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Cuisson d'un menu
Avec la chaleur tournante 3D
menu complet au four. On profite au maximum de la chaleur du
Menu
Menu 1
Gigot d'agneau désossé,
roulé, 1,3 kg, à point
et pommes de terre au four
Tarte
Menu 2
Gigot d'agneau désossé,
roulé, 1,3 kg, à point*
Gratin de pommes de terre
* Suggestion : 20 minutes avant la fin du temps de cuisson, on peut ajouter des tomates autour du gigot d'agneau.
Plats préparés
Respecter les consignes du fabricant mentionnées sur
l'emballage.
Plat
Pizza, surgelée
Pizza à pâte fine
Pizza à pâte épaisse
Pizza - Pain
Mini pizza
Pizza, congelée
Pizza (préchauffer)
Produits à base de pommes de terre, surgelés
Frites
Croquettes
Galettes de pommes de terre, pommes
de terre farcies
Produits de boulangerie, surgelés
Petits pains, baguettes
Bretzel (pâte à pain)
Produits de boulangerie, précuits
Petits pains, baguettes
Produits frits, surgelés
Bâtonnets de poisson
Bâtonnets de poulet, nuggets
30
<
, il est possible de préparer un
Récipients
Récipient ouvert
Moule à tarte en fer-
blanc, Ø 31 cm
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Accessoires
Lèchefrite
Lèchefrite + grille
Lèchefrite
Lèchefrite + grille
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite + plaque de
cuisson
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite + grille
Lèchefrite
Lèchefrite
four. Avec la chaleur tournante, il n'y a pas de transfert
d'odeurs ou de saveurs.
Poser le récipient sur une grille.
Hauteur Température
en ºC
1
180
3
1
180
3
Si les accessoires sont recouverts de papier sulfurisé, vérifier
que celui-ci est adapté à des températures élevées. Adapter la
taille du papier à la taille du plat à préparer.
Le résultat obtenu dépend du type d'aliment. Il est possible qu'il
y ait des irrégularités et des différences de couleur dans les
produits crus.
Hauteur
Mode de cuis-
son
2
%
3+1
<
2
%
3+1
<
3
%
3
%
1
%
3
%
3+1
<
3
%
3
%
3
%
3
%
2
%
3+1
<
2
%
3
%
Temps de
Observations
cuisson
(minutes)
100
Après 30 minutes de cuisson, on
peut mettre les pommes de terre
autour du gigot d'agneau et
enfourner la tarte
100
Après 30 minutes de cuisson, on
peut enfourner le gratin de
pommes de terre. Si le plat est
trop gratiné, couvrir le récipient
pendant les 10 dernières minutes.
Température
en ºC
210-230
180-200
180-200
170-190
190-200
190-210
190-210
190-210
190-200
200-220
210-230
180-200
210-230
190-210
160-180
220-240
200-220
Temps de cuis-
son (minutes)
15-30
25-35
20-30
30-40
20-25
10-20
10-20
20-30
35-45
25-30
15-25
10-20
15-25
10-20
20-25
10-20
15-25
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