli Convection naturelle ■ d'eau sur le fond du compartiment de cuisson. Le Gril air pulsé...
- Page 39 Testés pour vous dans notre laboratoire température choisie. Découpez toujours le papier de Niveaux d'enfournement cuisson au bon format. Respectez les niveaux d'enfournement indiqués. Produits congelés Cuisson sur un niveau Utilisez le niveau d'enfournement suivant pour cuire sur N'utilisez pas de produits trop congelés. Retirez la un niveau : glace de l'aliment.
- Page 40 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Puissance Durée en d'enfour- cuisson ture en °C micro-ondes min. nement en watts Pizza, pâte fine 2 pièces Grille + plaque à pâtisserie 200-220 15-25 Pizza, pâte épaisse, 1 pièce** Grille Pizza, pâte épaisse, 1 pièce Lèchefrite...
- Page 41 Testés pour vous dans notre laboratoire Les temps de cuisson ne peuvent pas être Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de Remarque : réduits en augmentant les températures. Le gratin ou le cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson soufflé...
- Page 42 Testés pour vous dans notre laboratoire À l'ouverture du couvercle après la cuisson, de la Valeurs de réglage recommandées vapeur très chaude peut s'échapper. Soulevez le Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson couvercle par l'arrière, afin de laisser échapper la optimal de la volaille.
- Page 43 Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : Gril air pulsé ■ Chaleur tournante 4D Gril grande surface ■ ■ Convection naturelle Fonction coolStart ■ ■ Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température en Puissance Durée en d'enfour- cuisson °C / position gril micro-ondes...
- Page 44 Testés pour vous dans notre laboratoire Viande Veuillez consulter les indications du fabricant de votre récipient de cuisson. Votre appareil vous propose plusieurs modes de Récipient ouvert cuisson pour la préparation de la viande. Vous Pour cuire la viande, utilisez de préférence un plat à rôti trouverez dans les tableaux les réglages optimaux pour à...
- Page 45 Testés pour vous dans notre laboratoire l'appareil, au moins à un niveau d'enfournement en Les valeurs de réglage s'entendent pour un dessous. Cela permettra de recueillir la graisse. enfournement de la viande à température réfrigérée dans le compartiment de cuisson froid. Vous Prenez si possible des morceaux d'épaisseur et de économisez ainsi jusqu'à...
- Page 46 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Température Puissance Durée en d'enfour- cuisson en°C / position micro-ondes min. nement gril en watts Médaillons de porc, 3 cm d'épais- Grille 8-12 seur (préchauffer 5 min.) Bœuf Filet de bœuf médium, 1 kg Récipient ouvert 210-220 40-50...
- Page 47 Testés pour vous dans notre laboratoire La viande à braiser brûle. Le plat à rôtir et le couvercle doivent être adaptés l'un à l'autre et bien fermer. Réduisez la température et au besoin, ajoutez du liquide pendant le braisage. Le rôti n'est pas entièrement cuit. Tranchez le rôti.
- Page 48 Testés pour vous dans notre laboratoire Généralement, plus un poisson est gros, plus la Valeurs de réglage recommandées température doit être basse et plus le temps de cuisson Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson est long. optimal des plats de poisson. La température et le temps de cuisson dépendent de la quantité, de la Retournez le poisson, qui n'est pas en position nature et de la température de l'aliment.
- Page 49 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température en Puissance Durée en d'enfour- cuisson °C / position gril micro-ondes min. nement en watts Bâtonnets de poisson*** Plaque à pâtisserie Plats à base de poisson Terrine de poisson, 1 000 g Moule à...
- Page 50 Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : Gril grande surface ■ Chaleur tournante 4D Fonction coolStart ■ ■ Gril air pulsé Micro-ondes Ý ■ ■ Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Température Puissance Durée en d'enfour- cuisson en°C / position micro-ondes min.
- Page 51 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Température Puissance Durée en d'enfour- cuisson en°C / position micro-ondes min. nement gril en watts Orge, 250 g + 750 ml d'eau Récipient fermé 11-13 Ý 25-30 Œufs Œufs brouillés avec 2 œufs Récipient fermé...
- Page 52 Testés pour vous dans notre laboratoire Valeurs de réglage recommandées Convection naturelle ■ Micro-ondes Ý ■ Modes de cuisson utilisés : Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur d'en- Mode de Tempéra- Puissance Durée en fournement cuisson ture en °C micro-ondes min. en watts Flan à...
- Page 53 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Génoise, 2 œufs Moule à tarte 150-170 20-30 ‘ Tarte génoise, 3 œufs Moule démontable Ø26 cm 160-170 25-35 ‘...
- Page 54 Testés pour vous dans notre laboratoire L'acrylamide dans l'alimentation toasts, les petits pains, le pain et autres produits de boulangerie fine (gâteaux secs, pain d'épice, L'acrylamide se retrouve principalement dans les spéculoos). produits de pommes de terre et de céréales chauffés à forte température, comme les chips, les frites, les Astuces de préparation faibles en acrylamide Généralités...
- Page 55 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Ustensiles Hauteur Mode de Durée de la Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson cuisson en ture en °C min. nement min. Porc Rôti de porc, 5-6 cm d'épaisseur, Récipient ouvert 8-10 210-240 1,5 kg Filet mignon de porc, entier Récipient ouvert 60-90...
- Page 56 Testés pour vous dans notre laboratoire la durée dépendent du type, de l'humidité, de la Si vous désirez déshydrater d'autres aliments, référez- maturité et de l'épaisseur de l'aliment à déshydrater. vous à un aliment similaire dans le tableau. Plus l'aliment à déshydrater est séché longtemps, Mode de cuisson utilisée : mieux il se conservera.
- Page 57 Testés pour vous dans notre laboratoire Mode de cuisson utilisée : Chaleur tournante 4D ■ Plat Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en min. d'enfour- cuisson ture en °C nement Mettre en conserves Légumes, p. ex. carottes Bocaux de 1 litre 160-170 Jusqu'à...
- Page 58 Testés pour vous dans notre laboratoire aliments entre-temps ou bien retirez du compartiment Si vous avez d'autres quantités que celles Conseil : de cuisson les morceaux déjà décongelés. indiquées dans le tableau de réglages, voici une règle fort utile : une quantité double correspond environ à Laissez reposer le plat décongelé...
- Page 59 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Puissance Durée en d'enfour- cuisson micro-ondes min. nement en watts Légumes, 600 g Récipient ouvert Ý 8-13 Divers Décongeler du beurre, 125 g Récipient ouvert Ý * retourner après 1/2 du temps Faire réchauffer des plats au microondes Les plats peuvent être réchauffés au microondes ou bien être décongelés et réchauffés en une seule étape.
- Page 60 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Ustensiles Hauteur Mode de Puissance Durée en d'enfour- cuisson micro-ondes min. nement en watts 400 ml (bien mélanger) Récipient ouvert 1000 Ý Faire chauffer les aliments pour bébés Biberon de lait, 150 ml (bien mélanger) Récipient ouvert Ý...
- Page 61 Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : Position Pizza ■ Chaleur tournante 4D Chaleur intense & ■ ■ Convection naturelle ■ Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Cuisson Sablés Plaque à...
- Page 62 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Puissance Durée en d'enfour- cuisson ture en °C micro-ondes min. nement en watts Génoise Récipient ouvert Ý Rôti de viande hachée Récipient ouvert 22-27 Ý Cuisson avec le mode combiné micro-ondes Gratin de pommes de terre Récipient ouvert 150-170...
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