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Manuels Connexes pour Siemens CM678G4 1 Serie
Sommaire des Matières pour Siemens CM678G4 1 Serie
- Page 1 Four encastrable CM678G4.1 [fr] Notice d‘utilisation...
- Page 3 Table des matières f r M o d e d ’ e m p l o i Utilisation conforme ..... . 4 Les micro-ondes .
- Page 4 Vous trouverez des informations supplementaires accessoires dans le bon sens dans le concernant les produits, accessoires, pièces de compartiment de cuisson. ~ "Accessoires" rechange et services sur Internet sous : www.siemens- à la page 13 home.bsh-group.com et la boutique en ligne : www.siemens-home.bsh-group.com/eshops (Précautions de sécurité...
- Page 5 Précautions de sécurité importantes Mise en garde – Risque de brûlure ! Mise en garde – Risque de choc L'appareil devient très chaud. Ne jamais électrique ! ■ toucher les surfaces intérieures chaudes du Tenter de réparer vous-même l'appareil est ■...
- Page 6 Précautions de sécurité importantes Les aliments peuvent s'enflammer. Ne Si les aliments sont hermétiquement ■ ■ jamais réchauffer les aliments dans des emballés, leur emballage peut éclater. emballages qui conservent la chaleur. Toujours respecter les consignes figurant Ne jamais réchauffer des aliments dans des sur l'emballage.
- Page 7 Précautions de sécurité importantes Fonction de nettoyage Mise en garde – Risque de blessure ! Toute vaisselle inappropriée peut éclater. ■ Mise en garde – Risque d’incendie ! La vaisselle en porcelaine ou en céramique Le jus de cuisson, la graisse et les restes peut présenter des microporosités dans les ■...
- Page 8 Causes de dommages L'extérieur de l'appareil devient très Produit de nettoyage pour four : n'utilisez jamais de ■ ■ produit de nettoyage pour four dans un chaud lors de la fonction de nettoyage. Ne compartiment de cuisson chaud. Cela pourrait jamais toucher la porte de l'appareil.
- Page 9 Protection de l'environnement Popcorn au micro-ondes : ne sélectionnez jamais Retirez du compartiment de cuisson tous les ■ ■ une puissance trop élevée. Réglez au maximum sur accessoires qui ne sont pas nécessaires. 600 W. Veillez à toujours placer le cornet de pop corn sur une assiette en verre.
- Page 10 Présentation de l'appareil Des variations de détails ou de couleurs Remarque : *Présentation de l'appareil sont possibles selon le modèle d'appareil. D ans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages Bandeau de commande P r é s e n t a t i o n d e l ' a p p a r e i l et les éléments de commande.
- Page 11 Présentation de l'appareil Menu des modes de fonctionnement Écoulement du temps Si vous avez démarré votre appareil sans une durée, Le menu est divisé en différents modes de vous pouvez voir en haut à droite dans la ligne d'état fonctionnement. Cela vous permet d'accéder combien de temps l'appareil fonctionne déjà.
- Page 12 Présentation de l'appareil Gril grande surface Positions gril: Pour griller des pièces peu épaisses, telles que des steaks, saucisses ou des 1 = faible toasts et pour gratiner. 2 = moyen Toute la surface en-dessous de la résistance du gril est chauffée. 3 = fort Gril petite surface Positions gril:...
- Page 13 Accessoires Dans les réglages de base, vous pouvez Insertion de l'accessoire Remarque : modifier le temps de poursuite du ventilateur. Le compartiment de cuisson possède 3 niveaux ~ "Réglages de base" à la page 18 d'enfournement. Les niveaux d'enfournement se comptent du bas vers le haut.
- Page 14 Avant la première utilisation En introduisant la grille, veillez à ce que le taquet d'arrêt Lèchefrite, à revêtement anti-adhérent soit orienté vers le bas. L'inscription "microwave" doit ‚ Pour des gâteaux fondants, pâtisseries, plats surgelés et gros rôtis. se situer à l'avant et la courbure doit être orientée vers Les gâteaux et les rôtis se détachent plus facilement de la lèchefrite.
