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Utilisation du four
Utilisation de la sonde de température
Pour de nombreux aliments, notamment les rôtis et la volaille (le bœuf, le poulet, la
dinde, le porc, l'agneau, etc.), la mesure de la température interne est le meilleur moyen
de déterminer si l'aliment est correctement cuit. La sonde de température vous permet
de cuire la viande à la température interne exacte que vous voulez, vous évitant ainsi
d'avoir à deviner si un morceau de viande est cuit ou non. Cette fonction peut s'utiliser
avec le mode Bake (Cuisson), Cuisson Par Convection, Convection Roast (Rôtissage par
convection), ou Convection Vegetable (Cuisson à convection de légumes).
Une fois que la température interne de l'aliment atteint 100 °F, la température interne
croissante s'affiche à l'écran.
Comment utiliser la sonde de température
1.
Enfoncez complètement la pointe de la sonde de température dans la viande, de
façon à ce que la pointe soit au centre de la viande.
28 Français
2.
Insérez la fiche de la sonde de température dans la prise située sur la paroi latérale
supérieure du four aussi loin que possible.
Appuyez sur le Four supérieur ou inférieur pour sélectionner le mode cuisson
3.
souhaité
(Bake [Cuisson], Convection Bake [Cuisson par convection], Convection Roast
[Rôtissage par convection], ou Convection Vegetable [Cuisson à convection de
légumes]). Réglez la température de cuisson. (Voir page 37.)
Appuyez sur Temp Probe (Sonde de température) pour régler la température interne
4.
souhaitée.
5.
Réglez la température interne souhaitée à l'aide du pavé numérique.
Températures disponibles
•
Insérez la sonde complètement dans la
viande comme indiqué sur les illustrations.
Elle ne doit pas toucher l'os, la graisse ni
le cartilage.
•
Si vous n'insérez pas complètement la
sonde dans la viande, la fonction de
sonde de température ne fonctionnera
pas correctement car la sonde détectera
la température du four et non celle de la
viande.
•
Pour les viandes avec os, insérez la sonde
au centre de la partie la plus basse et la
plus épaisse de la pièce.
•
Pour les volailles entières (dinde, gros
poulets, etc.), insérez la sonde dans
la partie la plus épaisse de la cuisse
intérieure, parallèlement à la jambe.
•
Si vous activez la fonction de maintien au
chaud pour conserver la viande au chaud
après l'avoir cuite à l'aide de la fonction
de Temp Probe (Sonde de température),
la température interne de la viande
dépassera la température voulue.
100 °F à 200 °F
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