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N'utilisez pas de récipient dont la base
présente des bords ou des stries
prononcées, par exemple des poêles en
fonte, sur une table de cuisson en
céramique. Ils peuvent rayer ou éroder
définitivement la surface de la table de
cuisson.
Les récipients de cuisson avec un fond
en émail, en aluminium ou en cuivre
peuvent laisser des traces sur la surface
vitrocéramique.
Pour économiser l'énergie et garantir le
fonctionnement correct de la table de
cuisson, le fond du récipient doit présenter un
diamètre minimum approprié .
Réglages de la
Utilisez pour :
température
1
Gardez au chaud les aliments cuits.
1 - 2
Sauce hollandaise, faire fondre : beur‐
re, chocolat, gélatine.
2
Solidifier : omelettes, œufs cocotte.
2 - 3
Faire mijoter des plats à base de riz et
de laitage, réchauffer des plats cuisi‐
nés.
3 - 4
Cuisez les légumes, le poisson et la
viande à la vapeur.
4 - 5
Pommes de terre à la vapeur et autres
légumes.
4 - 5
Cuisez de plus grandes quantités d'ali‐
ments, des ragoûts et des soupes.
14
FRANÇAIS
7.2 Diamètre minimal du récipient
Zone de
Diamètre de
cuisson
l'ustensile (mm)
Arrière gau‐
Φ 145
che
Arrière droit
170-265
Avant droit
Φ 145
Avant gau‐
140-210
che
7.3 Exemples en matière de cuisson
Les données du tableau sont fournies à
titre indicatif uniquement.
Durée
Conseils
(min)
si néces‐
Placez un couvercle sur le récipient.
saire
5 - 25
Mélangez de temps en temps.
10 - 40
Cuisinez avec un couvercle.
25 - 50
Ajoutez au moins deux fois plus d'eau
que de riz. Remuez les plats à base
de lait durant la cuisson.
20 - 45
Ajouter quelques cuillères à soupe
d'eau. Vérifiez la quantité d'eau pen‐
dant le processus.
20 - 60
Couvrez le fond de la cuve avec 1 à
2 cm d'eau. Vérifiez le niveau d'eau
pendant le processus. Gardez le cou‐
vercle sur la cuve.
60 - 150
Ajoutez jusqu'à 3 l de liquide et des in‐
grédients.
Puissance
(W)
1200
1400/2200
1200
1000/2200
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