- Page 15 éclairé en bleu. sur l'appareil ou dans ce dernier. Avant la chauffe, Dans l'écran apparaît le logo Siemens et ensuite un essuyez les surfaces lisses dans le compartiment de mode de cuisson et une température.
- Page 16 Utilisation de l’appareil Réglage d'un mode de fonctionnement Chauffage rapide Lorsque vous sélectionnez un mode de fonctionnement, Avec la touche vous pouvez chauffer le l'appareil doit être allumé. compartiment de cuisson très rapidement. Le chauffage rapide n'est pas possible lors de tous les Appuyer sur la touche menu.
- Page 17 Fonctions temps temps du minuteur à l'aide du sélecteur rotatif. OFonctions temps Démarrer le minuteur à l'aide de la touche V otre appareil dispose de différentes fonctions de Durée F o n c t i o n s t e m p s temps.
- Page 18 Sécurité-enfants Heure de la fin temps à l'aide de la touche . Effleurer "Fin " et ramener l'heure de la fin au moyen du sélecteur rotatif. Lorsque vous différez l'heure de la fin, tenez compte du La durée s'écoule immédiatement. fait que les aliments facilement périssables ne doivent pas rester trop longtemps dans le compartiment de cuisson.
- Page 19 Les micro-ondes Modifier l'heure Réglage Sélection Vous modifiez l'heure dans les réglages de base. Sélection de la langue D'autres langues sont disponibles Exemple : Modifier l'heure de l'heure d'été à l'heure Heure Régler l'heure actuelle d'hiver. Date Régler la date actuelle Appuyer sur la touche menu.
- Page 20 Les micro-ondes l'intérieur de la porte. Des étincelles pourraient Réglage des micro-ondes combinées avec détériorer la vitre de la porte. un mode de cuisson Vous pouvez régler des puissances de 90 watts à 360 Test de la vaisselle watts. Ne faites jamais fonctionner les micro-ondes sans Les modes de cuisson ne peuvent pas tous être aliments.
- Page 21 Thermomètre à viande Sélectionnez la puissance micro-ondes souhaitée en Séchage l'effleurant. Avec le mode de fonctionnement "Séchage", le Effleurez le champ "Durée" et réglez la durée à l'aide compartiment de cuisson est chauffé et l'humidité dans du sélecteur rotatif. le compartiment de cuisson s'évapore. Utilisez le Démarrez les micro-ondes à...
- Page 22 Thermomètre à viande Poisson : introduisez le thermomètre à viande derrière Remarques Le thermomètre à viande mesure la température à la tête, vers l'arête centrale, aussi loin que possible. ■ l'intérieur des aliments entre 30°C et 99°C. Placez le poisson entier sur la grille en position "à la Utilisez uniquement le thermomètre à...
- Page 23 Réglage fonctionnement continu Mise en garde – Risque de brûlure ! Aliment Température à coeur L'intérieur du four et la sonde thermométrique chauffent en °C beaucoup. Pour brancher et débrancher la sonde, utiliser des gants de four. Divers Rôti de viande hachée, tous types de viande 80-90 Mise en garde –...
- Page 24 Fonction nettoyage .Fonction nettoyage Mise en garde Risque d’incendie ! Le jus de cuisson, la graisse et les restes de ■ N ettoyez le compartiment de cuisson avec le mode de nourriture épars peuvent s'enflammer au cours de la F o n c t i o n n e t t o y a g e fonctionnement «...
- Page 25 Nettoyants Avant d'utiliser des lavettes éponges neuves, rincez-les Corriger la position de nettoyage soigneusement. Après la mise en marche, la position de nettoyage ne peut plus être modifiée. Des produits de nettoyage et d'entretien Conseil : particulièrement recommandés sont en vente auprès du Vous pouvez programmer de sorte que le nettoyage se service après-vente.
