و ي ُ خلــط ملــدة 03 ثانيــة. عنــد التقديــم يجمــل الطبــق
.بــأو ر اق البقدونــس
:الجواكامول
،2 أفوكات ـ ـو ناضجت ـ ـان، حب ـ ـة طامط ـ ـم نظيف ـ ـة منزوع ـ ـة الب ـ ـذور
2 ،بصل ـ ـة صغ ـ ـرة، 5 مالع ـ ـق م ـ ـاء، 3 مالع ـ ـق كزب ـ ـرة طازج ـ ـة
فلف ـ ـل ح ـ ـار، 5 س ـ ـنتيلرت م ـ ـاء، 3 مالع ـ ـق عص ـ ـر الليم ـ ـون، مل ـ ـح
.وبه ـ ـار
ت ُن ـ ـزع ن ـ ـواة مث ـ ـرة األفوكات ـ ـو ث ـ ـم اغس ـ ـل الثم ـ ـرة، ض ـ ـع نص ـ ـف
20 الثمــ ر ات وباقــي املكونــات يف الخــالط و ت ُخلــط ملــدة
ثاني ـ ـة ث ـ ـم ت ُض ـ ـاف باق ـ ـي الثم ـ ـ ر ات م ـ ـن خ ـ ـالل الفتح ـ ـة العلوية
.للغط ـ ـاء و ت ُخل ـ ـط مل ـ ـدة 03 ثاني ـ ـة
18