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SMOKE
Le paramètre Smoke de la molette de contrôle de température est la température la plus basse que le gril
FUMÉE
fonctionne sans que le feu ne se déclenche.
Le ou les ports de raccordement situés à l'avant du panneau de contrôle sont destinés à
la/aux sonde(s) de cuisson. Lorsqu'une sonde de cuisson est connectée, la température
s'affiche sur l'écran LCD. Lorsque vous ne l'utilisez pas, débranchez la sonde de cuisson du port
de raccordement. Uniquement compatible avec les sondes de cuisson de la marque Pit Boss®.
Vous pouvez acheter une ou plusieurs sondes de cuisson séparément.
PRÉSENTATION DU PARAMÈTRE « P »
Lorsque le bouton encastré « "P" SET » est enclenché, le paramètre « P » affiché sur
l'écran LCD clignotera et passera à la valeur suivante (incrémentation). Une fois arrivé
à P7, l'option suivante sera de nouveau P0. Il existe huit paramètres « P », allant de P0
à P7. Le bouton encastré « "P" SET » peut être enclenché à l'aide d'un objet fin.
IMPORTANT : n'appuyez pas trop fort sur le bouton « "P" SET » car cela pourrait
l'endommager. Une simple légère pression est nécessaire.
UTILISER LE PARAMÈTRE « P » EN MODE « SMOKE »
•
Dès que la molette de température est placée sur SMOKE, par exemple pour le
cycle de démarrage, la vis sans fin passe en mode manuel de cuisson au lieu d'un
préréglage de température. Tout d'abord, la vis sans fin tournera en continu et
acheminera des granulés durant quatre minutes. Une fois ce temps écoulé, la vis
sans fin mettra en place un cycle d'acheminement en fonction du paramètre « P »
sélectionné sur le panneau de contrôle numérique. Le paramètre par défaut est P4.
PROCÉDURE D'AMORCE DE LA TRÉMIE
Ces instructions doivent être respectées lors du premier allumage du gril et à chaque fois qu'il n'y a plus de granulés dans la
trémie. La vis sans fin doit être amorcée pour permettre aux granulés de traverser la trémie et remplir le pot de combustion. Si
elle n'est pas amorcée, l'allumeur stoppera avant que les granulés ne soient brûlés et aucun feu ne prendra. Suivez ces
étapes pour amorcer la trémie :
1.
Ouvrez le couvercle de la trémie. Assurez-vous qu'aucun objet étranger ne se trouve dans la trémie ou ne bloque le
système d'acheminement de la vis sans fin au fond.
2. Retirez tous les composants de cuisson de l'intérieur du gril. Localisez le pot de combustion au bas du corps principal.
3. Branchez le câble électrique à une source d'alimentation. Appuyez sur le bouton d'alimentation pour allumer l'appareil
et tournez la molette de contrôle de température sur la position SMOKE. Vérifiez les éléments suivants :
•
Que vous entendez la vis sans fin tourner. Placez votre main au-dessus du pot de combustion et cherchez la circulation
d'air. Ne placez pas votre main ou vos doigts à l'intérieur du pot de combustion. Cela peut provoquer des blessures.
•
Après environ une minute, vous devriez sentir l'odeur de l'allumeur qui brûle et commencer à ressentir que l'air
devient plus chaud dans le pot de combustion. L'extrémité de l'allumeur ne devient pas rouge, mais est néanmoins
brûlante. Ne touchez pas l'allumeur.
4. Après avoir vérifié que les composants électriques fonctionnent correctement, appuyez sur le bouton d'alimentation
pour éteindre l'appareil.
5. Remplissez la trémie avec des granulés de bois naturel pour barbecue.
6. Appuyez sur le bouton d'alimentation pour allumer l'appareil. Laissez la molette de contrôle de température sur
SMOKE. Maintenez le bouton Prime appuyé jusqu'à voir des granulés à l'intérieur du gril via le tube de la vis sans fin.
Lorsque les granulés commencent à passer dans le pot de combustion, relâchez le bouton Prime.
7.
Appuyez sur le bouton d'alimentation pour éteindre l'appareil.
8. Réinstallez les composants dans le corps principal. Le gril est désormais prêt à être utilisé.
CYCLE DE LA TARIÈRE
(secondes)
RÉGLAGE
"P"
ACTIVÉE
ARRÊTER
P0
18
18
P1
P2
18
P3
18
100
*P4
18
115
P5
18
130
P6
18
140
P7
18
150
* Réglage par défaut
55
70
85
43
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