- Page 26 Nettoyants Remarques Surfaces émail- Eau chaude additionnée de produit à vaisselle ou Des légères différences de teintes apparaissent sur ■ lées eau vinaigrée : la façade de l'appareil en raison des différents Nettoyez avec une lavette et séchez avec un chif- matériaux tels que le verre, le plastique et le métal.
- Page 27 Supports Enficher les fixations pSupports Si les fixations sont tombées en enlevant les supports, elles doivent être correctement réintroduites. S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre S u p p o r t s Les fixations sont différentes à l'avant et à l'arrière appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera (fig.
- Page 28 Porte de l'appareil A l'arrière, appliquer le support en l'inclinant et Nettoyer l'insert en inox dans le Remarque : recouvrement avec un nettoyant pour inox. Nettoyer l'enfiler en haut et en bas (fig. ‚ le reste du recouvrement de la porte avec de l'eau Tirer le support vers l'avant (fig.
- Page 29 Porte de l'appareil En haut à la vitre intermédiaire, pousser les deux Introduire la vitre frontale dans les fixations en bas fixations vers le haut, ne pas les enlever (fig. (fig. Retenez la vitre avec une main. Enlever la vitre. Fermer la vitre frontale jusqu'à...
- Page 30 Anomalies, que faire ? 3Anomalies, que faire ? Mise en garde – Risque de choc électrique ! Tenter de réparer vous-même l'appareil est dangereux. Seul un technicien du service après-vente formé par U ne anomalie de fonctionnement n'est souvent due nos soins est habilité...
- Page 31 Service après-vente Lampes dans le compartiment de cuisson PPlats Pour éclairer le compartiment de cuisson, votre appareil est équipé d'une ou de plusieurs ampoules LED d'une A vec le mode de fonctionnement "Plats" vous pouvez longue durée de vie. P l a t s préparer des mets les plus différents.
- Page 32 Plats Thermomètre à viande Catégories Mets Lors de certains mets, vous pouvez aussi utiliser le Pain, petits pains thermomètre à viande. Dès que le thermomètre à Gâteau viande est connecté dans la prise, l'appareil vous Décongeler des mets affiche les mets appropriés pour son utilisation. Vous Viande, volaille pouvez modifier la température dans le compartiment Poisson...
- Page 33 Testés pour vous dans notre laboratoire Régler un plat JTestés pour vous dans L'appareil vous guide tout au long du processus de notre laboratoire réglage de votre mets sélectionné. Effleurez toujours le champ "Continuer". V ous trouverez ici un choix de plats et les réglages Appuyez sur la touche menu.
- Page 34 Testés pour vous dans notre laboratoire En mode combiné, vous pouvez utiliser les moules Moules usuels en métal. Si des étincelles se forment entre le Les plus adaptés sont les moules foncés en métal. moule et la grille, vérifiez que l'extérieur du moule est Les moules en fer-blanc, en céramique et en verre propre.
- Page 35 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Puissance Durée en d'enfour- cuisson ture en °C micro-ondes min. nement en watts Gâteau aux fruits, fin, en pâte à cake Moule à kouglof/démontable 160-180 45-60 Gâteau aux fruits, fin, en pâte à cake Moule à...
- Page 36 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Puissance Durée en d'enfour- cuisson ture en °C micro-ondes min. nement en watts Petits gâteaux, 2 niveaux Poêle universelle + plaque à pâtisse- 140** 30-40 Muffins Plaque à muffins 170-190 15-30 Muffins, 2 niveaux...
- Page 37 Testés pour vous dans notre laboratoire La pâtisserie a bruni de manière irré- Choisissez une température un peu plus basse. gulière. Le papier de cuisson peut également influencer la circulation de l'air. Découpez toujours le papier de cuisson au bon format. Veillez à...
