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Utilisation de l'appareil
fr
Tournebroche
L e tournebroche est idéal pour préparer de gros rôtis,
T o u r n e b r o c h e
comme du rôti roulé et de la volaille. La viande sera
bien croustillante et dorée.
Préparer le rôti
Afin que le rôti soit bien dorée et cuise à coeur
uniformément, veuillez respecter les consignes
suivantes.
Rôtissage
Embrochez le rôti en le centrant le plus possible sur le
tournebroche.
Fixez le rôti aux deux extrémités avec les crochets. Le
rôti doit se trouver à une distance d'au moins 10 cm de
l'extrémité de la broche.
De plus, vous pouvez fixer le rôti avec du fil de cuisine.
Pour une volaille, fixez les extrémités des ailes sous le
dos et les cuisses au corps. Comme cela, elles ne
brunissent pas trop. Piquez la peau en-dessous des
ailes afin de permettre à la graisse de s'écouler.
Mise en place du tournebroche
:
Mise en garde – Risque de brûlure !
Ne jamais toucher les surfaces chaudes du
compartiment de cuisson, ni les résistances de chauffe.
Toujours tenir hors de portée des enfants. Ouvrir la
porte de l'appareil avec précaution. De la vapeur
chaude peut s'échapper de l'appareil.
:
Mise en garde – Attention !
Ne pas insérer le tournebroche sans rôti.
Placer le support du tournebroche sur la tôle de
1.
cuisson. (Fig. A)
Glisser la poignée sur le tournebroche et la visser.
2.
Pousser la tôle de cuisson à la hauteur
3.
d'enfournement 1.
Poser le tournebroche sur le support. La paroi
4.
arrière du four est pourvue d'un orifice. Y insérer le
tournebroche. (Fig. B) S'assurer que le tournebroche
est correctement inséré.
22
Retirer la poignée et fermer la porte du four. (Fig. C)
5.
Activer le fonctionnement du tournebroche
En cas d'utilisation du tournebroche,
Remarque :
préchauffer le four avec le mode de cuisson
régler le mode de cuisson
tournebroche en place.
Tourner la manette de commande du four sur la
1.
position
.
F
Régler la température.
2.
Verser un peu d'eau dans la poêle
Remarque :
universelle pour récupérer la graisse qui s'égoutte.
Retirez le tournebroche
:
Mise en garde – Risque de brûlure !
Ne touchez jamais les surfaces chaudes du
compartiment de cuisson, ni les résistances
chauffantes. Éloignez toujours les enfants de l'appareil.
Ouvrez la porte de l'appareil avec précaution. De la
vapeur chaude peut s'échapper de l'appareil.
:
Mise en garde – Risque de brûlure !
Ne touchez jamais directement le tournebroche chaud,
ni d'autres accessoires chauds. Manipulez un
accessoire chaud uniquement avec des maniques ou
des gants thermiques.
Quand le plat est prêt, éteignez le sélecteur du gril et
1.
le tournebroche.
Ouvrez la porte de l'appareil avec précaution.
2.
Glissez la poignée sur le tournebroche et vissez-la.
3.
Retirez prudemment le tournebroche de sa position
4.
de montage.
Retirez la tôle de cuisson.
5.
(
. Ne
qu'après avoir mis le
F
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