Gaggenau CI262 Mode D'emploi page 8

Protection de l'environnement
Déballer l'appareil et jeter l'emballage en respectant
l'environnement.
Elimination des déchets en
respectant l'environnement
Cet appareil est conforme à la directive sur
les Déchets d'équipements électriques et
électroniques 2002/96/CE. Cette directive
définit le cadre du recyclage et de la
réutilisation des appareils usés, sur tout le
territoire européen
Conseils pour économiser l'énergie
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Toujours poser le couvercle correspondant sur
les récipients. En cuisinant sans couvercle, la
consommation d'énergie est multipliée par
quatre. Utiliser un couvercle en verre qui permet
de contrôler la cuisson sans avoir à le soulever.
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Utiliser des récipients avec une base épaisse et
plate. Les bases courbes augmentent la
consommation d'énergie.
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Le diamètre de la base des récipients doit
concorder avec la taille de la zone de cuisson. Si
ce n'est pas le cas, il peut y avoir un gaspillage
d'énergie. Observer : En général, le fabriquant
indique le diamètre maximal du récipient. Celui-ci
est en général supérieur au diamètre de la base
du récipient.
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Choisir des récipients de taille adaptée à la
quantité d'aliments à préparer. Un récipient de
grandes dimensions et à moitié plein consomme
beaucoup d'énergie.
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Cuire avec peu d'eau. Ainsi, l'énergie est
économisée et les vitamines et minéraux des
légumes sont conservés.
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Sélectionner une allure plus faible.
La cuisson par induction
Avantages de la cuisson par
induction
La cuisson par induction entraîne un changement
radical des méthodes traditionnelles, la chaleur étant
directement générée dans le récipient. Elle présente
de fait une série d'avantages :
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Gain de temps pour cuisiner et frire ; grâce au
chauffage direct du récipient.
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Economie d'énergie.
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Entretien et nettoyage plus simples. Les aliments
qui ont débordé ne brûlent pas aussi rapidement.
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Contrôle de la chaleur et sécurité ; la plaque
fournit ou coupe l'alimentation électrique en
agissant sur le bouton de commande. La zone de
cuisson par induction cesse de produire de la
chaleur si le récipient est retiré sans avoir été
débranché au préalable.
Récipients appropriés
Récipients ferromagnétiques
Les récipients ferromagnétiques sont les seuls
récipients adaptés pour cuisiner par induction. Ils
peuvent être en :
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acier émaillé
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fonte
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vaisselle spéciale pour induction en acier
inoxydable.
Utiliser un aimant pour vérifier si les récipients sont
adaptés. Si c'est le cas, ils doivent être attirés.
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