- Page 38 Testés pour vous dans notre laboratoire Les valeurs de réglage pour la pâte à pain s'appliquent Attention ! aussi bien pour la pâte sur la plaque à pâtisserie que Ne versez jamais d'eau dans le compartiment de dans un moule à cake. cuisson chaud et ne posez jamais de récipient rempli d'eau sur le fond du compartiment de cuisson.
- Page 39 Testés pour vous dans notre laboratoire Si vous utilisez des moules en plastique, en céramique Papier de cuisson ou en verre, la durée de cuisson indiquée dans le Utilisez seulement du papier de cuisson adapté à la tableau de réglage se réduit. Le fond du gâteau salé température choisie.
- Page 40 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Puissance Durée en d'enfour- cuisson ture en °C micro-ondes min. nement en watts Pizza, congelée Pizza, pâte fine 1 pièce** Grille Pizza, pâte fine 1 pièce Lèchefrite 210-230 10-20 Pizza, pâte fine 2 pièces Grille + plaque à...
- Page 41 Testés pour vous dans notre laboratoire de la taille du récipient et de la hauteur du gratin. C'est réduisez les temps de cuisson indiqués de quelques pourquoi des plages de réglage sont indiquées. minutes. Commencez par essayer les valeurs les plus basses. Si vous désirez préparer votre propre recette, référez- Une température basse permet l'obtention d'un vous à...
- Page 42 Testés pour vous dans notre laboratoire modes de cuisson possibles, et bien d'autres Récipient fermé Le compartiment de cuisson reste plus propre lors informations. ~ "Thermomètre à viande" à la page 21 d'une cuisson avec un récipient fermé. Veillez à ce que Valeurs de réglage recommandées le couvercle soit adapté...
- Page 43 Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : Gril air pulsé ■ Chaleur tournante 4D Gril grande surface ■ ■ Convection naturelle Fonction coolStart ■ ■ Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température en Puissance Durée en d'enfour- cuisson °C / position gril micro-ondes...
- Page 44 Testés pour vous dans notre laboratoire Viande Veuillez consulter les indications du fabricant de votre récipient de cuisson. Votre appareil vous propose plusieurs modes de Récipient ouvert cuisson pour la préparation de la viande. Vous Pour cuire la viande, utilisez de préférence un plat à rôti trouverez dans les tableaux les réglages optimaux pour à...
- Page 45 Testés pour vous dans notre laboratoire l'appareil, au moins à un niveau d'enfournement en Les valeurs de réglage s'entendent pour un dessous. Cela permettra de recueillir la graisse. enfournement de la viande à température réfrigérée dans le compartiment de cuisson froid. Vous Prenez si possible des morceaux d'épaisseur et de économisez ainsi jusqu'à...
- Page 46 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température en Puissance Durée en d'enfour- cuisson °C / position gril micro-ondes min. nement en watts Médaillons de porc, 3 cm d'épais- Grille 8-12 seur (préchauffer 5 min.) Bœuf Filet de bœuf médium, 1 kg Récipient ouvert 210-220...
- Page 47 Testés pour vous dans notre laboratoire Le rôti a l'air cuit, mais la sauce est La prochaine fois, choisissez un plat à rôtir plus grand et ajoutez éventuellement moins de liquide. trop claire et contient trop d'eau. La viande à braiser brûle. Le plat à...
- Page 48 Testés pour vous dans notre laboratoire modes de cuisson possibles, et bien d'autres déterminer le temps de cuisson. Les poissons doivent informations. ~ "Thermomètre à viande" à la page 21 faire approximativement la même taille. Généralement, plus un poisson est gros, plus la Valeurs de réglage recommandées température doit être basse et plus le temps de cuisson Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson...
- Page 49 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température en Puissance Durée en d'enfour- cuisson °C / position gril micro-ondes min. nement en watts Filet de poisson, gratiné, 400 g Récipient ouvert 15-20 Bâtonnets de poisson*** Plaque à pâtisserie Plats à...
