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Nettoyage et entretien
Nettoyage et entretien de la plancha
La surface de la plancha doit être nettoyée après chaque
utilisation pour la préserver et continuer à avoir une surface
de cuisson antiadhésive. Pour bien la nettoyer, procédez
comme suit :
1.
Après avoir éteint le barbecue et l'avoir laissé refroidir
pendant 5 minutes, utilisez un grattoir ou une spatule pour
envoyer la graisse, l'huile et les résidus d'aliments dans
l'orifice de la plancha.
REMARQUE : Pour enlever les résidus d'aliments collés et
tenaces, utilisez une petite quantité d'eau à température
ambiante pendant le processus de grattage. N'UTILISEZ
PAS DE GRANDES QUANTITÉS D'EAU FROIDE PENDANT LE
NETTOYAGE DE LA PLANCHA.
2.
À l'aide de plusieurs essuie-tout, essuyez et séchez la
plancha en envoyant la graisse, l'huile et les résidus d'ali-
ments dans l'orifice de la plancha.
3.
Appliquez de petites quantités d'huile de cuisson neutre,
comme de l'huile végétale ou de l'huile de canola, sur la
surface de la plancha.
4.
Utilisez un essuie-tout pour enduire uniformément d'huile
toute la surface de cuisson. Utilisez d'autres essuie-tout si
nécessaire pour éponger l'excès d'huile.
Nettoyage des brûleurs
Deux zones des brûleurs jouent un rôle essentiel pour des
performances optimales : les orifices (de petites ouvertures
sur la longueur des brûleurs) ainsi que les grilles anti-
araignées aux extrémités des brûleurs. Il est crucial que ces
zones soient propres pour une utilisation sécuritaire.
Nettoyage des orifices des brûleurs
1) Après avoir éteint le barbecue, l'avoir laissé refroidir et
avoir débranché la bouteille de propane liquide, enfilez
des mitaines ou des gants de barbecue puis retirez la
plancha et mettez-la de côté.
2) À l'aide d'une brosse à barbecue propre en acier
inoxydable, nettoyez l'extérieur des brûleurs en passant
la brosse sur les orifices.
Nettoyage des grilles anti-araignées
Pour accéder aux grilles anti-araignées, vous devez d'abord
retirer le panneau de commande (A). Suivez ces étapes pour
retirer le panneau de commande :
1) Retirez le bac des graisses et mettez-le de côté.
2) Retirez les boutons de commande et mettez-les de côté.
3) Retirez la garniture rouge du panneau de commande en
la faisant glisser vers la gauche et en la tirant hors de la
partie inférieure du panneau de commande.
4) Retirez les 2 vis qui maintiennent le panneau de commande
sur le cadre du barbecue et mettez-les de côté.
5) Retirez le panneau de commande en le tirant vers le haut,
hors des languettes de suspension, et mettez-le de côté.
6) Nettoyez les grilles anti-araignées à l'extrémité des
tuyaux de brûleur à l'aide d'une brosse à poils doux (B).
Remettez tous les composants en place.
7)
REMARQUE : Assurez-vous que les fils du thermomètre
numérique sont connectés avant de procéder au
réassemblage. (Disponible sur certains modèles uniquement.)
Nettoyage du cadre du barbecue
L'extérieur de votre barbecue peut comprendre des
surfaces en acier inoxydable, en émail vitrifié et en
plastique. WEBER recommande d'utiliser les méthodes
suivantes selon le type de surface :
Nettoyage des surfaces en acier inoxydable
Nettoyez l'acier inoxydable à l'aide d'un nettoyant ou d'un
produit à polir non toxique et non abrasif conçu pour les
produits d'extérieur et les barbecues en acier inoxydable.
Utilisez un chiffon microfibre pour frotter l'acier inoxydable
dans le sens du grain. N'utilisez pas d'essuie-tout.
REMARQUE : Ne prenez pas le risque de rayer les surfaces
en acier inoxydable en utilisant des pâtes abrasives.
Les pâtes abrasives ne servent pas à nettoyer ni à polir.
Elles modifient plutôt la couleur du métal en enlevant la
pellicule d'oxyde de chrome en surface.
Nettoyage des surfaces peintes, en émail vitrifié
et en plastique
Nettoyez les composants peints, en émail vitrifié et en
plastique à l'eau savonneuse chaude à l'aide d'un chiffon ou
d'essuie-tout. Après avoir nettoyé les surfaces, rincez-les et
séchez-les soigneusement.
