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8
Stockage de denrées alimentaires
8.1
Rangement approprié
Les différences de température entre les différentes étagères en verre sont très faibles,
ce qui simplifie le stockage. L'exemple de rangement indique les zones de l'appareil qui
se prêtent généralement au stockage de certain(e)s aliments/denrées.
1
2
3
8.2
Conservation des denrées alimentaires
▸ Les aliments riches en protéines et en graisses sont sensibles et ont une durée de
conservation plutôt courte.
▸ Observer la date de péremption/limite de consommation.
▸ Avec des réglages sur de basses températures, la durée de conservation des ali-
ments est en général plus longue. On obtient un réglage équilibré concernant la quali-
té des aliments et la consommation d'énergie à une température de 5 °C dans le
compartiment réfrigérateur, de 1 °C dans la zone de température ColdFresh et de
-18 °C dans le compartiment de congélation, ce qui est optimal lorsqu'il s'agit de
conserver une grande variété de produits.
8 Stockage de denrées alimentaires
1 Fromage, beurre, confiture, tarte,
desserts
4
Lait et produits laitiers,
entrées ou mets préparés,
plats cuisinés
2 Faible taux d'humidité de l'air:
5
viande et charcuterie, poisson
Fort taux d'humidité de l'air: lé-
gumes, fruits, salades
3 Viande, poisson, légumes, fruits,
pains et pâtisseries, crème gla-
cée,
plats cuisinés, aliments cuits
4 Œufs, beurre, fromage, confiture,
boîtes, tubes, sauces, ketchup
5 Boissons, vin, lait,
jus de fruits
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