- Page 50 Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : Gril grande surface ■ Chaleur tournante 4D Fonction coolStart ■ ■ Gril air pulsé Micro-ondes Ý ■ ■ Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température en Puissance Durée en d'enfour- cuisson °C / position gril micro-ondes...
- Page 51 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température en Puissance Durée en d'enfour- cuisson °C / position gril micro-ondes min. nement en watts Orge, 250 g + 750 ml d'eau Récipient fermé 11-13 Ý 15-20 Œufs Œufs brouillés avec 2 œufs Récipient fermé...
- Page 52 Testés pour vous dans notre laboratoire Valeurs de réglage recommandées Convection naturelle ■ Micro-ondes Ý ■ Modes de cuisson utilisés : Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur d'en- Mode de Tempéra- Puissance Durée en fournement cuisson ture en °C micro-ondes min. en watts Flan à...
- Page 53 Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : Convection naturelle eco ■ Chaleur tournante eco ‘ ■ Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Gâteau dans moules Cake dans un moule Moule à...
- Page 54 Testés pour vous dans notre laboratoire L'acrylamide dans l'alimentation toasts, les petits pains, le pain et autres produits de boulangerie fine (gâteaux secs, pain d'épice, L'acrylamide se retrouve principalement dans les spéculoos). produits de pommes de terre et de céréales chauffés à forte température, comme les chips, les frites, les Astuces de préparation faibles en acrylamide Généralités...
- Page 55 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Récipient Niveau Mode de Durée de la Tempéra- Durée en d’enfour- cuisson cuisson en ture en °C nement Filet de porc, entier Récipient ouvert 45-70 Bœuf Rôti de bœuf (culotte), 6-7 cm d’épais- Récipient ouvert 100* 150-190...
- Page 56 Testés pour vous dans notre laboratoire Mode de cuisson utilisée : Déshydratation ■ Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C heures nement Fruits à pépins (tranches de pommes, 3 mm 1-2 grilles d'épaisseur par grille 200 g) Fruits à...
- Page 57 Testés pour vous dans notre laboratoire Mode de cuisson utilisée : Chaleur tournante 4D ■ Plat Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en min. d'enfour- cuisson ture en °C nement Mettre en conserves Légumes, p. ex. carottes Bocaux de 1 litre 160-170 Jusqu'à...
- Page 58 Testés pour vous dans notre laboratoire aliments entre-temps ou bien retirez du compartiment Si vous avez d'autres quantités que celles Conseil : de cuisson les morceaux déjà décongelés. indiquées dans le tableau de réglages, voici une règle fort utile : une quantité double correspond environ à Laissez reposer le plat décongelé...
- Page 59 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Puissance mi- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C cro-ondes en min. nement watts Autres Beurre surgelé, 125 g Récipient ouvert Ý * Retourner après 1/2 du temps Faire réchauffer des plats au microondes Les plats peuvent être réchauffés au microondes ou bien être décongelés et réchauffés en une seule étape.
- Page 60 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Vaisselle Niveau Mode de Température Puissance Durée en d'enfour- cuisson en °C micro-ondes min. nement en watts Chauffer la nourriture pour bébé Biberons, 150 ml (bien remuer) Récipient ouvert Ý Légumes, du réfrigérateur 250 g Récipient fermé...
- Page 61 Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : Position Pizza ■ Chaleur tournante 4D Chaleur intense & ■ ■ Convection naturelle ■ Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Cuisson Sablés Plaque à...
- Page 62 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Puissance Durée en d'enfour- cuisson ture en °C micro-ondes min. nement en watts Génoise Récipient ouvert Ý Rôti de viande hachée Récipient ouvert 22-27 Ý Cuisson avec le mode combiné micro-ondes Gratin de pommes de terre Récipient ouvert 150-170...
- Page 64 BSH Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Str. 34 81739 München GERMANY Fabriqué par BSH Hausgeräte GmbH titulaire des droits d’utilisation de la marque Siemens AG siemens-home.bsh-group.com *9001110657* 9001110657 (990731)