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Aliments
Pizza
Pizza
Gâteau au fro‐
mage
Flan suisse aux
3)
pommes
Gâteau de
3)
Noël
Quiche lorrai‐
3)
ne
Pain paysan
Génoise rou‐
3)
maine
Génoise rou‐
maine tradition‐
nelle
Petits pains le‐
1)
vés
Petits pains le‐
5)
vés
Gâteau roulé
Meringue
Meringue
Crumble
Quantité
Températu‐
(g)
re (°C)
1 000
200 à 210
+ 1 000
1 000
190 à 200
2 600
160 à 170
1 900
180 à 200
2 400
150 à 160
1 000
190 à 210
750 + 750
160 à 170
4)
600 + 600
155 à 165
600 + 600
150 à 160
800
190
800 + 800
190
500
150 à 160
1)
400
110 à 120
400 + 400
110 à 120
1 500
160 à 170
Durée (min)
Niveau
de la
grille
30 à 40
1 + 3
25 à 35
40 à 50
30 à 40
2)
35 à 40
30 à 40
40 à 50
40 à 50
30 à 40
15
15
1 + 3
15 à 20
30 à 40
45 à 55
1 + 3
25 à 35
Accessoires
plateau de
cuisson
2
plateau de
cuisson
1
plateau de
cuisson
2
plateau de
cuisson
2
plateau de
cuisson
1
1 plaque ron‐
de (diamè‐
tre : 26 cm)
1
plateau de
cuisson
2
2 plaques lé‐
gères (lon‐
gueur :
25 cm) sur le
même niveau
2
2 plaques lé‐
gères (lon‐
gueur :
25 cm) sur le
même niveau
3
plateau de
cuisson
plateau de
cuisson
3
plateau de
cuisson
2
plateau de
cuisson
plateau de
cuisson
3
plateau de
cuisson
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