Gaggenau CI262 Mode D'emploi page 17

Sécurité-enfants
Il est possible d'assurer la plaque de cuisson contre
une connexion involontaire pour empêcher les enfants
d'allumer les zones de cuisson.
Activer et désactiver la sécurité-
enfants
Pour utiliser la sécurité-enfants, il faut activer la
fonction ™ƒ du menu d'options.
La plaque de cuisson doit être éteinte.
Activer: Allumer la plaque de cuisson; l'indicateur K
s'allume après quelques secondes. Appuyer ensuite
sur le symbole Ž pendant plus de 4 secondes,
jusqu'à ce qu'un signal de confirmation retentisse. La
plaque de cuisson reste bloquée. Au bout d'un certain
temps, l'indicateur K s'éteint.
Désactiver: Allumer la plaque de cuisson; l'indicateur
K s'allume après quelques secondes. Appuyer ensuite
sur le symbole Ž pendant plus de 4 secondes,
jusqu'à ce qu'un signal de confirmation retentisse. Le
blocage a été désactivé.
Remarque : La sécurité-enfants peut être activée ou
désactivée par erreur, à cause: d'eau apportée
pendant le nettoyage, d'aliments qui auraient débordé
ou par la présence d'objets sur le symbole Ž.
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Cuisiner avec la fonction de
préchauffage rapide
Toutes les zones de cuisson disposent de la fonction
de préchauffage rapide. Sélectionner au départ le
niveau de puissance pour la cuisson lente. La zone de
cuisson chauffe à puissance maximum et se règle
automatiquement sur le niveau de puissance
sélectionné précédemment. Le temps nécessaire au
préchauffage rapide dépend du niveau de puissance
sélectionné.
Programmation
1 Sélectionner le niveau de puissance souhaité
pour la cuisson lente. Le niveau de puissance Š
ne dispose pas de cette fonction.
Appuyer sur le symbole r. Il active le
2
préchauffage rapide. Sur le témoin, on voit
clignoter ' ainsi que le niveau de puissance
sélectionné auparavant.
La fonction est désactivée au bout d'un laps de temps
qui varie en fonction du niveau de puissance
sélectionné. Dans la zone de cuisson, le niveau de
puissance lent s'active automatiquement. Sur le
témoin, seul le niveau de puissance sélectionné
auparavant reste allumé. La durée de cuisson peut
être modifiée, la valeur apparaît sur le voyant de la
fonction Programmation du temps.
Conseils relatifs au chauffage
rapide
▯
La fonction de préchauffage rapide ne cuit pas
les aliments: le préchauffage rapide permet de
cuire lentement avec une petite quantité d'eau
afin de conserver les propriétés nutritives des
aliments. Dans les zones de cuisson de grande
taille, ajouter uniquement 3 verres d'eau aux
aliments à cuire ; dans les zones de cuisson de
petite taille, ajouter environ 2 verres d'eau. Faire
bouillir le riz dans 2 fois son volume d'eau.
Utiliser un couvercle pour la cocotte. Le
préchauffage rapide n'est pas adapté aux
aliments dont la cuisson requiert beaucoup d'eau
(les pâtes, par exemple).
▯
Le lait ou les aliments qui produisent de la
mousse présentent un risque de débordement.
Dans ce cas, utiliser une cocotte haute.
▯
Le lait peut brûler: rincer la cocotte à l'eau froide
avant de la remplir.
▯
Pendant la friture, les aliments peuvent rester
collés à la poêle: Déposer les aliments dans la
poêle lorsqu'elle est assez chaude. Le beurre ou
l'huile forment des tâches liquides lorsqu'ils sont
suffisamment chauds. Attendre un moment avant
de retourner les aliments. Les aliments comme la
viande et les omelettes se décollent sans
problème lorsque l'un des côtés est cuit.