Nettoyage de l'extérieur d'un barbecue utilisé
dans un environnement particulier
Si votre barbecue est soumis à des conditions particulièrement
difficiles, il est recommandé d'en nettoyer l'extérieur plus
souvent. Les pluies acides, les produits chimiques pour piscine
et l'eau salée peuvent provoquer la formation de rouille.
Frottez l'extérieur de votre barbecue à l'eau savonneuse tiède.
Ensuite, rincez-le et séchez-le soigneusement. Pour éviter
la rouille superficielle, vous pouvez également appliquer un
nettoyant pour acier inoxydable chaque semaine.
Vérifier la présence de graisse
Votre plancha est dotée d'un système de gestion des graisses qui
recueille la graisse et les résidus d'aliments dans un récipient
jetable. La graisse et les résidus d'aliments sont acheminés dans
la barquette jetable qui recouvre le bac de récupération. Nettoyez
ce système avant la cuisson pour éviter tout feu de friture.
1. Vérifiez que le barbecue est éteint et froid.
2.
Enlevez la graisse et les résidus d'aliments à l'aide d'un
grattoir et essuyez la plancha avec un essuie-tout. Raclez
la graisse et les résidus d'aliments vers l'ouverture de la
plancha et dans la barquette jetable située en dessous.
3.
Retirez le bac des graisses. Vérifiez l'accumulation de
graisse et de résidus d'aliments dans la barquette jetable
qui recouvre le bac des graisses. Lorsque nécessaire, jetez
et remplacez la barquette jetable.
4.
Remettez tous les composants en place.
REMARQUE : En cas de mauvais temps, de l'eau peut pénétrer
dans le bac des graisses et dans la barquette jetable. Vérifiez
que la barquette jetable et le bac des graisses ne contiennent
pas d'eau et videz-les si nécessaire.
Nettoyer la surface de cuisson
Après le préchauffage, les résidus d'aliments et de graisse
de l'utilisation précédente sont plus faciles à éliminer à l'aide
d'un grattoir, si nécessaire.
1.
Après le préchauffage, raclez la surface de cuisson à l'aide
d'un grattoir. Envoyez la graisse et les résidus d'aliments
vers l'orifice de la plancha.
A
B
m
AVERTISSEMENT : Éteignez votre barbecue et
attendez qu'il refroidisse avant de le nettoyer.
AVERTISSEMENT : Pour nettoyer les brûleurs,
m
n'utilisez jamais de brosse qui a déjà servi à nettoyer
les grilles de cuisson. N'insérez jamais d'objets
pointus dans les orifices des brûleurs.
m
ATTENTION : N'utilisez aucun des éléments suivants
pour nettoyer votre barbecue : des encaustiques ou des
peintures abrasives pour acier inoxydable; des solutions
nettoyantes qui contiennent de l'acide, de l'essence
minérale ou du xylène; des produits nettoyants pour
le four; des produits nettoyants abrasifs (nettoyants pour
la cuisine) ou des tampons nettoyeurs abrasifs.
ENTRETIEN DU PRODUIT
Type de flamme de brûleur approprié
Le brûleur de votre barbecue est réglé en usine pour
obtenir le bon mélange d'air et de gaz. Lorsque le
brûleur fonctionne correctement, vous verrez un
type de flamme spécifique. Vacillant à l'occasion, les
pointes jaunes (A) se superposent à une flamme bleu
pâle (B) qui vire au bleu foncé (C).
m
AVERTISSEMENT : Des orifices encrassés et
bouchés peuvent restreindre le débit de gaz, ce qui
pourrait enflammer (D) l'intérieur et le pourtour des
robinets de gaz et causer de graves dommages à
votre barbecue.
D
Grilles anti-araignées
Les ouvertures d'air de combustion des brûleurs (E)
sont dotées de grilles en acier inoxydable visant
à empêcher les araignées et d'autres insectes de
tisser des toiles et de construire des nids à l'intérieur
des brûleurs. De la poussière et des débris peuvent
s'accumuler à l'extérieur des grilles anti-araignées,
entravant ainsi le débit d'oxygène vers les brûleurs.
E
m
AVERTISSEMENT : Ne tentez pas de réparer les
composants d'alimentation en gaz, de combustion
du gaz, d'allumage ou de structure avant d'avoir
communiqué avec le centre de service à la clientèle
de Weber-Stephen Products LLC.
ATTENTION : Les ouvertures du tuyau de brûleur
m
doivent être correctement positionnées au-dessus
des orifices du robinet.
A
B
C
9
weber.com
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